グリーンスキングレープフルーツ
美味しくジューシーなグレープフルーツは、平均1～1.5kgの重さがあります。手で触ってみて、軽く感じたり、水分が少なく、スポンジ状で、果肉が乾燥していたりする場合は、その重さを目安にしてください。黄緑色で皮が滑らか、小～中サイズで、重くてしっかりしているものを選びましょう。皮にシワがあったり、濃い緑色で色が薄いものは避けましょう。
パパイヤ
良質のパパイヤは通常、黄色が濃すぎず、表面に斑点が多く、果実が重く、皮を軽く押してみても柔らかすぎる感じがしません。
ドリアン
まず、香りが強く、皮が黄色く、熟した果物を選びましょう。緑色の果物は避けましょう。丸くて、外側のトゲが均一で閉じている果物を選ぶと、果肉がより豊かになります。長くて皮が厚くて、果肉が薄くて味気ない果物は避けましょう。
同じ大きさのドリアンを選ぶには、種が小さく果肉が厚い、軽い果実を選びましょう。熟したドリアンの平均重量は3～5kgです。
買う前に、ドリアンを味見してみてください。一房を割って、中身が柔らかくてワックス状で、でもドロドロではなく、黄金色で、とても強い香りがするなら、買うべきです。
マンゴー
良質なマンゴーは丸く、美しく、硬すぎず柔らかすぎず、熟していれば遠くからでも香りが漂います。色はやや淡い黄色で、斑点がありません。すぐに食べない場合は、80%程度熟し、皮が完熟した果実のように均一な黄色ではなく、ややアイボリーイエローになっているものを選びましょう。新鮮なマンゴーは、新しい茎とシワのない皮が特徴です。
スイカ
良質なスイカは、通常、緑色で縁がはっきりしているものを選びます。そのため、皮が白く霜が降りたようなものや、緑色で黄ばみが見られるものは避けましょう。また、メロンの先端部分も観察しましょう。先端が小さいほど中身が美味しく、先端が大きいものは未熟なメロンです。また、茎の先端にも注意が必要です。茎が丸まっているものは非常に甘くなりますが、まっすぐ伸びているものは避けましょう。
マンゴスチン
マンゴスチンの先端の枝の数は、中の節の数と同じです。通常のマンゴスチンは7～8本の枝があり、果実が丸々としています。外側の殻が硬いものは、中身が腐っている可能性が高いので、選ばないようにしましょう。小さめか中くらいの大きさの果実を選びましょう。親指と人差し指で押して跡が残れば、果肉は良いです。
ランブータン
甘くて美味しいランブータンを食べたいなら、歯に詰まるほど果肉が硬くないタイ産ランブータン（ひげが長い）かリュウガンランブータンを選びましょう。赤く熟したランブータン（果肉が硬く、皮が剥きにくい）は避けましょう。ランブータンの色は、ほんのり緑がかった黄色でなければなりません。赤く熟したランブータンは、皮を剥くと水分が漏れてしまうことが多いからです。
バター
どろどろではなく、しっかりとした、重めのアボカドを選びましょう。丸いアボカドは種が大きい傾向がありますが、食物繊維が豊富です。長方形のアボカドは、しっかりとした肉厚ですが、食物繊維が多い場合があります。
アボカドを選ぶ際は、優しく振ってみてください。種が軽く転がる音が聞こえたら、それは良いアボカドです。種が転がる音がはっきりと聞こえるアボカドは、肉厚が薄いことを意味するので、選ばないようにしましょう。
グレープ
良いブドウは枝によって異なるため、枝によって良いブドウを選ぶ必要があります。茎が硬く、鮮やかな緑色をしているブドウを選びましょう。良いブドウとは、香りを嗅ぐことができるブドウです。色が茶色く、実が緩んでいて、房が柔らかい場合は、収穫からかなり時間が経っていることを意味します。
掘る
良い桃を選ぶには、桃の香りを見極めることが重要です。香りが強いほど、果物はより甘いです。もちろん、柔らかすぎる桃は避けましょう。外皮が美しい必要はありません。桃の先端に注目してください。先端が尖っているかどうかは、農薬が散布されていない桃の証です。
いちご
美味しいイチゴは大きくて皮が濃い赤色だと勘違いしている人が多いですが、実は皮が赤いほど酸味が強く、酸っぱくなります。白い斑点のある赤い実と小粒のイチゴを選ぶのがおすすめです。小さなイチゴは庭植えのイチゴであることが多く、安全で品質も優れています。
梨
上部が二重にひだがあり、へそが深く、へその周りが丸く、底がはっきり見えるものを選びましょう。これらは梨と呼ばれ、果汁が甘く、果肉は柔らかくもドロドロでもなく、シャキシャキとした食感です。
出典: https://khoahocdoisong.vn/cach-chon-trai-cay-ngon-post1157787.html
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