Le esportazioni di pesce pangasio puntano a raggiungere l'obiettivo prefissato.

L'obiettivo di raggiungere 2 miliardi di dollari di fatturato dalle esportazioni entro il 2025 rappresenta un traguardo significativo, che riflette l'aspirazione a progressi significativi nel settore del pangasio in Vietnam, in un mercato globale volatile. Per raggiungere questo obiettivo, le aziende esportatrici stanno concentrando tutti i loro sforzi sull'espansione dei mercati, sul miglioramento della qualità dei prodotti, sul rafforzamento delle catene di approvvigionamento e sull'adattamento alle nuove barriere tecniche.

Le aziende commercializzano i loro prodotti a partner stranieri. Foto: MINH HIEN

Espansione del mercato

Negli ultimi tempi, le aziende del settore del pangasio hanno ampliato la loro presenza in mercati chiave come Stati Uniti, Cina, Hong Kong e Unione Europea, perseguendo al contempo attivamente l'accesso a nuovi mercati, mercati di nicchia e mercati con accordi di libero scambio (FTA) con il Vietnam. Questo approccio è considerato proattivo e necessario nel contesto di un'economia globale fortemente polarizzata e dell'adozione, da parte di molti mercati, di nuove normative relative a standard ambientali, emissioni e tracciabilità.

Un vantaggio significativo è rappresentato dalla riduzione delle scorte nei principali mercati, dalla ripresa dell'economia statunitense e da alcune fluttuazioni commerciali, come ad esempio il passaggio di molti importatori statunitensi al pangasio vietnamita a seguito dell'aumento dei dazi sulla tilapia cinese. Le aziende hanno rapidamente colto questa "lacuna di mercato" per mantenere i volumi di esportazione e incrementare gli ordini.

Tra le aziende pioniere che si stanno aprendo a nuovi mercati, la Nam Viet Joint Stock Company (NAVICO) ha lasciato un segno significativo nella regione sudamericana. Il 5 luglio 2025, a Brasilia, in Brasile, NAVICO ha firmato ufficialmente un accordo di cooperazione strategica con AV09 Comercio Exporter Ltda, uno dei maggiori importatori di prodotti alimentari del Brasile. L'evento si è svolto nell'ambito del forum economico Vietnam-Brasile, alla presenza del Primo Ministro Pham Minh Chinh e di alti funzionari di entrambi i Paesi.

Al forum, NAVICO è diventata la prima azienda vietnamita a fornire una spedizione di pangasio, basa e tilapia al mercato brasiliano attraverso canali ufficiali. Non si tratta di una semplice transazione di esportazione, ma di un primo passo strategico che segna la presenza dei prodotti ittici vietnamiti in un mercato di oltre 215 milioni di persone, considerato la porta d'accesso a tutto il Sud America. Il signor Doan Toi, direttore generale del Gruppo Nam Viet, ha commentato: "Conquistare il JBS è la prova della capacità di trasformazione, della qualità dei prodotti e della posizione delle aziende vietnamite sulla mappa mondiale dei prodotti ittici".

La presenza di pangasio e tilapia vietnamiti nel sistema di distribuzione di JBS, una delle principali catene di vendita al dettaglio di prodotti alimentari in Sud America, dimostra che i prodotti vietnamiti stanno penetrando il mercato globale, riducendo la dipendenza dai mercati tradizionali. Parallelamente alla liberalizzazione del mercato, molte aziende si stanno concentrando sullo sviluppo di prodotti a valore aggiunto come pangasio impanato, pangasio in scatola, gelatina e collagene derivati ​​da sottoprodotti, con l'obiettivo di aumentare i margini di profitto, mitigare l'impatto dei dazi e migliorare la competitività in un contesto di requisiti degli importatori sempre più stringenti.

Migliorare la qualità del prodotto

Insieme agli sforzi delle imprese, gli enti di gestione stanno coordinando l'attuazione di numerose soluzioni per migliorare la catena del valore del pangasio, dall'allevamento alla lavorazione. L'attenzione si concentra sul miglioramento della qualità degli allevamenti, sul controllo della biosicurezza e sul rispetto dei requisiti tecnici dei mercati di importazione. "Con la guida degli scienziati, gli impianti di allevamento continuano a selezionare e allevare per migliorare la qualità del materiale riproduttivo, aumentare la resistenza alle malattie e adattarsi meglio ai cambiamenti climatici. Questo è un fattore chiave per ridurre i rischi nell'allevamento, stabilizzare l'offerta e garantire la qualità del prodotto finale", ha affermato la signora Trinh Thi Lan, allevatrice di pangasio nel comune di Chau Phu.

In termini di collegamenti produttivi, le imprese e gli allevatori stanno gradualmente perfezionando una catena di produzione-trasformazione-consumo a ciclo chiuso, orientandosi verso operazioni su scala industriale, minimizzando i rischi di interruzione e ottimizzando i costi. Molte aziende stanno studiando la possibilità di sostituire le costose materie prime (farina di pesce, olio di pesce) con fonti vegetali o di microalghe per ridurre i costi di alimentazione, la voce di spesa maggiore nell'allevamento del pangasio.

In termini di tecnologia, alcune aziende hanno sperimentato il modello RAS (Recirculating Aquaculture System), che contribuisce al risparmio idrico, al controllo dell'ambiente di allevamento e alla riduzione delle emissioni. Il signor Tran Van On, residente del comune di Vinh Xuong, ha affermato: "L'applicazione iniziale del RAS si è dimostrata efficace, contribuendo a ridurre i costi di produzione". Per soddisfare i nuovi requisiti dei mercati di importazione, le aziende devono inoltre conformarsi agli standard in materia di emissioni, sicurezza alimentare e tracciabilità, in accordo con impegni internazionali come la COP26. Questo rappresenta un ostacolo, ma anche una forza trainante per la trasformazione della filiera del pangasio verso un sistema più ecologico, in modo più rapido e sistematico.

La collaborazione tra imprese e agenzie di regolamentazione, dalla rimozione delle barriere tecniche e dallo sfruttamento degli accordi di libero scambio al rafforzamento della capacità di trasformazione e all'espansione dei mercati, sta creando una base fondamentale affinché l'industria del pangasio raggiunga l'obiettivo di esportazione di 2 miliardi di dollari entro il 2025.

“Sebbene il Brasile non sia ancora un mercato tradizionale per l'industria vietnamita del pangasio, il Paese è considerato una porta d'accesso strategica per penetrare più a fondo nel mercato del MERCOSUR, un blocco economico composto da Argentina, Brasile, Paraguay e Uruguay. Grazie a una visione strategica e a solide capacità di implementazione, NAVICO ha saputo cogliere proattivamente le opportunità per espandere il proprio mercato, raggiungendo gradualmente l'obiettivo di diversificare la produzione e ridurre la dipendenza dai mercati di esportazione tradizionali”, ha dichiarato Duong Nghia Quoc, Presidente dell'Associazione vietnamita del pangasio.

MINH HIEN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/xuat-khau-ca-tra-no-luc-ve-dich-a469731.html