その忘れられない味の中には、古都でかつて頂点を極めた料理芸術の栄枯盛衰と真髄が隠されています。
古都の豊かな風味
ブン・ボー・フエは、夢のような国フエの人々がブン・ボーと呼ぶ、他所の人々の呼び名です。愛されているS字型の細長い地形のフエでは、どこでもこの料理を味わうことができます。フエ風の標準的なブン・ボーには、春雨、牛肉、豚の血、カニの皮、そしてスープが入っています。春雨は新鮮で滑らかな白身で、程よい硬さがあります。牛肉は前脚、牛の胸肉、鮮やかな赤色の牛すね肉から選べ、どれも美味しいです。オレンジがかった黄色のカニの皮は、細かく挽いたカニの身で、自然な脂の風味が特徴的です。
フエ風牛肉麺の「魂」はスープです。牛骨をしっかりと煮込むことで、甘く澄んだ、まろやかなスープが生まれます。
伝統的なスパイスに加え、フエ産のエビペーストは欠かせない存在です。エビペーストの香りは、煮込むことでレモングラスの精油と混ざり合い、牛肉麺の香りをより優しく芳醇なものにしています。これが、古都フエの牛肉麺特有の風味を生み出す「魅惑的な」要素なのです。
湯気が立つ牛肉麺スープは、アナトーオイルのオレンジ色、牛肉の茶色、ネギの緑色、ベトナム産コリアンダー、少量のディル、サテチリ、そして爽やかなもやしの香りがほのかに漂います。骨と肉の甘みとコクがスパイシーな味わいを醸し出し、あらゆる客を虜にすること間違いなしです。
ブン・ボー・フエは、いつからか忘れられない濃厚な風味と、誰もがすぐにでも食べたくなるような目を引く見た目で、多くの人々に愛される「国民的」料理となりました。時が経つにつれ、ブン・ボー・フエは様々な地域を「旅」し、味は多かれ少なかれ変化してきましたが、その魂にはフエ特有のスパイスと、前述のような付け合わせがしっかりと息づいています。
キッチンにHueの風味をもたらす
最高に美味しい本格的な牛肉麺はフエでしか味わえないと思っているかもしれませんが、必ずしもそうではありません。バロナ コンプリートシーズニングソース - フエビーフヌードルスープ1袋を使えば、フエの牛肉麺の味をキッチンで手軽に再現できます。調理や味付けに時間をかけずに、ご家族みんなで美味しい牛肉麺を朝食にお楽しみいただけます。
誰もが「国民的麺」料理を制覇できるよう手助けするナンバーワンの「アシスタント」になることを目標に、バロナ コンプリートスパイスソース - フエビーフヌードルスープは重量が80gから110gに増量され、40%近く増加しました。4～5人分の分量を満たしていますが、価格は変わりません。
さらに、本製品はフエ産エビペーストと五香粉を加えることで、古都の味を再現し、より美味しく香り高い春雨料理に仕上げています。新鮮な野菜や果物のエキス、牛骨スープなどの他の原材料はそのまま使用し、豊かな甘みを醸し出しています。骨や肉を煮込む手間をかけずに、牛肉春雨を調理する際の利便性を最大限に高め、甘みとタンパク質を豊富に含みます。
毎朝、家族や大切な人のために、手軽に温かい美味しいフエ風牛肉麺を作れることほど幸せなことはありません。自宅で美味しいフエ風牛肉麺を楽しむことは、まるで愛するフエに戻り、この静かで古き良き地の料理の真髄を深く感じるようなものです。
バロナ コンプリートシーズニングソース - ブン・ボー・フエは、ご家族のあらゆる食事に欠かせない一品として、いつもご愛顧いただき、お選びいただいていることを大変嬉しく思っております。「調理が簡単 - 美味しく食べられる」。これがバロナが常に目指し、お客様にお届けする基準です。
ご家族に「Barona Complete Seasoning Sauce - Hue Beef Noodle Soup」を使った美味しい朝食をご馳走になりたい場合は、Shopee、Lazada、Tiki、Sendo の Barona ショップで注文できます。また、www.barona.vn でその他の美味しいレシピもぜひご覧ください。
Barona 製品の詳細については、ファンページ「Barona - Cook deliciously and easily」またはホットライン 1900 558856 から直接お問い合わせください。
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