ケールは、今年の旧正月（テト）の観賞用植物として人気を集めています。この不思議な野菜は、ルオン・ティ・イェン・ヴァンさんが鉢植えにしたもので、葉は摘んで茹でたり、炒めたり、スープを作ったり、鍋料理に浸したり、さらには2025年の旧正月を飾るのにも使えます。ヴァンさんは、この不思議な観賞用植物を約700鉢、市場に販売しました。
2025年の旧正月が近づくにつれ、テトの装飾として人々に提供するために、さまざまな種類の観賞用植物や花がダラット市（ ラムドン省）の市場に持ち込まれました。
しかし、ルオン・ティ・イェン・ヴァンさんが鉢植えで育てたケールは、旧正月の観賞用植物として人気が高く、多くの人が愛して注文している。
ヴァンさんは鉢植えでケールを育てており、その独特の色から市場で人気がある。
ラムドン省ダラット市の農家、ヴァンさんの庭にある美しいピンク色のケールの鉢植え。
ヴァンさんによると、ケールはダラット市でも市場でも人気の葉物野菜だそうです。特に寒くなると、葉がとても美しく色づきます。
「2024年に、この種類のキャベツを販売用に植えました。植えている途中で、とても美しく目を引く色をしていることに気づき、SNSで多くの人から質問を受けました。」
だからこそ、今年は2025年の旧正月市場で売るために鉢植えの植物を1,500本植えたのです。
これまでのところ、市場の反応は非常に好意的で、ホーチミン市とハノイの多くの方からご注文をいただいています。「ケールは色や大きさによって1ポットあたり10万～15万ドンで、これまでに約700ポットを販売しました」とヴァンさんは語りました。
ヴァンさんはこれまでに、2025年の旧正月中に約700個の鉢を販売した。
記者によると、ルオン・ティ・イェン・ヴァンさんは各鉢にケールを1株ずつ植えたという。鉢ごとに緑、ピンク、白、ピンクと白など、それぞれ異なる色合いで、とても目を引く。ケールは2024年8月から鉢植えで植えられた。
今のところ、ヴァンさんのケール苗は順調に育っており、高さは20～40センチ、葉の幅は30センチ近くになっています。
ヴァン氏はまた、この野菜はサラダにしたり、様々な焼き肉に添えたりするのに最適だと述べました。そのため、生産者は2025年の旧正月にこの野菜を食べて飾ることもできるのです。
ヴァンさんは鉢植えの花を手に持ちながら、「十分に成長した葉は根元から摘み取って、普通の野菜として使えます。この植物は成長がとても遅く、1メートルほどの高さまで成長することもあります。お手入れは、たっぷりと水をやり、時々少量の肥料を与えるだけで、とても長持ちします」と話しました。
古くて黄色くなって枯れた葉は、顧客に提供するために市場に運ばれる前に、作業員によって絶えず摘み取られます。
ダラット市経済部副部長のグエン・ディン・ティエン氏によると、ヴァンさんはダラット園芸協同組合の理事長を務めており、多くの人々と協力して、 経済発展のために経済的価値の高い様々な作物を生産してきたとのことです。
近年、ヴァンさんはスパゲッティ・スカッシュ、スイートパレルモペッパー、そして最近では旧正月飾り用の鉢植えケールなど、ユニークで人気の農産物を数多く市場に投入しています。ダラット・ガーデン・コーポラティブは、ダラット市を代表する生産・事業体の一つです。
2025年の旧正月に鉢植えのケールが顧客を魅了。
ケールは、旧正月の観賞用植物として使用したり、おいしくて栄養価の高い野菜として食べることもできます。
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出典: https://danviet.vn/cai-kale-cay-canh-chung-tet-hot-trend-tet-nam-nay-den-tu-da-lat-choi-chan-che-roi-nhung-lau-20250123115815046.htm
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