オーストラリアの代表100人が教育と料理の普及のためベトナムを訪問

このプログラムにはカンガルーの国から100人の代表者が参加し、9月18日から9月22日までカントー、ホーチミン市、ニャチャンでオーストラリアの教育と料理を宣伝します。

9月20日にホーチミン市で行われたプロモーション活動に参加するオーストラリア代表団の代表者 - 写真：AUSTRADE

9月20日、ホーチミン市でオーストラリア教育・料理推進プログラムが開催され、25の研修機関、45の食品・飲料企業、水産物産業協会、ワイン協会、オーストラリア夏季フルーツ協会、および州政府の代表者から100名の代表者が参加しました。

このプログラムの枠組みの中で、 ベトナムとオーストラリアの企業は貿易拡大の機会を学び、適切なパートナーを見つけ、オーストラリア製品の性能と品質に関する情報をベトナムの代表者に提供します。

農業に関しては、ベトナムはコーヒー、米、カシューナッツ、コショウ、魚介類の主要輸出国です。一方、オーストラリアは高品質の果物、野菜、乳製品、ワイン、肉、魚介類の生産で有名であり、ベトナム国内市場に多様な選択肢と事業拡大の機会を提供しています。

「我々の共同の努力と約束を通じて、より多くのことを達成できるだけでなく、ベトナムとオーストラリアの間のより強い絆と友情を築くことができると確信しています」とオーストラリア政府の上級貿易投資参事官、レベッカ・ボール氏は述べた。

ベトナムの消費者はオーストラリア産の魚介類に興味を持っている - 写真：AUSTRADE

オーストラリア政府の貿易投資顧問官クリス・モーリー氏は記者会見で、ベトナムとオーストラリアの貿易協力は日々強化されていると述べた。

「オーストラリアとベトナムは長年、互いに上位10カ国の貿易相手国となるという野望を抱いており、昨年それを達成しました。これはまさに、ベトナムの消費者がオーストラリアとベトナムのアグリビジネス製品に多大な関心を示してくれたおかげです」とモーリー氏は述べた。

モルコフレッシュフレッシュフードカンパニーのCEO、トッド・モライティス氏は、他の市場と同様に、ベトナムにも独自の文化的要素と嗜好があるとコメントした。したがって、彼の会社や他の外国企業は、ここでの市場調査に時間を費やす必要がありますが、それは完全に価値のある努力です。

「我々も、そして多くの人々も、これは大きな潜在的市場だと考えており、非常に興奮している」とモライティス氏は語った。

モライティス氏は、生鮮食品事業においては、果物や野菜などの生鮮食品に関する知識を持つ適切なパートナーを見つけることが自社にとって本当に必要だと語った。

プロモーションで紹介されたオーストラリア産乳製品 - 写真：グエン・ハン

オーストラリアの食肉・畜産業界の団体であるオーストラリア食肉家畜協会（MLA）のアジア太平洋市場開発ディレクター、スペンサー・ウィテカー氏によると、オーストラリアは世界最高の食肉生産システムと安全基準を誇っています。

「ベトナムの消費者はオーストラリア産の肉が気に入っている。製品は清潔で安全、追跡可能であるからだ」とウィテカー氏は語った。

ウィテカー氏はモライティス氏に同意し、コールドチェーンは冷凍牛肉や生牛肉を含むオーストラリアの輸入品の品質維持に重要な役割を果たしていると述べた。そのため、MLA はベトナムのパートナーと協力してコールドチェーンを確保し、市場に最高の製品を提供しています。

さらに、ウィテカー氏は、MLAがベトナムに牛などの家畜を輸出していることについて追加情報を提供しました。 MLA はパートナーやベトナム政府と協力して、動物福祉基準の策定にも取り組んでいます。

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