オーストラリアの代表100人が教育と料理を促進するためにベトナムを訪問

9月20日、ホーチミン市でオーストラリア教育・料理推進プログラムが開催され、25の研修機関、45の食品・飲料企業、水産物業界協会、ワイン協会、オーストラリア夏季フルーツ協会、および州政府の代表者から100名が参加しました。

このプログラムの枠組みの中で、ベトナムとオーストラリアの企業は貿易の成長機会について学び、適切なパートナーを見つけ、オーストラリア製品の性能と品質に関する情報をベトナムの代表者に提供します。

農業に関しては、ベトナムはコーヒー、米、カシューナッツ、胡椒、魚介類の主要輸出国であり、一方オーストラリアは高品質の果物、野菜、乳製品、ワイン、肉、魚介類で有名で、ベトナムの国内市場に多様な選択肢とビジネス拡大の機会を提供しています。

「共同の努力と取り組みを通じて、より多くのことを達成できるだけでなく、ベトナムとオーストラリアの間のより強い絆と友情を築くことができると確信しています」とオーストラリア政府の上級貿易投資顧問であるレベッカ・ボール氏は述べた。

オーストラリア政府の貿易投資顧問官クリス・モーリー氏は報道陣の取材に対し、ベトナムとオーストラリアの貿易協力は日々強化されていると述べた。

「オーストラリアとベトナムは長年、互いに上位10カ国の貿易相手国となるという野望を抱いており、昨年それを達成しました。これはまさに、ベトナムの消費者がオーストラリアとベトナムの農産物に大きな関心を示してくれたおかげです」とモーリー氏は述べた。

モルコ・フレッシュ・フレッシュ・フード・カンパニーのCEO、トッド・モライティス氏は、他の市場と同様に、ベトナムにも独自の文化的要素と嗜好があると述べた。そのため、同社や他の外国企業はベトナムの市場について学ぶために時間を費やす必要があるが、それは完全に価値のある努力だ。

「我々も、そして多くの人々も、これは非常に大きな可能性を秘めた市場だと考えており、非常に興奮している」とモライティス氏は語った。

モライティス氏は、生鮮食品事業においては、果物や野菜などの生鮮食品に関する知識を持つ適切なパートナーを見つけることが自社のビジネスにとって本当に必要だと語った。

オーストラリアの食肉・畜産業界の団体であるオーストラリア食肉家畜協会（MLA）のアジア太平洋市場開発ディレクター、スペンサー・ウィテカー氏によると、オーストラリアは世界最高の食肉生産システムと安全基準を誇っています。

「ベトナムの消費者はオーストラリア産の肉が好きだ。なぜなら製品は清潔で安全、追跡可能だからだ」とウィテカー氏は語った。

ウィテカー氏はモライティス氏に同意し、コールドチェーンはオーストラリアからの輸入品、特に冷凍牛肉や生鮮牛肉の品質維持に非常に重要な役割を果たしていると述べた。そのため、MLAはベトナムのパートナーと協力してコールドチェーンの確保に努め、市場に最高の製品を提供してきた。

さらに、ウィテカー氏は、MLAがベトナムに牛などの家畜を輸出していることを報告しました。MLAはまた、パートナーやベトナム政府と協力して、動物福祉基準の策定に取り組んでいます。

tuoitre.vn

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