Bat XatがOCOP製品の価値を高める

2024年末、バット・サート県バン・ヴォック村3村にあるレオ・ティ・トゥイさんの生産施設では、乾燥肉製品4品目が一貫生産（OCOP）スターに認定されました。おかげで、施設の売上高も大幅に増加しました。現在、施設は毎日100kg以上の様々な種類の乾燥肉を市場に供給しており、地元の少数民族女性10名に雇用を創出しています。この成果を達成するために、原材料の選定から加工段階まで、あらゆる段階に投資を行い、特に食品衛生と安全の確保に努めてきました。

トゥイ氏は、「生産設備をさらに発展させる計画があります。3つ星のOCOPを維持するためには、標準的な材料から良い製品を生産できるよう、さらに努力しなければなりません」と述べました。

レオ・ティ・トゥイさんの生産施設の乾燥肉製品はOCOPスターを獲得し、売上増加に貢献しています。

タンソン協同組合は、春雨の生産を専門とし、現在2つの三つ星OCOP製品を生産しています。製品は品質が高く、省内だけでなく、全国の多くの省や都市にも輸出されており、広大な原材料生産地の課題を解決しています。2024年には、協同組合の売上高は100億ドンを超える見込みです。

タンソン協同組合のブイ・ティ・ハオ副理事長は、「製品が一貫生産の星を獲得すれば、その価値は高まります。消費者のニーズに応えるために、あらゆる面で品質を維持するよう努めなければなりません。それが協同組合の基準でもあります」と述べました。

タンソンの春雨は省内外の顧客から信頼されています。

バット・シャットには、お茶、果樹、センク米、乾燥肉など、一村一品生産（OCOP）商品として開発・改良できる強みを持つ代表的な産品が数多くあります。現在、同地区には40種類の一村一品生産品があり、そのうち2種類は4つ星を獲得しています。2025年までに、さらに10種類の商品が一村一品生産の星を獲得することを目指しています。

「製品の品質向上、原材料の供給源拡大、オンライン販売チャネル、電子商取引プラットフォーム、商工省貿易促進センターなどを通じて、市場でのイメージ向上と製品の消費促進を図ります。毎年の評価とモニタリングを通じて、地域内の一地域生産品はすべて消費されています」と、バトサット県農業環境局のリー・カン・ラム副局長は付け加えた。

OCOP 製品を持続的に開発するために、バット・シャット地区は原材料エリアの拡大、生産工程の厳格な管理、代表的な地元製品の促進、市場の高まる需要を満たすための質の高い製品の研究と生産への取り組みにも力を入れています。