ベトナムの市場に隠れている、心臓の健康に良い人気の「ボディーガード」5選

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トマトは心臓を守る

トマトはおいしい果物であるだけでなく、リコピンの豊富な供給源でもあります。リコピンは強力な抗酸化物質で、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化を防ぎ、心臓を有害物質から守るのに役立ちます。

トマトに含まれるもう一つの抗酸化物質はベータカロチンです。これは体内に吸収されるとビタミンAに変換され、目を保護し、免疫システムを強化し、間接的に心臓血管の健康をサポートします。

トマトは、血圧の調整に役立つ重要なミネラルであるカリウムも豊富に含んでいます。安定した血圧を維持することは、心血管疾患の予防に重要な要素です。

トマトには心臓の健康に非常に良い栄養素が豊富に含まれています。写真：Istock

ニンジン

ニンジンはビタミンA、C、カリウムが豊富に含まれています。ビタミンAは免疫システムを強化し、ビタミンCは心臓をフリーラジカルから守り、カリウムは血圧を調節します。これは健康な心臓にとって重要な要素です。ニンジンに豊富に含まれる食物繊維は、血圧とコレステロールを効果的にコントロールすることで、脳卒中のリスクを軽減します。これにより血液の循環が改善され、心臓への負担が軽減されます。

トマトと同様に、ニンジンにもベータカロテンが豊富に含まれています。ベータカロテンは強力な抗酸化物質で、心臓の最大の敵である悪玉コレステロール（LDL）を減らすのに役立ちます。そのため、ニンジンは動脈硬化を予防し、心臓を損傷のリスクから守ります。

アブラナ科の野菜は心臓を守る

ブロッコリー、ケール、キャベツ、芽キャベツなどのアブラナ科の野菜は、ビタミンやミネラルが豊富であるだけでなく、心臓の「ボディーガード」としても機能します。これらの野菜にはグルコシノレートとイソチオシアネートという化合物が含まれており、悪玉コレステロール（LDL）を減らし、善玉コレステロール（HDL）を増やすことで、動脈硬化を予防し、心臓病のリスクを軽減します。

さらに、毎日の食事にアブラナ科の野菜を加えることで、血管の内皮機能が改善され、血管の拡張と収縮が促進され、血液循環が改善され、血栓のリスクが軽減されます。