ウズラの卵を使ったおいしいユニークなビーフシチューの作り方

柔らかくて甘い牛肉と脂の乗ったウズラの卵を、香り高い濃厚なソースと合わせました。

美味しくて栄養価の高い料理をお探しなら、ウズラの卵と椎茸のビーフシチューのレシピをお試しください。

柔らかくて甘い牛肉、香りの良い椎茸、濃厚なウズラの卵を濃厚なスープと組み合わせると、食事がさらに魅力的になります。

1. ウズラの卵入りビーフシチューの材料
- 牛肉 500g（もも肉を選ぶこと）
- ウズラの卵30個
- 椎茸 6個
- 唐辛子2本（お好みで調整してください）
- ブラウンシュガー小さじ1杯
- 玉ねぎ1個
- ネギ 1本
- ベイリーフ2～3枚
- 大根 150g
- 料理酒50ml
ソースの味付け：
肉スープ300ml醤油100mlブラウンシュガー大さじ2杯料理酒大さじ4杯ニンニクみじん切り小さじ1杯。

2. ウズラの卵入りビーフシチューの作り方

牛肉を大さじ1杯の黒砂糖を入れた水に約20分間浸し、不純物を取り除きます。

ネギを5cmの長さに切ります。大根は1cmの厚さに切り、玉ねぎは半分に切る。これらの材料は肉の臭みを取り除くだけでなく、スープの美味しくて甘い風味を高めます。

玉ねぎ、ネギ、大根、月桂樹の葉を入れた1リットルの水で沸騰させます。

水が沸騰したら、牛肉と料理酒大さじ2杯を加え、蓋をせずに強火で5分間煮ます。次に蓋をして火を弱め、さらに 25 分間煮込み、肉を柔らかくしながらも自然な甘さを保ちます。

肉が焼けたら取り出して冷まし、一口大に切ります。ウズラの卵を茹でて殻をむきます。キノコを洗って半分に切ります。唐辛子。

肉スープ300ml、醤油100ml、料理酒大さじ4、黒砂糖大さじ2を加えて沸騰させます。ウズラの卵と牛肉を加え、強火で沸騰させます。その後火を弱めて10分ほど煮ます。

次に、マッシュルームと唐辛子を加えて約7分間煮​​込みます。最後に香りづけにニンニクのみじん切りを加えます。お好みで味付けしてください。

3. 完了

甘くて柔らかい牛肉、脂の乗ったウズラの卵が、スパイスの香りが漂う濃厚なスープと溶け合います。

この料理は熱い白米と一緒に食べるととても美味しいです。

写真：ネイバー
ゴック・ミン

美味しくて魅力的なもち米の作り方

ソイクックはその美味しい味で多くの人に愛されています。今日、VietNamNetは、自宅で美味しくて見た目も美しいもち米を作る方法を紹介します。

自宅でおいしい米粉麺を作る方法

バイン・カインは多くの人に愛されている料理です。この記事では、VietNamNet が自宅で豚足入りのおいしい米粉麺スープを作る方法を紹介します。

栄養満点の醤油蒸し魚を自宅で作る方法

醤油で蒸した魚は多くの人に愛されています。この料理は簡単に作れます。栄養たっぷりの醤油蒸し魚を自宅で作る方法をご紹介します。

出典: https://vietnamnet.vn/cach-lam-mon-bo-ham-trung-cut-la-mieng-vo-cung-hap-dan-2348869.html