農業環境省は、地方自治体に屠殺行為を是正するよう勧告している。

トンニャット地区の学際的検査チームが、同地区の屠殺活動を検査している。写真：TL

最近、メディアでは、動物製品加工・取引施設に販売するために、病気の豚、死んだ豚、感染症にかかった豚などが屠殺されているという報道が続いています。

農業環境省は、地方における屠殺管理および統制における違反をなくし、食品の安全性の確保と動物の病気の予防の有効性と効率性を確保するため、省および中央直轄市の人民委員会に対し、関係する部門、支部、セクター、および地方の獣医機関にいくつかの内容を緊急に実施するよう指示するよう要請した。

具体的には、獣医法の規定や政治局、書記局、国会、政府、首相、農業環境省が発行した獣医管理、検疫、屠殺管理、畜産における食品安全と疾病安全の確保に関する指示文書を厳格に実施します。

動物屠殺場における獣医および食品安全に関する検査と抜き打ち検査を強化し、病気の豚、疫病で死亡した豚、獣医スタッフによる現地の規定に従った管理がされていない豚の屠殺を直ちに是正し、厳格に処理する。

営業許可を持たず、獣医衛生および食品安全条件を確保せず、禁止されている化学物質や添加物を屠殺時に使用する動物屠殺場の営業を停止します。

農業環境局に対し、屠殺場での屠殺管理プロセスを厳格に実施するよう指示し、動物の屠殺活動の管理において政府と機能部隊間の調整規則を策定し実施し、定期的に情報を交換し、適時に調整して、動物の輸送、屠殺、家畜および家禽肉の食品安全に関する問題を処理します。

獣医衛生と食品安全を確保するために、適切な屠殺、前処理、加工手順の遵守と実践に関する意識と責任を高めるための広報活動と動員を組織する。同時に、消費者に対し、原産地不明の動物製品や獣医衛生と食品安全が確保されていない動物製品を使用しないよう、啓発活動を行う。

ドンナイ省は、豚190万頭以上、鶏1,980万羽近くを飼育するベトナムの畜産業の中心地です。省人民委員会は、ドンナイ省における集中型屠畜場ネットワークを2025年までに承認しました。2030年までに安全基準を満たす集中型屠畜場を56か所に増やすことを目標としています。現在までに、省では43か所の屠畜場が建設されています。

省は、地域内の無許可の家畜・家禽屠殺場への指導と対応に細心の注意を払っています。省農業環境局は、省内における獣医衛生と食品安全が確保されていない動物および動物製品の無許可屠殺、輸送、取引の状況を調査するための学際的なチームを設置しました。

ビン・グエン

出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/bo-nong-nghiep-va-moi-truong-de-nghi-cac-dia-phuong-chan-chinh-hoat-dong-giet-mo-ed30165/