ベトナムコーヒーは高度な加工を通じて持続可能な価値を目指す

イラスト写真。

ベトナム商工省輸出入局は、今後、特にベトナムとブラジルにおいてコーヒーの供給見通しが大幅に改善すると予測しています。2025～2026年の収穫期には、ベトナムのコーヒー生産量は176万トンに達し、2024年比で6%増加すると予測されています。これは2021～2022年の収穫期以来最大の収穫量となり、市場における供給不足の圧力を軽減するのに役立つでしょう。

そのため、多くの焙煎業者や加工業者は現在、価格の調整を待って購入を延期しており、短期的には世界のコーヒー価格は下落すると予想されています。したがって、輸出価格を維持するために高品質な生産と高度な加工に注力することは、世界的な変動に直面してもベトナムのコーヒー業界がターゲット市場を維持するための根本的な解決策です。

過去9ヶ月間で、ベトナムのコーヒー輸出量は推定123万トン、金額にして約70億米ドルに達し、昨年の54億米ドル超を大きく上回りました。2025年9月末までに、コーヒーの平均輸出価格は1トンあたり5,658米ドルに達し、同期間比45.3%上昇すると予想され、売上高は過去最高を記録します。

ベトナム商工省輸出入局の統計によれば、今年の最初の8か月間でベトナムのコーヒー輸出はほとんどの分野で増加した。

そのうち、ロブスタコーヒーの輸出が重要な役割を果たし、94万9,600トン、49億1,000万米ドルに達し、数量ベースで5.8%増、金額ベースで57.3%増となりました。アラビカコーヒーの輸出も力強く伸び、6万5,000トン、4億1,300万米ドルに達し、数量ベースで13.2%増、金額ベースで120.3%増となりました。特に、加工コーヒーの輸出は新たな成長の原動力となり、11億8,000万米ドルに達し、同期間比63.5%増となりました。

出典: https://vtv.vn/ca-phe-viet-nam-huong-den-gia-tri-ben-vung-nho-che-bien-sau-100251103141244754.htm