スネークヘッドフィッシュの酸っぱいスープ
これは南部の人々に大変親しまれている、甘酸っぱいライギョのスープです。ほんのり酸味がありながらも、トマトの甘みとタマリンドの香りが、柔らかくもしっかりとしたライギョの身と混ざり合います。
ミント、もやし、オクラはシャキシャキとした食感を保ったまま、程よく煮込まれています。コリアンダーとベトナム産パクチーを加えると、スープがより美味しく、より美味しくなります。生麺や温かいご飯と一緒にお召し上がりください。
ゴーヤスープ
香ばしく風味豊かな肉詰めが入った柔らかいゴーヤと、歯ごたえのあるサクサクとした食感のキクラゲを組み合わせた、白米と一緒に食べると絶品の一品です。
ゴーヤスープ
トマト卵スープ
トマトエッグスープは、とても身近でシンプルな料理です。見た目が美しいだけでなく、味も定番です。
卵の鮮やかな黄色が、トマトの鮮やかな赤、玉ねぎとコリアンダーの緑と溶け合い、とても目を惹きます。スープは軽くてさっぱりとしていて、白米とよく合います。
スイバの葉入りチキンスープ
冷やす効果のある美味しいスープといえば、スイバの葉入りチキンスープ。スイバの葉には冷やし効果と解毒作用があり、甘くて柔らかい鶏肉と合わせると酸味が加わり、完璧な軽やかな酸味のあるスープが出来上がります。
冷却効果のある美味しいスープといえば、スイバの葉入りチキンスープです。
スイバの葉が入ったチキンスープを温かいご飯と一緒に食べたり、週末には家族が集まって鍋料理を作り、麺と一緒に食べたりします。
カボチャとムール貝のスープ
ムール貝は冷たい魚介類として知られ、肝臓を冷やし、熱を逃がす効果があります。暑い日には、ムール貝入りのカボチャスープは絶品です。
スープにはムール貝とカボチャの身の心地よい甘みと、玉ねぎとコリアンダーのほのかな香りがあり、家族の食事をより美味しくします。
骨付き冬瓜スープ
魅力的な冬瓜と骨のスープがトレイに載っていれば、家族の食事はより完璧なものになります。
骨付き冬瓜スープ
柔らかくて風味豊かなカボチャと、長時間煮込んだ骨から出た甘いスープを組み合わせると、家族全員が楽しめるおいしい料理が出来上がります。
カニとマラバルほうれん草のスープ
マラバルほうれん草は栄養価が高く、消化に非常に良い野菜です。また、カニには体に良いタンパク質が豊富に含まれています。
甘くて栄養価の高いカニを、柔らかくて冷たいマラバルほうれん草とカニペーストの甘いスープと一緒に食べると、舌先に長く残る素晴らしい余韻が残ります。この料理は温めて食べるのが一番です。
エビ入り朝顔スープ
夏にさっぱりしたスープが食べたいけれど、簡単で手軽なスープがほしいというなら、エビ入りの空芯菜スープは絶対に見逃せない提案です。
エビ入りの朝顔スープは美味しくて栄養価が高く、作るのも簡単です。
新鮮で甘くて歯ごたえのあるエビとシャキシャキの空心菜を混ぜた濃厚なスープは、ご飯によく合います。
ひき肉入りアマランサススープ
アマランサスとひき肉のスープは素朴な味わいですが、冷たく柔らかく食べやすいアマランサスと、風味豊かなひき肉のさっぱりとした甘みが、ご飯と相性抜群です。大人だけでなく、お子様にもきっと気に入っていただける一品です。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-canh-ngon-ngay-he-thanh-mat-an-la-ghien-172250521113020844.htm
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