Visita Khánh Yên per assistere al rilascio delle carpe durante la stagione invernale.

Il comune di Khánh Yên ha recentemente liberato delle carpe nelle risaie dopo aver raccolto il principale raccolto di riso.

Questo rappresenta il primo passo per introdurre gradualmente la formula di coltivazione del riso in primavera + coltivazione del riso in autunno + allevamento di carpe in inverno nelle pratiche di produzione locali, contribuendo ad aumentare il valore della produzione per ettaro a 150 milioni di VND/ettaro/anno o più, creando al contempo posti di lavoro per gli agricoltori durante la bassa stagione, aumentando il reddito delle persone e modificando gradualmente la percezione della popolazione riguardo alla trasformazione della struttura delle colture e dell'allevamento e all'intensificazione delle colture.

Gli avannotti sono stati acquistati da allevamenti ittici nella provincia di Lao Cai , con un peso compreso tra 1 e 1,5 kg ciascuno.

I pesci vengono rilasciati tra la fine di settembre e ottobre (dopo il raccolto del riso), a seconda che la pesca sia prevista prima o dopo il Capodanno lunare.

I pesci sono stati rilasciati in oltre 10 ettari di risaie con afflusso e deflusso d'acqua controllati nei villaggi di Phat Cuom, Sung 1, Sung 2, Lang 1, Lang 2, Bo, Bo 1, Bo 2, Giang…

Dopo tre mesi di allevamento nelle risaie, i pesci possono essere raccolti. Al momento della raccolta, ogni pesce pesa tra 1,5 e 2 kg. La qualità delle carpe allevate in queste risaie è considerata eccezionale: croccanti, sode, dolci e profumate... il che le rende molto ricercate sul mercato.

Khanh Yen prevede di raccogliere circa 30 tonnellate di carpe d'allevamento quest'inverno. Le carpe saranno destinate principalmente al mercato provinciale, con un prezzo di vendita previsto di 75.000 VND/kg o superiore.

Fonte: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html