旧正月は、特に肉、魚、卵、菓子、アルコール飲料、ソフトドリンク、油糧種子などの食品の消費量が多くなる時期です。
市場の需要に応えるため、多くの食品生産・販売企業は食品の生産、取引、輸入を拡大しています。北部では湿度が高く、南部では暑い気候に加え、これらの気象要因は食品の安全性と品質の確保に重大な影響を与えています。
2025年の旧正月と春節の食品安全を確保し、国民が安全に新年を祝い春を楽しめるよう、食品安全に関する中央省庁間指導委員会は、2025年の旧正月と春節の食品安全確保に関する計画番号1751/KH-BCĐTƯATTPを発行しました。
食品の生産、加工、取引、消費における食品の安全を確保し、偽造食品や粗悪食品の生産と取引の管理を強化し、速やかに防止し、市場で消費される食品の安全を確保し、2025年の旧正月と春節の期間中の食中毒を防止するという共通の目標を掲げています。
この計画は、テト期間中の食中毒事件を最小限に抑えること、中央からコミューンレベルまでの機関間の検査を強化すること、テトや祭り期間中に大量に消費されリスク要因が高い製品グループ、食品加工村、国境ゲートのある県、主要都市に重点を置くことなど、いくつかの具体的な目標を掲げて発行された。
この計画は、コミュニケーションや検査といった活動に重点を置いています。具体的には、中央食品安全省庁連絡委員会が5つの省庁連絡検査チームを設置し、10の省市で検査を実施しています。地方レベルでは、省からコミューンまで、各レベルの省庁連絡検査チームが設立されています。実施期間は、現在から2025年3月25日まで、全国で実施されます。
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出典: https://kinhtedothi.vn/bat-dau-kiem-tra-attp-tet-nguyen-dan-2025-tren-toan-quoc.html
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