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バクマイ病院によると、野菜に含まれる食物繊維は水分を吸収し、便を柔らかくして排便を促す。しかし、体が脱水状態になると、食物繊維が腸から水分を奪い返し、便を乾燥させて硬くしてしまうため、腹部膨満感や排便困難を引き起こす可能性がある。
専門家によると、食物繊維は大きく分けて水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類に分類されます。オート麦、バナナ、リンゴ、豆類などに含まれる水溶性食物繊維は、ゲル状になって便を柔らかくし、腸内の善玉菌を増やす働きがあります。一方、葉物野菜に豊富に含まれる不溶性食物繊維は、便のかさを増やし、排便を促します。
したがって、緑黄色野菜をたくさん食べるだけでなく、野菜、果物、豆類、ナッツ類、全粒穀物など、食物繊維の摂取源を多様化する必要がある。
便秘を効果的に改善するには、食物繊維の摂取量を増やすことに加えて、十分な水分摂取が非常に重要です。成人の平均必要水分量は、体調や活動レベルにもよりますが、体重1kgあたり1日約40～50mlです。ただし、心不全、腎不全、または浮腫のある方は、医師の指示に従ってください。
さらに、成人は1日に約20～22グラムの食物繊維を摂取し、体が順応できるように徐々に量を増やしていくべきである。また、膨満感や消化不良を引き起こす可能性があるため、一度に大量の野菜を食べることは避けるべきである。
専門家はまた、排便を促すためにウォーキングや軽い運動などの定期的な身体活動を維持すること、そして排便を我慢せず、規則的な時間に排便する習慣を身につけることを推奨している。
さらに、加工食品、ファストフード、精製された炭水化物の摂取は控えるべきです。ヨーグルトや発酵食品など、プロバイオティクスを含む食品も消化器系に良い影響を与えます。
便秘が長引いたり、悪化したり、あるいは激しい腹痛、発熱、嘔吐、原因不明の体重減少、血便などの異常な症状を伴う場合は、特に高齢者や基礎疾患のある人は、医師の診察を受けるべきです。
出典：https://vtv.vn/an-nhieu-rau-van-tao-bon-vi-thieu-dieu-nay-100260529134105103.htm
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