Quali vitamine sono essenziali per la salute degli occhi e in quali alimenti si possono trovare?

L'alimentazione è fondamentale per rafforzare la vista e prevenire le malattie oculari.

Oltre a una dieta equilibrata, prendi in considerazione le migliori vitamine e integratori per la salute degli occhi - Foto: Getty

Oltre a seguire una dieta equilibrata, valuta la possibilità di scoprire quali vitamine e integratori sono più adatti alla salute degli occhi.

Inoltre, dovresti anche informarti sui colori più adatti per gli occhiali da sole, sulle abitudini che possono danneggiare la vista e su sei comuni patologie oculari che si manifestano con l'avanzare dell'età.

Vitamina A

La vitamina A supporta la vista, il sistema immunitario, il cuore, i polmoni e lo sviluppo generale. In particolare, la vitamina A aiuta a vedere l'intero spettro della luce producendo pigmenti nella retina e contribuisce anche a prevenire la secchezza oculare.

La vitamina A si trova in alimenti come salmone, broccoli, cereali per la colazione, uova e carote.

Le carote fanno benissimo alla vista. Le carote e altri frutti e verdure dai colori vivaci sono ricchi di betacarotene, un composto che il corpo utilizza per produrre vitamina A. Il betacarotene è disponibile anche come integratore, sebbene sia meno comune della vitamina A e spesso più costoso.

Vitamina C

La vitamina C è come una protezione solare per gli occhi, che aiuta a proteggerli dai raggi UV. Più tempo si trascorre all'aperto e ci si espone alla luce solare, maggiore è il rischio di danni. Secondo l'American Academy of Ophthalmology, un'esposizione prolungata al sole può causare danni irreversibili.

La vitamina C può anche ridurre il rischio di cataratta. Oltre ad assicurarti un apporto sufficiente di vitamina C, indossa occhiali da sole e un cappello quando esci per proteggere gli occhi.

Tra gli alimenti ricchi di vitamina C troviamo cavolo riccio, broccoli, arance, limoni e fragole.

Omega-3

Gli oftalmologi spesso raccomandano ai pazienti di assumere omega-3 attraverso la dieta e, se l'apporto alimentare è insufficiente, suggeriscono di ricorrere agli integratori. Gli omega-3 si trovano principalmente nei pesci grassi come tonno, salmone, sgombro o aringa, e in alcuni tipi di frutta secca come semi di chia, semi di lino e noci.

L'Accademia Americana di Oftalmologia considera gli omega-3 un nutriente che potrebbe rallentare la degenerazione maculare legata all'età. La ricerca suggerisce inoltre che gli omega-3 potrebbero contribuire a prevenire la sindrome dell'occhio secco.

Questi nutrienti sono benefici per entrambe le condizioni grazie ai loro effetti antinfiammatori.

Vitamina E

Essendo un potente antiossidante, la vitamina E è fondamentale per tutte le cellule e le funzioni cellulari, contribuendo a proteggere l'organismo dai radicali liberi che causano il cancro e svolgendo un ruolo vitale nella protezione della vista. La ricerca ha dimostrato che la vitamina E può contribuire a proteggere la retina dai radicali liberi responsabili delle malattie oculari.

La vitamina C, un altro antiossidante, ha proprietà rigenerative. La vitamina E può solo contribuire a proteggere le cellule esistenti. Tuttavia, la vitamina E potrebbe rallentare la degenerazione maculare legata all'età. L'American Academy of Ophthalmology raccomanda un'assunzione giornaliera di 400 UI di vitamina E.

Tra gli alimenti che contengono vitamina E figurano i semi di girasole, le mandorle, le arachidi, il cavolo, i peperoni rossi, i manghi e gli avocado.

Zinco

Lo zinco è presente nella maggior parte dei multivitaminici perché è un nutriente essenziale per l'organismo. Lo zinco contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e favorisce una più rapida guarigione delle ferite. Inoltre, lo zinco supporta la salute degli occhi.

Lo zinco potrebbe proteggere gli occhi dalla degenerazione maculare legata all'età. L'American Academy of Ophthalmology raccomanda di assumere 40-80 mg di zinco al giorno per rallentare il processo degenerativo.

Tra gli alimenti che contengono zinco figurano carne, crostacei, ceci, lenticchie, semi di zucca, anacardi, mandorle, uova, formaggio e latte.

Luteina e zeaxantina

La luteina e la zeaxantina sono note per essere molto importanti per la vista. Si tratta di carotenoidi presenti nella frutta e nella verdura di colore rosso e giallo; questi composti conferiscono a questi alimenti i loro colori vivaci.

I carotenoidi, potenti antiossidanti, sono fondamentali per la salute degli occhi. Proteggono gli occhi dai radicali liberi che possono causare danni. La luteina e la zeaxantina sono note per la loro capacità di prevenire i danni alla retina.

Questi carotenoidi possono anche rallentare la degenerazione maculare legata all'età. L'American Academy of Ophthalmology raccomanda un'assunzione giornaliera di 10 mg di luteina e 2 mg di zeaxantina.

Sebbene la luteina e la zeaxantina siano disponibili sotto forma di integratori, una confezione può essere piuttosto costosa. Potresti scoprire che mangiare molta frutta e verdura sia più semplice ed economico.

Tra gli alimenti che contengono luteina e zeaxantina troviamo cavolo riccio, spinaci, piselli, broccoli, succo d'arancia, peperoni rossi e uva.

Fonte: https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm