5 種類以上の魅力的なシンガポールの名物料理を、楽しんで、お土産に購入しましょう

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海南チキンライス

シンガポールに来ると、観光客は、非常に魅力的に加工された丸鶏を並べた米料理の屋台に簡単に出くわすでしょう。ベトナムと同じ鶏肉と米を材料とするこの島国の料理は、鶏肉を茹で、米を炊き、特製ソースを用意するという非常に魅力的な作り方をしています。シンガポールの多くの飲食店やレストランでは、好みに応じて焼き鳥か茹で鳥を選ぶことができます。

おいしい海南チキンライスを作る秘訣は、チキンブロス、パンダンリーフ、ショウガ、そして適量の油でご飯を炊くことです。また、辛さと酸味のバランスが取れたおいしいソースを作ることも重要です。

チリクラブ

シンガポールに旅行するなら、観光客は必ずチリクラブを試してみるべきです。この料理の最大の魅力は、トマトの酸味、チリの辛味、卵の脂っこい香りが絶妙に調和したソースです。

チリクラブは、スパイシーな風味を楽しむためにトマト入りのレッドチリクラブという2つの方法で調理できます。残るレシピは、唐辛子特有の辛味を楽しむペッパーソースです。酸味と辛みが印象的なだけでなく、新鮮でしっかりとしたカニの身もこの料理の魅力のひとつです。

焼きカヤ

ライオン島を旅行するなら、シンガポール風の朝食を楽しむことは絶対に見逃せないものです。カヤパンは海南島民に伝わる料理です。次第に、カヤケーキはシンガポールの名物となり、地元の人々の朝食に欠かせないものになりました。

通常、人々はオーブンで焼いた白い長方形のパンである伝統的なパンを使用します。次に、ココナッツまたは卵から作られたマレーシアの液体ジャムまたはソース「カヤ」をかけます。さらに、中に厚めのバターを挟んでゆっくり溶けるようにしています。最後に、ポーチドエッグの黄身にパンを浸してお召し上がりください。一杯のコーヒーやココアと一緒にいただくと、完璧な朝食となります。