食物繊維が豊富な食品は、満腹感を長く持続させ、胃酸を中和するのに役立ち、例えば果物、緑黄色野菜、生姜、リンゴ酢などは、逆流性食道炎の予防に効果がある。
ホーチミン市のタムアイン総合病院の内視鏡・内視鏡外科専門医であるフイン・ヴァン・チュン医師は、胃食道逆流症（GERD）は胃酸が食道に逆流し、粘膜を刺激することによって引き起こされる、比較的よく見られる疾患であると述べた。
症状としては、胸やけ、吐き気、口の中の苦味、喉の痛み、しつこい咳、声のかすれ、上腹部痛、炎症、潰瘍、食道粘膜の狭窄などが挙げられます。症状に応じて、医師は内科的治療または外科的治療を検討します。一般的な治療法としては、薬物療法や食事・生活習慣の改善による症状の軽減などがあります。
チュン医師によると、以下の食品の中には胃酸逆流の予防に役立つものがあるとのことです。
食物繊維が豊富な食品には、アスパラガス、ブロッコリー、インゲン豆、サツマイモ、ニンジン、ビーツなどの野菜や全粒穀物が数多く含まれています。これらの食品は満腹感をもたらし、食べ過ぎを防ぎ、胸焼けを軽減します。
バナナ、カリフラワー、ディル、ナッツ類などのアルカリ性食品は胃酸を中和し、逆流を軽減します。
セロリ、キュウリ、レタス、スイカなどの水分含有量の多い食品やハーブティーは、胃酸を薄めて減少させる効果があります。逆流性食道炎による不快な胸焼けの場合、特定の飲み物で胸焼けを和らげることができます。
レモン水：少量のレモン果汁をぬるま湯と蜂蜜に混ぜると、アルカリ化作用があり、胃酸を中和するのに役立ちます。蜂蜜には天然の抗酸化物質が含まれており、細胞の健康を守ります。
温かいレモンハチミツティーを飲むと、胸焼けの緩和に役立ちます。写真： Freepik
脱脂乳は胃酸を中和し、胃粘膜を保護し、胸やけを軽減します。低脂肪ヨーグルトは、消化を助ける善玉菌（プロバイオティクス）と同様の鎮静作用を持っています。
生姜は消化を助け、特に胸焼けの際に効果的です。このスパイスは天然のアルカリ性で、抗炎症作用があり、消化管の炎症を軽減します。
リンゴ酢は胃酸逆流の症状を抑えるのに役立ちます。ただし、酢に含まれる強い酸は食道を刺激する可能性があるため、飲みすぎには注意が必要です。少量をぬるま湯で薄めて、食事中に飲むようにしましょう。
胃酸逆流症の人は、食べるべき食品に加えて、脂肪や油分の多い食品、コーヒー、ビール、アルコール、炭酸飲料、酸性の食品を控える必要があります。これらは胃酸の分泌を促し、胃の働きを活発化させるからです。
逆流を防ぐその他の方法としては、健康的な体格指数（BMI）を維持すること、食べ過ぎを避けること、アルコールを控えること、少量の食事を摂ること、横になることを避けること、そして大量の食事の後には激しい運動や活動を控えることなどが挙げられます。
チュン医師は、食生活を変えても週に2回以上胸焼けが起こる場合は医師の診察を受けるべきだと付け加えた。患者は食道内の酸性度を測定する検査を受けたり、胃内視鏡検査で食道の状態を評価されたりする可能性がある。医師は、食道裂孔ヘルニアや食道括約筋を圧迫する腫瘍など、逆流の原因となりうるものを評価します。
症状が持続したり、頻繁に再発したり、薬物療法や生活習慣の改善に抵抗性を示す場合は、医師は手術を勧めることがあります。
クエン・ファン
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