塩を摂りすぎるとうつ病になるのでしょうか？

この研究は、サイトカインIL-17Aの産生を刺激することに関係している可能性が高いことを発見しました。この結果は、うつ病とその潜在的な治療法に関する将来の研究への道を開くものです。

マウスは2つのグループに分けられ、一方のグループは通常の食事、もう一方のグループには高塩分の食事を5～8週間与えました。研究者たちは様々な方法を用いてマウスの行動を観察しました。もう一方のグループのマウスは、うつ病に似た状態を再現したモデルに置かれました。

結果は、高塩分食がマウスにうつ病様行動を引き起こすことを示しました。また、これらのマウスではうつ病症状に関連するサイトカインであるIL-17Aの産生が増加していることも判明しました。

アメリカ整骨医学協会の理事であるロバート・ホストファー博士は、マウスと人間の免疫システムは可溶性成分と不溶性成分の両方で異なるため、マウスの研究から得たデータを解釈するのは難しいと述べている。

「このデータを人間に適用する際には注意が必要です。さらに、マウスにおけるうつ病の定義を人間のうつ病の概念に当てはめるのは非常に困難です」とホストファー氏は述べた。

この研究は、塩分の摂取量を減らすことが、身体の健康への既知の利点に加えて、精神の健康にも有益であるという、もうひとつの理由を強調しています。

アメリカ心臓協会が指摘しているように、塩分やナトリウムを過剰に摂取すると高血圧、胃がん、骨粗しょう症、脳卒中などの問題のリスクが高まる可能性があります。

アメリカの栄養士カレン・Z・バーグ氏は、ナトリウムの過剰摂取は特に心臓と腎臓に有害であると述べています。心臓病、腎臓病、糖尿病、脂肪肝の患者は、病状の悪化を防ぐために、ナトリウムの摂取量に特に注意する必要があります。

ホーチミン市の人々は塩を摂り過ぎています。

ホーチミン市疾病管理センター（HCDC）の情報によると、市内の人々は1日平均8.5グラムの塩を摂取しており、これは世界保健機構（WHO）が推奨する1日5グラム未満のほぼ2倍にあたり、男性の塩摂取量は女性よりも多い（1日9.4グラム対7.6グラム）。

HCDCによると、塩（塩化ナトリウム - NaCl）はよく知られた調味料で、その重量の約40%をナトリウムが占めています。ナトリウムは、魚醤、醤油、調味粉末、MSG、ソーダなど、他の多くの塩辛い調味料にも含まれています。

野菜、肉、魚などの自然食品には、体が必要とする1日に必要な量のナトリウムが既に含まれています。塩分欠乏症は、重度で長期にわたる下痢を患っている人、高温下で長時間重労働をしている人、長時間にわたり高強度のトレーニングを行うアスリートなど、特殊なケースでのみ発生します。

塩辛い食べ物を食べる習慣は、心臓血管疾患のリスクを高め、肥満、胃がん、骨粗しょう症、腎臓結石に関連し、喘息を悪化させます。

HCDC は、蒸し料理や煮込み料理、ロースト料理よりも、ゆで料理や蒸し料理を優先すること、レモン、唐辛子、コショウ、ニンニク、タマネギ、ハーブなどの天然スパイスを使って塩分をあまり加えずに風味を高めること、購入時に製品ラベルの栄養成分、特にナトリウム含有量を注意深く読むことを推奨しています...

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出典: https://tuoitre.vn/an-nhieu-muoi-co-the-gay-tram-cam-20250522074814892.htm

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