高コレステロールや糖尿病の人に良い4つの食品グループ

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患者は、良質な脂肪、果物、野菜、健康的な赤身のタンパク質源が豊富な食品を組み合わせることで、血糖値とコレステロール値を下げることができます。

糖尿病や高コレステロールの人にとって、バランスのとれた栄養価の高い食事は重要です。糖尿病患者は高血中脂肪のリスクがあるため、血糖値とコレステロールをコントロールすることが重要です。水溶性繊維、オメガ 3 脂肪酸、赤身のタンパク質を食事に取り入れ、健康に良い飽和脂肪とトランス脂肪を制限しましょう。

DASH ダイエットと地中海ダイエットはどちらも、自然食品を重視し、加工食品と飽和脂肪を控えています。以下は代表的な食品グループです。

健康的な脂肪

人体の脂肪は、良い脂肪と悪い脂肪の2種類に分けられます。良い脂肪は体にエネルギーを与え、悪い脂肪は体に有害なコレステロールを生成させます。不飽和脂肪は、悪玉LDLコレステロールを下げ、善玉HDLコレステロールを増やすことができるので良いものです。

オメガ 3 脂肪酸のような健康的な脂肪を含む食品には、アボカド、オリーブオイル、ナッツ、サーモン、イワシ、ニシンなどがあります。

野菜

前糖尿病や高コレステロールの人は、非でんぷん質の野菜を優先する必要があります。でんぷん質の野菜には、ジャガイモ、サツマイモ、トウモロコシ、カボチャ、豆、カブなどがあります。ニンジン、カリフラワー、葉物野菜、ピーマン、ナス、ズッキーニ、トマトなどの非でんぷん質の野菜。

毎日、でんぷん質を含まない野菜を3～5食分食べましょう。 1 食分は、調理済み野菜約 1/2 カップ、または生野菜約 1 カップです。

糖尿病や高コレステロールの人は、ピーマン、ニンジン、緑黄色野菜などの低デンプン野菜を優先的に摂取すべきです。写真：Freepik — 糖尿病や高コレステロールの人は、ピーマン、ニンジン、緑黄色野菜などの低デンプン野菜を優先的に摂取する必要があります。写真: *Freepik*

フルーツ

炭水化物はバランスの取れた食生活の重要な部分であり、果物は微量栄養素が豊富な炭水化物を提供します。

健康的な果物には、ベリー、アプリコット、プラム、桃、リンゴ、キウイなどがあります。ジュースを飲む場合、糖尿病患者は砂糖や甘味料が添加されていない純粋なジュースを優先する必要があります。

健康的なタンパク質

健康的なタンパク質は血糖値を下げることができます。ただし、このグループの食品には脂肪の含有量が異なるため、コレステロール値が高い人はこれを監視する必要があります。

植物性タンパク質源には、豆、穀物、大豆、テンペなどがあります。鶏肉、牛肉、魚、牛乳、ヨーグルト、チーズ、卵は動物性タンパク質グループに属します。糖尿病や高血中脂肪の人は、赤身肉や加工肉には飽和脂肪と塩分が多く含まれているため、摂取を控えるべきです。食べる場合は、脂っこい皮なし肉ではなく、赤身の肉を選ぶことを検討してください。

血糖値を安定させ、コレステロールをコントロールするために、患者は健康的な食品を選ぶことに加え、アルコール摂取、飽和脂肪やトランス脂肪を多く含む食品（焼き物、揚げ物、ファーストフード、マーガリン）、甘いものを控える必要があります。アメリカ心臓協会によれば、飽和脂肪は総カロリーの10%未満という適度な量にとどめるべきだ。

血糖値とコレステロールの両方を下げるもう一つの健康的な方法は、定期的に運動して余分な体脂肪を減らし、ストレスを避けることです。

バオ（ Medical News Today、Livestrongによると）

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