塩辛いものは腎臓に悪い、甘いものは太りすぎや肥満の原因になる、と多くの人が信じています。これは本当でしょうか？（トラン、33歳、 ハノイ）
返事：
塩辛い食べ物だけでなく、糖分の多い食べ物も腎臓に悪影響を及ぼします。糖分は様々な形で腎臓に悪影響を及ぼします。
過体重、肥満：糖分は体内の様々な種類の脂肪を増加させ、代謝障害を引き起こす可能性があります。これは体重増加と肥満を招きます。これは2型糖尿病の進行を促進する主な要因です。代謝障害と糖尿病は、腎臓血管を含む血管の損傷の重要な原因であり、慢性腎不全につながります。
ナトリウムの吸収の増加: 研究によると、ブドウ糖を大量に摂取すると小腸でのナトリウムの吸収が増加し、余分な塩分を排出するために腎臓の働きが活発になります。
高血圧：砂糖は、血管壁の拡張を促す化合物である一酸化窒素（NO）の体内生成を阻害します。砂糖の過剰摂取は血管の収縮を促し、高血圧、腎臓病、そして慢性腎臓病の進行を加速させます。
腎臓結石：糖分、特に果糖は尿中のカルシウムとシュウ酸の量を増加させ、シュウ酸カルシウム結晶の形成を促進し、腎臓結石を引き起こします。
したがって、一般的な健康、特に腎臓の健康を守るためには、糖分の多い食品を制限する必要があります。
砂糖を多く含む食品群は制限しましょう。例えば、ソフトドリンク、ミルクティー、ボトル入りフルーツジュース、砂糖を含む炭酸飲料など、市販のソフトドリンクは制限しましょう。ケーキ、クッキー、キャンディー、チョコレート、ピーナッツバター、ポテトチップスなどのスナック菓子も制限しましょう。缶詰のソースやスパイス、ドライフルーツ、シリアルも制限しましょう。
スムージーやフルーツジュースは、様々なビタミンや食物繊維を摂取できるため健康に良いとされています。しかし、糖分が含まれているため、摂りすぎると体に悪影響を及ぼす可能性があります。添加糖を避け、レモン、パッションフルーツ、オレンジ、グレープフルーツ、リンゴ、パパイヤ、イチゴ、スイカなど、糖分が少ない果物を選びましょう。
グエン・ヴァン・タン医師
ハノイ医科大学病院内科
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