美肌、カボチャの皮でクールダウン
冬瓜は、炒め物、スープ、煮物、サラダなど、様々な料理の材料としてよく使われます。冬瓜を調理する際、皮は捨てられがちですが、実は皮も果肉と同じくらい美味しいのです。特に、冬瓜の皮には食物繊維や、銅、亜鉛、鉄、マンガンなど、体に必要な微量元素が豊富に含まれています。
専門家によると、果肉と同様に、カボチャの皮には冷却作用があり、暑い日に体を冷やすのに役立ちます。また、皮には利尿作用があり、尿路を通して体内の毒素を排出するプロセスをサポートします。
一般開業医のブイ・ダック・サン氏によると、東洋医学では、カボチャの皮は痰を緩め、空咳や痰の絡む咳を抑えるのに今でも使われています。カボチャの皮に含まれる抗酸化物質には、回復を促し、喘息の症状を緩和し、炎症を抑える作用があります。
カボチャを食べるときは、皮を捨てずに、上手に活用すれば健康にも良いので、ぜひ試してみてください。写真：HM
カボチャの皮には、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、抗酸化物質などの重要なビタミンやミネラルが豊富に含まれており、免疫力を高め、夏によく見られる熱、ニキビ、あせもなどの症状に効果的です。また、呼吸器系を強化し、呼吸器疾患のリスクを軽減する効果もあります。
ただし、カボチャの皮はあくまで補助的な効果しかなく、咳や喘息の治療を完全に代替することはできません。呼吸器系に問題がある場合は、必ず医師に相談し、適切な治療を受けてください。カボチャの皮の使用はあくまで補助的な効果です。
いくつかの研究によると、カボチャの皮には美肌効果があり、肌を滑らかにし、ニキビのリスクを軽減する効果があることが示されています。カボチャの皮に含まれる化合物には、メラニンの生成を抑制する作用があり、肌を明るくし、シミを薄くします。今でもカボチャの皮を顔に塗ったり、洗顔料として使用したりする人がいます。
カボチャの皮の使い方
皮付きカボチャは、加工する前に洗ってください。硬い外皮を剥き、小さく均等に、または細長く切ります。塩、醤油、バルサミコ酢、ニンニク、コショウなどを少量加えてよく混ぜると、皮が柔らかくなり、風味が増して美味しくなります。
乾燥したカボチャの皮
カボチャの皮は、古くから骨や関節の痛みの治療にも使われてきました。そのため、カボチャの皮を切る際は、果肉の少し深めに切り込みを入れ、皮の厚さは約3mmにします。この部分を乾燥させ、フライパンで黄金色になるまで炒め、粉末状にします。粉末は数回に分けて冷蔵庫で保存します。使用する際は、スプーン1杯のカボチャの皮の粉末を半カップのぬるま湯に混ぜ、溶けるまでかき混ぜて飲みます。私たちは毎日、食後約30分後にこれを3回飲みます。
さらに、カボチャの皮には利尿作用があり、体内の毒素を排出するのに役立ちます。皮を水で煮て飲むと、体を冷やして毒素を排出するのに役立ちます。また、小豆やショウガの皮と一緒に調理すると、冷えを解消し、デトックス効果も得られます。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-bi-dao-nguoi-viet-toan-do-bo-thu-quy-nhu-bau-vat-giup-giai-nhet-dep-da-nay-ma-khong-hay-1722506131615535.htm
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