小規模農業は生き残れない。
ビンディン区キムチャウ地区（ビンディン省アンニョン町）のグエン・ヴァン・ゴックさんは、「七豚」（豚を買い取って屠殺し、肉を売る専門職）に20年以上従事しており、テト後の生きた豚の価格が今ほど高騰したことはないと記憶している。
「テトの間は4～5頭の豚を屠殺しなければなりませんでした。以前はテトの後は豚の価格が下がるのが常だったので、1日に1頭だけ屠殺し、一部は客に売り、近所の人に売るための屋台を開いていました。今年は逆で、テトの後は価格が上昇したのです」とゴックさんは語った。
ビンディン省畜産獣医学部長のフイン・ゴック・ディエップ氏は、専門家の視点から次のように語った。「現在、ビンディン省の農場で飼育されている豚の価格は、生体重量1kgあたり7万～7万5千ドンで変動しているが、家庭で飼育されている豚の価格は1kgあたり約7万ドンである。」
ビンディン省の農場で飼育されている豚は現在、1キログラムあたり7万～7万5000ドンで取引されている。写真： V.D.T.
「現在の豚肉価格の高騰は、市場での豚の不足が原因です。2024年6月以前は豚肉価格が長期間低迷していたため、当時は大規模な産業養豚場しか生き残れませんでした。一方、ビンディン省はかつてアフリカ豚コレラの被害を受け、現在も病原体が環境中に存在し、いつ発生してもおかしくありません。多くの懸念から、家庭での養豚は激減しました。2024年2月から3月にかけて、ビンディン省当局が調査を実施したところ、飼料価格が下がらず豚の価格が低すぎるため、地域のほとんどの小規模養豚農家が『豚小屋を閉めている』ことが判明しました」と、フイン・ゴック・ディエップ氏は述べた。
ディエップ氏によると、最近、当局は国境を越えて我が国に密輸される海外産豚の問題をうまく管理しており、国内供給が限られているにもかかわらず、密輸豚によって市場価格が下落することはないとのことだ。2024年には、北部の多くの州で多くの繁殖用雌豚を含む家畜が襲われた3度目の嵐があったが、それもそのはずである。
「繁殖用の母豚の群れを回復させるには時間がかかるため、テトの後は市場で繁殖用の豚が不足します。小規模農家は群れを回復させたいと考えていますが、繁殖用の豚の価格が高騰しているため、購入して飼育する余裕がありません」とディープ氏は述べた。
アンドゥック村（ビンディン省ホアイアン県）で10年以上養豚業を営むグエン・ヴァン・ビンさんは、常時10頭以上の種豚と100頭以上の肉用豚を飼育しており、母豚が産んだ種豚はすべてビンさんが引き取っています。しかし、2025年の旧正月（テト）を前に、ビンさんの母豚が病気になり、母豚を「処分」せざるを得なくなりました。テト後、市場で豚の生肉価格が高騰しましたが、ビンさんには豚を再建するための種豚がありませんでした。繁殖豚の価格が以前の2倍に高騰していたため、ビンさんは豚を再建するために外部から種豚を購入する勇気がありませんでした。
企業は大規模なプロジェクトに資金を投入している。
ビンディン省畜産獣医局長のフイン・ゴック・ディエップ氏によると、以前は家庭で飼育された豚の生豚の価格は1kgあたりわずか5万ドン、閉鎖系で工業的に飼育された豚の価格も1kgあたり5万ドン以下だったという。現在、子豚の価格が高騰し、生豚の価格も1kgあたり約5万5000ドンにまで上昇しているが、この高価格帯の生豚を飼育すれば、1頭あたり150万～170万ドンの利益が得られる。この魅力的な利益水準に、多くの小規模農家が抵抗できず、子豚の購入に殺到し、豚群の回復を目指している。
現在、ビンディン省の子豚の価格は以前の2倍になっている。写真： V.D.T.
この状況に直面して、ビンディン省当局は、現在の豚の価格上昇は単なる突発的な変化であり、持続可能ではないため、豚の群れの回復を急ぐべきではないと勧告している。北部の各省が豚の群れを回復すると、市場は飽和状態となり、豚の価格は以前の水準に戻るだろうからである。
「子豚の価格が高騰し、天候も不安定な上、アフリカ豚コレラウイルスが依然として環境中に存在し、いつ発生してもおかしくないため、この時期に大規模な豚群の回復を図ることは有益ではありません。高額で子豚を購入し、誤って病気に感染させれば、農家の苦境はさらに深まるでしょう」と、フイン・ゴック・ディエップ氏は述べた。
ディエップ氏によると、ビンディン省の豚飼育頭数は現在約72万頭（母豚と同居している子豚は除く）で、その大半は農場や家族経営の農場で飼育されている。ビンディン省には現在、大規模、中規模、小規模の養豚場が770以上あり、主にホアイアン郡、フーカット郡、アンニョン町に集中している。
ビンディン省では、2024年だけでも7～8件の養豚プロジェクトが誘致される予定で、各プロジェクトの規模は1バッチあたり2万4,000頭から3万6,000頭です。ビンタン区だけでも、1バッチあたり2万4,000頭規模の養豚プロジェクトが2件あり、毎年1件のプロジェクトから4万8,000頭の豚が市場に供給されており、これはビンタン区の豚飼育頭数を上回る規模です。タイソン区にも同様の養豚プロジェクトが1件、フーミー区にも2件、ホアイニョン町にも1件あります。
「ビンディン省フーカット県カットラム村ダイコアン村にあるチュオンハイビンディン農業株式会社のタグリコ・ビンディン・ハイテク豚飼育プロジェクトは、106.9ヘクタールの敷地面積を誇り、1万3500頭の繁殖豚を飼育しています。そのうち500頭は曾祖父母豚、3000頭は祖父母豚、残りは親豚で、毎年20万頭以上の繁殖豚と2万4000頭の肉用豚を市場に供給しています。最近、同社は省に対し、肉用豚の飼育頭数を1バッチあたり5万8000頭に増やすため、さらに63ヘクタールの土地を要求しました」と、フイン・ゴック・ディエップ氏は述べた。
現在の子豚価格の高騰は、ビンディン省の小規模農家にとって大きな課題となっているが、同時に省の機能部門にとっては畜産業再編の好機でもある。なぜなら、計画によれば、ビンディン省は近い将来、家庭畜産を縮小し、ハイテクで閉鎖的な規模、バイオセーフティを備えた集中型畜産を発展させる予定だからだ。
現在、ビンディン省は、2020～2025年の省内の新農村建設の促進に関連するハイテク農業の発展に関するビンディン省党委員会の行動計画第11-Ctr/TUを実行するために、2021～2025年の農業構造改革計画に従って、農場規模の畜産業の発展を促進し、ハイテクを適用し、病気を最小限に抑えるためにバイオセーフティの方向で家畜を飼育し続けています。
「家庭で飼育された豚の価格が1kgあたり5万5000～6万ドンに戻れば、農家と消費者の両方が恩恵を受けるでしょう。その時までに繁殖豚の価格は確実に下がり、生きた豚1kgあたりの価格も5万ドン/kgまで下がるでしょう。それでも農家は5000～1万ドン/kgの利益を得るでしょう。100kgまで育てた豚を1頭販売すれば、50万ドン～100万ドン程度の利益が得られるので、農業は効率的になるでしょう」と、ビンディン省畜産獣医局長のフイン・ゴック・ディエップ氏は述べた。
出典: https://nongnghiep.vn/bao-gia-lon-can-quet-bai-4-nong-ho-hut-hoi-doanh-nghiep-chiem-san-choi-d744109.html
コメント (0)