ナム・ケ・ソン病院(中国広西チワン族自治区)の元看護師ヴ・トゥク・フエさん(77歳):
ベトナムの友人はとても思いやりを持って歓迎してくれました!
1971年、23歳の時、私は中国代表としてベトナム建国記念日の祝賀行事に参加しました。それから40年以上経ち、思いがけずベトナムを再訪する機会に恵まれ、再びベトナムを訪れるという長年の願いが叶いました。私はまだ若い年齢ですが、ベトナムと中国の友好関係の発展に貢献したいと思っています。
ナム・ケソン病院の元看護師、ヴー・トゥック・フエ氏が、 ディエンビエンフー勝利70周年記念式典に出席した。(写真:グエン・ヴァン・リン) |
ディエンビエンフー勝利70周年記念式典に出席できることを大変光栄に思います。ベトナム国民の歓喜の雰囲気、 ファム・ミン・チン首相の演説、そしてディエンビエンの兵士だった94歳の退役軍人について、友人たちに伝えたいと思います。そうすれば、今日の喜びと歓喜の雰囲気を皆さんにも感じていただけるでしょう。過去を忘れることなく、国を建設し続け、ベトナムと中国の友好を育んでいくことができるでしょう。
接客はとても丁寧でした。激しい雨が降り始めた時、スタッフの方はすぐに傘を開いてくださり、席からかなり離れた雨の中、レインコートを取りに走ってきてくださいました。私たちが濡れたり寒かったりしないよう、そしてびしょ濡れになったまま作業を再開してくださいました。本当に感動しました。
ナム・ケソン病院元医療スタッフ、ルー・ディエム・タンさん(68歳)
ベトナム米は家庭の米と同じ
中国料理とベトナム料理には多くの共通点があります。昨日食べたベトナム料理は、味は違っても、どれも普段家で作る料理と同じでした。中国料理は甘くて辛いのに対し、ベトナム料理は酸っぱいです。これはベトナムの気候が中国よりも暑いからだと思います。東洋医学では、酸味を加えることで体を冷やすと言われています。私が一番感動したのは、豚皮のパリパリとした食感です。皮はパリパリで、独特の調味料が絡み合っています。脂身は脂っこくなく、口の中でとろけるように溶けていきます。昨日は皆で美味しくいただきました。
ディエンビエンフー勝利70周年記念式典に出席する中国高官たち。(写真:グエン・ヴァン・リン) |
蒸し魚もとても美味しく、中華料理の魚とあまり変わりません。身は柔らかく、切り身も細かく、生臭さは全くなく、ネギとディルが入っていて、独特の風味があります。
ディエンビエンフーに到着後、中国代表団と共にディエンビエンフー戦勝博物館を視察しました。過去の英雄的な歴史の光景が、写真、遺物、そして実際の光景を通して、非常にリアルに目の前に現れました。ホー・ビン・ビン主席やベトナム革命の先人たち、そして中国側顧問団の足跡は、私にとって身近なものとなりました。皆様は、この博物館の保存と美化に非常に尽力されました。
今日のパレードは大変盛大でした。兵士一人一人が気合を入れ、背筋を伸ばし、整然とした動きで、この重要な行事に多大な努力を注いできたことが伝わってきました。ベトナム国民の若さと誇りを感じました。
首都医科大学(中国)実験室元教師、トリウ・ゴック氏(87歳)
チュウ・ゴック氏と妻のヴー・トゥック・フエ氏は、ディエンビエンフー勝利70周年を祝う式典に興奮した様子で出席した。(写真:グエン・ヴァン・リン) |
英雄的なパレード
87歳になり、歴史あるディエンビエンの地を訪れるのは初めてです。ディエンビエンフー勝利70周年記念式典に出席できることを大変嬉しく思っています。雨が降っていましたが、寒さも疲れも感じませんでした。兵士たちは懸命に訓練を重ね、今日のパレードで素晴らしいパフォーマンスを見せてくれました。パレードの隊列は「五大陸に響き渡り、世界を揺るがした」勝利の英雄的精神を再現し、ベトナム革命軍の若々しさと継続的な成長・成熟を物語っていました。
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