砂糖なしのブラックコーヒーは最高です。これを加えるとすぐに苦味が軽減されます。

多くの人にとって、コーヒーは朝に欠かせないものであり、一日を始めるのに必要なカフェインを補給してくれます。

しかし、コーヒーは無糖で、甘味料が加えられていない時にこそ最高の味を堪能できます。ところが、砂糖なしのブラックコーヒーとなると、その苦味を克服できない人が多くいます。

砂糖を入れずにブラックコーヒーを飲むのは健康にとても良い - 写真: AI

医師が砂糖抜きのブラックコーヒーの苦味を軽減するヒントを公開

英国の国民保健サービスに勤務する医師が、無糖コーヒーの苦みを抑えて飲みやすくする素晴らしい秘訣を明らかにした。

カラン・ラジャン博士は、砂糖やミルクを加えなくても、砂糖なしのブラックコーヒーの味をずっと滑らかにするシンプルだが効果的なコツを教えてくれました。

ソーシャルメディアの投稿で、カラン・ラジャン博士は次のように明らかにした。「エクスプレス紙によると、コーヒーにひとつまみの塩をふりかけるだけでいいそうです。」

塩は舌の苦味受容体をブロックし、砂糖なしでもコーヒーの味をマイルドにすると彼は説明する。

オーストラリアのコーヒー農園で事業を展開しているエスプレッソ・ワークスの専門家もこの意見に同意しており、少量の塩を加えることで、砂糖を加えなくてもコーヒーの独特の風味や隠れた自然な甘みを引き立てることができると彼らは言う。

塩は風味を洗練させるだけでなく、純粋なブラックコーヒーの香りを増幅させる力も持っています。

医師が明かす：コーヒーに少し塩をふりかけるだけで苦味が軽減される - イラスト：AI

砂糖抜きブラックコーヒーの健康効果

砂糖を入れずにブラックコーヒーを飲むと、健康に重要なメリットがあるかもしれません。

2024年9月発行のJournal of Clinical Endocrinology & Metabolismに掲載された最近の研究によると、1日に2～3杯飲むと、糖尿病、冠状動脈性心疾患、脳卒中などの心臓代謝疾患のリスクが約50％低下することがわかりました。

他の研究では、1日に3〜4杯のコーヒーを飲むと脳卒中のリスクが軽減されることが示されています。

別の研究でも、1日にブラックコーヒーを3杯飲むと心臓病のリスクが15％低下することが判明した。

2025年1月に医学雑誌「European Heart Journal 」に掲載された研究によると、朝にコーヒーを飲むと心血管疾患による死亡リスクが31％減少し、あらゆる原因による死亡リスクが16％減少することが示されました。

コーヒーは気分を改善し、うつ病を軽減し、アルツハイマー病やパーキンソン病を予防する効果もあると考えられています。

さらに、ブラックコーヒーを飲むと、慢性腎臓病、腎臓結石、胆石のリスクが軽減されるほか、肝臓がんや肝硬変などの肝臓疾患を予防できる可能性があります。

コーヒーは、口、喉、消化器系のがんを予防する効果もあると考えられています。

砂糖抜きのブラックコーヒーを1日にどれくらい飲めばいいでしょうか？

ブラックコーヒーは最も健康的な選択肢ですが、他の飲み物と同様に、適度に楽しむべきです。研究者たちは、2～3杯のコーヒーが理想的だと結論付けています。Healthlineによると、健康な成人は1日に4杯以上のコーヒーを飲むべきではありません。

出典: https://thanhnien.vn/ca-phe-den-khong-duong-cuc-tot-them-thu-nay-vao-se-bot-dang-ngay-18525072322212977.htm