ケールは、今年の旧正月（テト）の観賞用植物として人気を集めています。この不思議な野菜は、ルオン・ティ・イェン・ヴァンさんが鉢植えにしたもので、葉は摘んで茹でたり、炒めたり、スープを作ったり、鍋料理に浸したり、さらには2025年の旧正月を飾るのにも使えます。ヴァンさんは、この不思議な観賞用植物を約700鉢、市場に販売しました。
2025年の旧正月が近づくにつれ、テトの装飾として人々に提供するために、さまざまな種類の観賞用植物や花がダラット市（ ラムドン省）の市場に持ち込まれました。
しかし、ルオン・ティ・イェン・ヴァンさんが鉢植えで育てたケールは、旧正月の観賞用植物として人気が高く、多くの人が愛して注文している。
ヴァンさんは鉢植えでケールを育てており、その独特の色から市場で人気がある。
ラムドン省ダラット市の農家、ヴァンさんの庭にある美しいピンク色のケールの鉢植え。
ヴァンさんによると、ケールはダラット市でも市場でも人気の葉物野菜だそうです。特に寒くなると、葉がとても美しく色づきます。
「2024年に、この種類のキャベツを販売用に植えました。植えている途中で、とても美しく目を引く色をしていることに気づき、SNSで多くの人から質問を受けました。」
だからこそ、今年は2025年の旧正月市場で売るために鉢植えの植物を1,500本植えたのです。
これまでのところ、市場の反応は非常に好意的で、ホーチミン市とハノイの多くの方からご注文をいただいています。「ケールは色や大きさによって1ポットあたり10万～15万ドンで、これまでに約700ポットを販売しました」とヴァンさんは語りました。
ヴァンさんはこれまでに、2025年の旧正月中に約700個の鉢を販売した。
記者によると、ルオン・ティ・イェン・ヴァンさんは各鉢にケールを1株ずつ植えたという。鉢ごとに緑、ピンク、白、ピンクと白など、それぞれ異なる色合いで、とても目を引く。ケールは2024年8月から鉢植えで植えられた。
今のところ、ヴァンさんのケール苗は順調に育っており、高さは20～40センチ、葉の幅は30センチ近くになっています。
ヴァン氏はまた、この野菜はサラダにしたり、様々な焼き肉に添えたりするのに最適だと述べました。そのため、生産者は2025年の旧正月にこの野菜を食べて飾ることもできるのです。
ヴァンさんは鉢植えの花を手に持ちながら、「十分に成長した葉は根元から摘み取って、普通の野菜として使えます。この植物は成長がとても遅く、1メートルほどの高さまで成長することもあります。お手入れは、たっぷりと水をやり、時々少量の肥料を与えるだけで、とても長持ちします」と話しました。
古くて黄色くなって枯れた葉は、顧客に提供するために市場に運ばれる前に、作業員によって絶えず摘み取られます。
ダラット市経済部副部長のグエン・ディン・ティエン氏によると、ヴァンさんはダラット園芸協同組合の理事長を務めており、多くの人々と協力して経済価値の高い様々な作物を生産し、経済発展に貢献してきたとのことです。
近年、ヴァンさんはスパゲッティ・スカッシュ、スイートパレルモペッパー、そして最近では旧正月飾り用の鉢植えケールなど、ユニークで人気の農産物を数多く市場に投入しています。ダラット・ガーデン・コーポラティブは、ダラット市を代表する生産・事業体の一つです。
2025年の旧正月に鉢植えのケールが顧客を魅了。
ケールは、旧正月の観賞用植物として使用したり、おいしくて栄養価の高い野菜として食べることもできます。
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出典: https://danviet.vn/cai-kale-cay-canh-chung-tet-hot-trend-tet-nam-nay-den-tu-da-lat-choi-chan-che-roi-nhung-lau-20250123115815046.htm
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