『アメリカ臨床栄養学ジャーナル』に掲載された研究によると、食事に大根、ザクロ、コーヒーを加えることで健康で長生きできるそうです。
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| 1日にアボカドを半分食べると、特定の病気のリスクを軽減できます。（出典：Pixabay） |
1. コーヒー
医学誌「European Journal of Epidemiology」に掲載された40件の研究を分析・統合した結果、コーヒーを飲むことは寿命を延ばす効果があることが示されました。米国で研究を行うサンドラ・カウフマン博士は、コーヒーにはクロロゲン酸が豊富に含まれており、血糖値をコントロールし、2型糖尿病のリスクを予防すると説明しています。
研究によれば、コーヒーを定期的に飲む人はテロメアが長いこともわかっています。
テロメアの長さは細胞の健康状態を示す重要な指標であり、寿命のバイオマーカーでもあります。テロメアが長いほど、寿命は長くなります。
2. 大根
サンドラ・カウフマン博士は、大根には癌、特に乳癌、膵臓癌、前立腺癌、肺癌、大腸癌に非常に効果的な化合物であるイソチオシアネートが豊富に含まれていると述べた。
3. ザクロ
英国で開業医として働くニルサ・クマラン医師は、ザクロにはエラジ酸、エラジタンニン、ウロリチン、プニカラギンなどのポリフェノールが多く含まれており、これらの化合物は腸内環境を健全に保ち、血糖値を調節し、代謝を改善し、ガンと闘い、心臓血管疾患を予防するのに役立つと述べている。
4. ピーナッツ
サンドラ・カウフマン博士は、ピーナッツには抗炎症作用、悪玉コレステロールの低下、血圧の安定、糖尿病や一部の癌のリスクの軽減などの効果がある化合物が多く含まれていると指摘した。
5. アボカド
アメリカ心臓協会誌に掲載された研究によると、アボカドには寿命を延ばす効果があるオレイン酸が豊富に含まれており、1日に半分から1個食べると心血管疾患のリスクを軽減できるそうです。
6. 海藻
健康ウェブサイト「Phytochemistry Letters 」に掲載された研究によると、海藻には抗がん、抗肥満、長寿効果のある2つの化合物、フコキサンチンとフコイダンが豊富に含まれているそうです。
サンドラ・カウフマン博士は、フコイダンの強力な抗酸化作用と抗炎症作用は免疫機能を高め、消化器系の健康を改善すると同時に、DNA修復プロセスをサポートし、がんの治療と予防の有効性を高める効果があると強調しました。
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