毎週木曜日には、50～70食の食事が患者さんのベッドに届けられます。これはブ・ドップ地区医療センターでは長年、お馴染みの光景です。これらの食事は、ここの医師と看護師の温かい心遣いの賜物です。彼らは職務に加え、患者さんのために温かい食事を直接調理しています。
愛の食事
ブ・ドップ地区医療センターの医師と看護師によって設立されたチャリティーキッチンは、過去6年間維持してきた努力、資金、そして愛情の賜物です。医師と看護師の主な仕事は、人々を治療し、救い、人々の健康を管理することです。しかし、シフトが終わると、医師と看護師はこの意義深い仕事を開始する時間でもあります。患者に時間通りに温かく栄養のある食事を提供するため、メンバーは早朝からキッチンに立っています。それぞれが役割を担っているため、キッチンは笑い声と温かい雰囲気に満ちています。栄養価の高い食事は、各患者の健康をより良く管理する方法でもあると理解しているからです。キッチンメンバーのダム・ティ・スアンさんは次のように述べています。「私たちは、おいしくて栄養価の高い食事は、患者をケアするための実用的な方法でもあると信じています。そのため、職務に加えて、週に1日、患者においしい食事を提供するよう努めています。」お米を届けるたびに、患者さんと親しくなり、おしゃべりをして、患者さんの状況についてより深く理解する機会にもなります。
チャリティーキッチンの責任者であるグエン・ティ・ガン・ハさんはこう語りました。「今日のキッチンがあるのは、皆様の愛情のおかげです。当初は、医療センターのシスターたちが自らの労力と資金を投じて設立しました。しかし今では、多くの人々の支援、ユニットリーダーの配慮、医師や看護師の団結、そして慈善活動家たちの愛情を受けています。この6年間で、キッチンはすっかり日常のものとなりました。毎週料理ができないと、皆、何か懐かしいものを失ったような寂しさを感じます！」
センターの入院患者のベッドには、平均60食の食事が届けられます。食事は汗と努力と苦労の末に作られていますが、厨房の火は一度も消えることはありません。なぜなら、この意義深い仕事は、医師や看護師がホーおじさんに学び、見習うためだけでなく、最も実際的な方法で患者と困難を共有する方法でもあるからです。ここで治療を受けている患者は、ベトナム人であろうとカンボジア人であろうと、厨房からの食事を受け取ることを歓迎されています。カンボジア王国モンドルキリ州ケオシマ郡のプレ・リンさんは感動しました。「ここの医師や看護師はとても親切です。熱心に患者を診察し、患者のために料理も作ってくれます。食事は家庭料理と同じくらいおいしく、とてもよく食べています！」
優しい心の香りの草
多くの支援者のご支援のおかげで、炊き出し場は6年以上もの間、火を灯し続けることができました。患者のための豊富な食料は、市場の商人たちが炊き出し場に常に新鮮な食材を置いてくれることで賄われています。炊き出し場のメンバーは、予定通り早朝から指定の場所へ集まり、食材を持ち帰り調理します。炊き出し場の「常連」支援者であるゴ・ティ・タンさんはこう語ります。「地区医療センターに来た時、炊き出し場がとても有意義に運営されているのを見て、それ以来、私は「つながり」を作り、野菜、イモ類、果物などを支援するようになりました。毎週木曜日の朝、炊き出し場のシスターたちが食料を調達に来ます。私は彼女たちに、患者のために調理する新鮮な野菜、イモ類、果物、そして常に新鮮な食材を調達するように伝えています。患者たちは病気なので、ご飯は栄養価が高く、良質でなければなりません。そうすることで、患者たちは安心して早く回復できるのです。」
チャリティーキッチンの意義深い活動を理解し、物質的な支援のために訪れ、メンバーの士気を高めている慈善家もいます。今年80歳になるタンビン町のグエン・ティ・グエットさんも、そうした慈善家の一人です。グエットさんはこう語ります。「私は年寄りなのでキッチンにはたまにしか来ませんが、普段は毎月50万ドンを寄付してキッチンを支えています。私の貢献はほんのわずかですが、キッチンを運営するには、子どもや孫たちが私よりもずっと一生懸命働かなければなりません。それでも、不満を言う人を聞いたことはありません。皆、意義のある仕事をしているので幸せです。」
キッチンはボランティアベースで運営されており、各人が自分の仕事を調整して毎週キッチンを維持しています。毎食は単に食事を共にするだけでなく、医療スタッフ全員が患者と繋がり、理解し、病状を把握し、タイムリーに情報を共有することで、患者が早く回復し、家族の元へ帰れるようにするための手段でもあります。また、医師や看護師一人ひとりが、慈善活動や人道支援活動においてホーおじさんの模範を学び、従うための、シンプルで適切な方法でもあります。 ブ・ドップ地区医療センターの臨時院長、ダン・ドゥック・トアン医師 |
チャリティーキッチンで提供される食事は、おかず、炒め物、野菜スープといった簡素なものですが、「白シャツ」のメンバーや支援者の方々の愛情と真心で溢れています。彼らは、温かい食事を常に貧しい患者さんに届けられるよう尽力しています。患者さんやご家族が食事を受け取った時の笑顔と感動に満ちたまなざしは、メンバーにとって、深い慈悲と人間性に満ちたキッチン活動の維持・発展への原動力となっています。
出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171611/bep-com-ao-trang
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