田んぼの灌漑用水不足から、作物の種子不足まで…タンリンは徐々に灌漑用水路システムを完成させ、認証された稲種子生産地域を建設し、国内市場と輸出市場でタンリン米ブランドを確立しました…
旧正月の名物料理…
- こんにちは、タンリンのスネークヘッドフィッシュケーキの値段は今日1キロあたりいくらですか？ -350,000 VND/kg、予め味付けしたスパイスと一緒に「包装」されています。
- 最近、タンリン竹の価格は上昇しましたか？
- はい、旧正月期間中は市場の消費が活発で注文も多いため、1kgあたり数万ドン増加しました。
―ドゥックビン農業協同組合の「タンリン米」はどうですか？ - はい、市場に応じて増加しますが、協同組合が以前の注文に応じて代理店チェーンに供給しているため、小売注文がまだ可能かどうかはわかりません...
これは私の同僚とタンリンのナマズケーキの供給業者との間の会話でした。彼は最初、ライギョのケーキの値段を尋ね、それから米の話に移った。毎年この時期になると、彼は子供や孫が旧正月に帰省できるように米を注文するからだ。話は3年前に始まりました。私はタンリンに出張し、テトの間に飽きないように食べようと、2kgのライギョのケーキを購入しました。思いがけず、親戚が帰ってくると、妻はそれを少し炒めてゴーヤーキャベツに醤油とマスタードで巻いて食べ、残りは薄切りにしたゴーヤーと一緒に鍋で煮込んでくれました。人々はおいしく食べて、市内でどこの魚がこんなにおいしくて違うのかと尋ねました。 ホーチミン市、ビンズオン省には西洋産のライギョがたくさんありますが、このライギョほど甘く、歯ごたえがあり、香りがよいものは多くありません。タンリンの人々は野生のナマズを捕獲し、農業普及プロセスに従って飼育していると申し上げましたが、タンリンのナマズは、汚染されていないランガー川のきれいで透明な水に生息しているため、肉がしっかりしていて香りがよく、他の多くの地域のナマズとは異なり、美味しいのです。かまぼこの話を終える前に、彼は米について話しました。市場にはきれいな米がたくさんありますが、「タンリン米」は省が認定する一回限りの生産チェーンに属しているため、市場で良い地位を占めています。さらに、同じST25品種でも、タンリンの米はランガ川の水源のおかげか、他の地域の米よりも香りがよく、おいしいのです...
高品質な農業
今シーズン、タンリンには冬春作物の準備をするために多くの農民が畑へ出かけており、皆の顔は興奮しているように見えます。マントゥー集落の運河41号沿いには、5人ほどの人々が座って休憩し、楽しそうに話したり笑ったりしていました。盗み聞きしながら、トラン・スアン・ティエンさんに今年の米の出来具合はどうですかと尋ねました。彼は袖で額の汗を拭きながら微笑んで言った。「今年は米の価格が上がったので、村全体が米の生産に「とても満足しています」。」昨年の価格はたったの 5,000 VND/kg、最高でも 6,000 VND/kg でしたが、今年は価格が 9,000 VND/kg を超え、時には 10,000 VND/kg にまで達しました。約1か月前、どの家族も収穫が豊富で、価格も高かったので、とても興奮していました。ティエン氏の隣に座っていたトリ氏は、「米農家は初めて、旧正月を心から祝うことができます。この冬春の収穫期に米の価格が1kgあたり9,000～10,000ドンで安定すれば、農家の喜びは倍増するでしょう」と語った。
タンリン省内で最大の米栽培面積を誇る数少ない地区の一つであるタンリンの農業は、水路システムの不足と種子の品質の悪さのため、以前はかなり遅れていた。タンリン郡はこの問題を認識し、灌漑システムへの投資のために省と中央政府に資金援助を要請し、強力な改革を行った。一方、作物構造の変革、国内および輸出市場のニーズを満たす製品品質の向上、人々の収入増加に重点を置きます。
私はタンリン省の農家の人たちと一緒に何度も畑を訪れ、ドゥックビン農業協同組合の理事長であるグエン・アン・ドゥック氏に会ったこともあります。ドゥックさんは、高品質の農産物を生産するために熱心に研究しているタンリンの農家の一人です。何日も経って、彼はメコンデルタの米蔵に戻り、世界の先進国の技術を使って輸出用の有機米を栽培する技術を学びました。ドゥックさんはタンリン省農業農村開発局に支援を要請し、協同組合が結成され、2016年に有機米栽培が導入された。彼は私と向き合う中で、こう打ち明けました。「最初は、田んぼで寝食を共にすることから、組合員に正しい有機栽培のプロセスを実践的かつ詳細に指導することまで、多くの困難がありました。私の主観では、生産性を高めるために、リストに記載されていない肥料を密かに施していた人がいました。この組合員の田んぼが有機栽培の田んぼと全く違うのを見て、私は不審に思い、所有者に尋ねましたが、彼らは否定しました。収穫して米を「検査」する時になって、すべてが明らかになりました。米は安く買われ、「タンリン米」というブランド名を維持するために、クリーンライスのサプライチェーンには投入されませんでした…。有機米生産は、通常の米生産よりも1ヘクタールあたり平均100万～250万ドン高い利益をもたらします。有機米生産は、農家の生産習慣全体を変える必要があるため、比較的難しいのです。」しかし、最初の収穫後、利益と良い市場を見て、多くの人が登録しました…
タンリン省農業農村開発局の副局長マイ・トリ・マン氏は、長年にわたり築き、育んできた「基盤」のおかげで、タンリン省は農業発展の勢いを生み出したと語った。 2023年、地区の年間農作物栽培面積は合計35,623ヘクタールとなり、年間計画の108.6％に達し、2022年に比べて4.3％増加します。食糧総生産量は182,200トンに達し、年間計画の100％に達します。米のほかに、池や湖での養殖面積は約77ヘクタールで推定生産量230トン、ケージ養殖では推定生産量65トン、池、湖、自然の河川や小川の水面とビエンラック湖の水面を利用して240トンのライギョの養殖が行われており、消費市場が南部各省、特にホーチミン市に拡大したため、農家は面積を拡大し、ライギョの生産量を増やしてきた。ホーチミンはかなりの量を注文しました... 個人や政治システム全体から、タンリン省の農民が高収入を得られるようにするという夢を長年追い求めてきた人々のおかげで、現在までにタンリン省は数千ヘクタールの高品質米、認証米を栽培しており、その面積はますます拡大しています。 「タンリン米」、ホアンフーカシューナッツ、スモークラビット、乾燥唐辛子、スライスしたナマズソーセージなど、多くのOCOP製品が市場で人気です。現在、タンリン農業には多くの産物があります...
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