メコンデルタ最優秀米に贈られる最優秀賞トロフィーを手に持つノン・ヴァン・タック氏。受賞品種はBL9米。写真：DUY KHOI
まず最初に、ヴィンロク村の農家の皆さんが「メコンデルタのおいしい米」コンテストで優勝したことを心からお祝い申し上げます。きっと大変な努力の賜物だったことでしょう。そう思いませんか？
ヴィンロクはもともと塩分濃度の高いアルカリ性土壌でしたが、ここ数十年の間に、人々は困難を乗り越え、土地を開墾して稲作とエビ養殖を行い、良好な成果を上げてきました。かつてヴィンロクはホンダンという赤米品種で有名でした。バディン総合農業協同組合は、稲作とエビ養殖のニーズに応えるため、常に良質な米品種を探し求めてきました。2024年には、ヴィンロクの稲作・エビ養殖地で栽培されたST24米がベトナム協同組合連合会からマイアンティエム賞を受賞し、現在ではOCOPの3つ星製品となっています。
2024年、バディン総合農業協同組合は、バクリエウ農業種子センター（現カマウ農業普及センター）が研究開発したBL9米品種の支援を受けました。BL9は合計95ヘクタールの面積に植えられ、買い取り保証が付されました。この米品種は、ヴィンロク村の稲作・エビ養殖地の特性に非常に適しており、生育が良好で、病害虫の被害も少なく、1区画あたり700～750kgという高い収量が得られました。特に、この米は1kgあたり約9,000ベトナムドンという高価格で買い取り保証が付され、農家は大変喜んでいました。
先生、BL9プレミアム米で作ったご飯の魅力は何ですか？
メコンデルタ美食米コンテストでは、審査員が米を2段階で評価しました。まず生米の官能評価を行い、次に炊飯後の米の品質を評価しました。BL9米は、白さ、光沢、均一性、そして白濁粒の割合が非常に低い点で高い評価を得ました。炊飯後のBL9米は芳醇な香りを持ち、粒は縦方向に広がり、細長く、ふっくらとしていて均一です。食べると、自然な甘みと余韻が長く続き、適度な粘り気があり、粒は柔らかいながらもべたつきません。BL9米は、有機肥料と生物農薬を使用した米とエビの養殖モデルで生産されており、消費者の安全と健康を確保しています。
米とエビの複合養殖地域におけるBL9品種の将来性について、どのように評価されていますか？
- 2年間の栽培を経て、BL9米は非常に優れた適応性を示しました。BL9は生育期間が100～105日、草丈が約95～105cm、病害虫に対する抵抗力が高く、塩分耐性もかなり高い（約4‰）ため、ヴィンロクのエビ養殖と米作の地域に適しています。
現在、バディン総合農業協同組合とタンヴオン食品有限会社（ アンザン省）は、2026年に認証品質の有機米を生産し、高価格で買い取ることを保証するための協力協定を締結しました。近い将来、協同組合は市場需要に応じてBL9米を栽培し、クリーンで有機的な農法に従って製品価値を高めていきます。原産地と品質の安全性に関する透明性に基づいたブランド構築は、協同組合にとって競争上の優位性となるでしょう。
バディン総合農業協同組合は、気候変動に適応した農業生産の発展において、効果的かつ模範的な集団経済モデルの一つとして知られており、省レベルおよび国レベルでモデルとして認められています。この協同組合について簡単に紹介していただけますか？
- バディン総合農業協同組合は2018年に設立され、当初はわずか44名の組合員でしたが、現在では約300名の組合員を擁し、米とエビの複合養殖モデルで733ヘクタールの農地を耕作しています。協同組合は、養殖用種苗（エビ、カニ）、農業資材（肥料、農薬、エビの飼料など）、エビの生産物買い取り保証など、農家の農業活動を密接にサポートする16のサービスを提供しています。
新型協同組合は、企業、経営者、科学者、専門家と農家をつなぐ架け橋として機能します。協同組合に所属する農家は、農業技術を迅速に習得し、農産物の販路を見つけ、農業モデルを構築し、生産の重複を避け、品質を保証する原材料供給地域を構築・発展させることができます。協同組合の取り組みは、組合員が確立されたプロセスに従って生産し、安定した価格で製品を販売し、生活の質を向上させることを目的としています。
ヴィンロクの稲作・エビ養殖モデルに倣ったBL9水田。写真：DUY KHOI
1989年生まれの若い農家であり、以前は人民委員会事務局長を務めていたあなたに、協同組合や故郷のエビと米の養殖に関わるようになったきっかけは何ですか？
私はもともと水産学を専攻し、省の人材誘致プログラムを利用して故郷で働いていました。その後、家庭の事情で仕事を辞め、農業資材の販売、米作り、エビ養殖の事業を始めました。2019年からは、地元の指導者たちの支援を受け、現在に至るまでバディン総合農業協同組合の理事長を務めています。
私は代々農業を営む家庭に生まれ育ち、農業に特別な愛着を持っています。しかし、米とエビの複合養殖モデルで生産される農産物は、品質が高く安全であるにもかかわらず、その価値が低いことに懸念を抱いています。問題は、気候変動への適応という文脈において、特に市場の需要を理解し、それと結びつけることで、科学技術をどのように活用していくかにあると考えています。農家が可能な限り低い価格で農産物を仕入れ、可能な限り高い価格で販売できるようにするにはどうすれば良いのでしょうか。私と協同組合のメンバーは、今日に至るまでこの理念を追求し続けています。
若い農家として、あなたにとってのメリットとデメリットは何ですか？
―その利点は根本的なものだと思います。若い世代は技術理解力に優れているため、科学技術へのアクセスが容易になり、大胆な実験や革新を行い、現代の農業モデルや技術に適応していくことができるでしょう。協同組合には私と同年代の人がたくさんいて、皆大学卒で、地元で起業するという同じ決意を持っています。
若者が地元で起業する傾向が強まっていることを踏まえ、多くの人が懸念している「農業や地元を離れる」のではなく、若者を地元に留めておくことについて考えたことはありますか？
これは容易なことではないと思います。特に今日の市場経済においてはなおさらです。私たちにとって、特に協同組合モデルにおいては、若い世代を起業家精神へと導くことは長い道のりであり、一夜にして成し遂げられることではありません。若者は次世代を担う存在ですから、彼らを巻き込み続けるためには、真の機会を認識できるよう支援しなければなりません。
私たちは、スタートアップモデルをより小規模で地域密着型のモデルに分解し、グループに組織化し、特に製品生産と密接に連携させることに注力しています。有機農法や生物学的農法によって農産物の価値を高めることで、価格が高くなっても市場での地位を維持できます。協同組合は、伝統的なエビや米の養殖から、サービスや製品を多様化し、差別化を図り、重複を避けています。若者たちが明確な方向性、安定した収入、そして明るい未来を見据えることができれば、故郷に留まり、起業する理由が生まれるでしょう。
ありがとう！
ダン・フイン（編集）
出典：https://baocantho.com.vn/bl9-hanh-trinh-tu-dong-dat-lua-tom-den-hat-gao-ngon-nhat-dong-bang-a203931.html
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