子どもたちは、十分な栄養を摂取するために、旧正月の間、米、フォー、オートミール、野菜スープ、果物、スープ、牛乳、ヨーグルトなどの適切な食べ物を食べ続ける必要があります。
旧正月の間、多くの家庭では子供たちにケーキ、ジャム、ソフトドリンク、バインチュン、中華風ソーセージ、脂身の多い肉、豚の頭、煮豚など、自由に食べさせることがよくあります。しかし、これは栄養バランスの乱れを招きやすく、制御不能な体重増加につながります。食欲不振で体重が不足している子供たちは、無計画に偏食し、深刻な栄養失調に陥ります。
ニュートリホーム栄養クリニックシステムのグエン・アン・ズイ・トゥン医師は、旧正月の子どもの栄養メニューは、でんぷん、タンパク質、脂質（油脂、バター）、ビタミン、ミネラル（野菜、果物）の4つの食品群のバランスが取れている必要があると述べています。保護者の皆様は、以下の料理を参考に、お子様のメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか。
ご飯、春雨、フォー、春雨は、時間がかからないおなじみの料理です。親御さんは骨を買ってスープを作ったり、牛パテや豚パテを加えたりして、メニューを柔軟に変えることができます。ご飯は、煮込み肉、目玉焼き、魚と一緒に食べたり、ニンジン、ジャガイモ、カボチャなどの野菜を加えて食物繊維のバランスを整えたりすることもできます。
オートミール粥は小さなお子様に適しており、お粥よりも保存が簡単です。この料理は、食物繊維、タンパク質、デンプン、ビタミンを豊富に含んでいます。離乳食を食べているお子様には、事前にオートミール粥を鍋で煮ておき、肉、魚、卵を加えて混ぜ合わせるだけで、栄養価の高い食事が完成します。
子どもはビタミンやミネラルを補給するために、野菜スープをたくさん食べるべきです。写真： Freepik
野菜スープは、旧正月中のお子様の栄養満点メニューに欠かせません。ジャガイモ、ニンジン、ラディッシュ、コールラビ、ひき肉を使ったスープを親御さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。このスープはメニューに変化をもたらし、味覚を刺激し、食欲不振のお子様にも美味しく召し上がっていただけます。
炭酸飲料の代わりに、果物、スムージー、フルーツジュースなどを摂取しましょう。果物は体の抵抗力を高め、食物繊維やビタミンを豊富に含んでいます。
他の食事でタンパク質や脂肪分が多すぎる場合は、スープを交互に与えましょう。鶏ガラスープや、肉や魚の煮込みに干しタケノコ、キノコ、カボチャなどを加えることで、栄養価を高め、赤ちゃんに十分なエネルギーを与えることができます。
牛乳とヨーグルト：お子様は年齢に応じた適切な量の牛乳を飲む必要があります。旧正月中の食生活の変化は消化不良を引き起こす可能性があります。その時期は、腸の働きを良くし、便秘、膨満感、鼓腸などの症状を軽減するために、ヨーグルトを多めに摂取する必要があります。
タオ・ドゥオン
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