ベンチェ産の新鮮なイカ麺を「ちゃんと」食べよう。ホーチミン市の中心部で手頃な価格

フー・ベンチェ・フレッシュ・スクイッド・ヌードル・ショップは、ホーチミン市中心部にある、美味しくてお手頃価格のイカヌードル専門店の一つです。新鮮なイカ、エビ、肉がたっぷり入った熱々の料理は、甘くて本格的なココナッツ風味で調理され、たったの45,000ドンです。

ナムヴァン麺や豚骨スープの濃厚で甘い味わいの豚バラ肉麺とは異なり、 新鮮なイカ麺は、一皿ごとにスープ鍋で調理されたイカと新鮮なエビの爽やかな味わいで、多くのお客様に人気があります。ホーチミン市の中心部、1区ビスマイティルー通り2番地にある、ベンチェ出身のフー氏の小さなレストランは、ベンチェの網漁船から直接仕入れた新鮮なイカを使った麺を、非常に手頃な価格で提供していることで有名です。乾麺も水麺も、 新鮮なイカ、エビ、ひき肉がたっぷり入った麺はどれも非常に手頃な価格です。

ベンチェ省沿岸部の海岸近くで漁船が獲った新鮮なイカを使った麺料理です。漁船は日中に帰港するので、イカはとても新鮮で美味しいです。

プー・タン・ヴォ

干しイカ麺、空心菜と水セロリ添え

プー・タン・ヴォ

ほどよい甘さの麺料理は、香り高い空心菜やセロリと一緒に食べると、多くの客を幸せにしてくれます。オーナーは、このイカ麺料理をベンチェのチョーラックで師匠から学び、ホーチミン市に持ち込んだと教えてくれました。スープを毎回販売しているのは、高温で長時間煮込むことでスープが塩辛くなりすぎないよう、小鍋に一人分だけ入れるためです。

レストランのオーナーは、この料理をホーチミン市に持ち込む前に、チョーラック（ベンチェ）の先生からこの料理を学びました。

プー・タン・ヴォ

乾いた麺に店特製のソースを絡めた一品。

プー・タン・ヴォ

新鮮なイカは皮がそのまま残っており、とてもサクサクしていて甘みがあって美味しいです。

プー・タン・ヴォ

タンニエン.vn