ハナム旅行ガイド

ハナムはハノイの南の玄関口に位置し、首都から約65kmの距離にあります。有名な歴史的遺跡、景観、工芸村などがあり、精神的、文化的、そして食文化的な観光に最適な場所です。

ハナムへ旅行する時期はいつですか?

ハナム省の気候は紅河デルタの他の省と似ており、夏は高温多湿、冬は寒いです。四季を通して訪れるのに適していますが、暑さが苦手な方は秋か冬がおすすめです。祭りのシーズンは毎年1月から3月です。旧暦の4月15日には釈迦生誕祭があり、寺院参拝に最適です。

動く

ハナムは、首都ハノイの南の玄関口に位置し、省都フーリーにあります。ハノイからナムディン省、ニンビン省、タインホア省などの他の省に行く場合は、ハナムを経由する可能性が高くなります。自家用車に加えて、ハナム行きのバスを選択する場合は、午前10時から午後9時30分まで運行しているサオベトバスを参照できます。チケットの価格は80,000ドン、所要時間は1時間です。より安価なオプションはベトチュンバスとティエンチュオンバスで、チケットの価格は50,000ドン、所要時間は1.5〜2時間です。よりプライバシーと快適さを望む場合は、チケット1枚あたり90,000ドンのリムジンに乗る必要があり、トイダイ4.0バスまたはクオンファットバスを参照できます。フーリー駅は、南北鉄道の重要な駅の1つです。チケット料金は1人6万ドンからで、ハノイからは1時間以上かかります。列車は定刻通りで料金も安いですが、時間帯が固定されているため、時間的には不便です。しかし、道中の景色をゆっくりと楽しみ、列車の旅を体験できます。現在、ハナムには民間空港がないため、遠方からの観光客はハノイまで飛行機で移動し、そこから移動しています。

発見する

バダン寺

バダン寺（別名バオ・ソン・トゥ）は、ハナム省キムバン郡の詩情豊かな玉山に隣接しています。何世代にもわたり、バダン寺は、その荒涼とした景観を巡る幽霊話や奇妙な伝説で語り継がれてきました。その中心には、パプ・ヴーの女神バダン像が鎮座しています。この寺は、「バダン寺のように人が住んでいない」という諺で有名な寺の一つです。これには様々な説がありますが、この寺がこれほどまでに人影が少ないのは、この場所が非常に神聖な場所であるため、従わない者はすぐに罰せられるためだと考える人もいます。そのため、訪れる人はほとんどいません。

かつてこの寺院は荒々しいジャングルに囲まれた困難な場所にあり、船でしかアクセスできなかったため、訪れる人も少なかったという説もあります。だからこそ、この寺院は昔から本来の清らかさと荘厳さを保っているのです。 チフェオ県ブーダイ村にあるバキエンの家は、ハナム省リーニャン県ホアハウ村ニャンハウ集落ダイホアン村をモデルにしています。ここはリアリズム作家ナム・カオの故郷です。ブーダイ村といえば、文学上の登場人物であるチフェオ、バキエン、ティノが挙げられます。現在、原型のバキエンの3部屋の家が現存し、魅力的な観光スポットとなっています。この家はもともと、北の傀儡であるバビンが所有していました。この人物の本名はトラン・ズイ・ビン（生年不明、1946年没）で、故ナム・カオが作品『チフェオ』の登場人物バキエンの原型として建てたものです。

北部デルタの典型的な3部屋の家は、16本の鉄木の柱で建てられており、100年以上の歴史があります。写真：ゴック・タン

ケム・トロンケム・トロンは1962年に国家風景名勝に指定されました。ケム・トロンは、デイ川が2つの山を流れる場所です。左側にはハナム省のルア山、コードン山脈、右側にはニンビン省のバイ・トー山、バット・ジャー山脈があります。また、ケム・トロンを訪れると、右岸のボン山、ヴォン山、ドラゴン山などの美しい景色も楽しめます。デイ川の対岸には、ルア山、コードン山、チン・ティエット山などがあります。チン・ティエット山には古い仏塔があり、地元の人々はこの仏塔に天と地の霊力が集まっていると信じています。

デイ川の岸から見たケム・トロンのパノラマ風景。写真：@nguoicodo

チャン・トゥオン寺この寺は、リー・ニャン県ニャンダオコミューントラン・トゥオン村の紅河のほとりにあります。チャン・トゥオン寺はチャン・フン・ダオに捧げられた寺で、元モンゴル軍との第二次抗戦の際に彼が穀倉として使用した土地に建てられました。この寺では、フン・ダオ・ヴオン・トラン・クオック・トゥアンの貢献を記念して、春の幸運を祈願する1月に穀物の分配式典がよく行われます。伝説によると、彼は元モンゴル軍との第二次抗戦（1285年）に備えて6つの穀倉の設立を命じました。現在のチャン・トゥオン寺の場所は、主要な穀倉です。タム・チュック・パゴダ タム・チュックはベトナム最大のパゴダで、ハナム省キムバン郡バサオ町とカ・フォンコミューンにあります。このパゴダはハノイの中心部から約60km離れており、フォンパゴダ観光エリア、バイディン観光エリア、ヴァンロン自然保護区を結ぶ、ベトナムで最も魅力的な宗教観光地の一つです。

タムチュクパゴダコンプレックス。写真：ヴィートラベル

経柱庭園は、ニンビン省ホアルー市の古都、ニャット・チュ・パゴダの国宝経柱に類似した復元された経柱群です。現在、高さ13.5メートル、幅約2メートル、重さ約200トンの経柱が32本あります。タム・ザ・パレス 高さ39メートル、床面積5,400平方メートルの広さは、5,000人の仏教徒が同時に参拝できる広さです。寺院内には「過去・現在・未来」を象徴する3体のブロンズ仏像が安置されています。各仏像の重量は200トンを超え、背面には金箔を施した菩提葉が飾られています。

タム 3 つの巨大な仏像がある寺院。写真: ンガン・ズオン

タティン山にある玉寺は、全体が赤い花崗岩で造られており、内部には重さ4,000kgのルビーでできた仏像が安置されています。仏塔へは299段の石段を登らなければなりません。ここからタムチュック寺の全景を眺めることができます。また、100トンのブロンズ仏像が安置されているクアン・ティ・アム菩薩宮殿や、150トンのブロンズ仏像が安置されているパプ・チュ宮殿を訪れることもできます。その他の見どころとしては、タムチュック共同住宅やルック・ニャック湖周辺などがあります。

ヴーダイ魚煮込み村ヴーダイ魚煮込み村は、特製の魚煮込みレシピで何世代にもわたり有名です。生姜、ガランガル、レモン汁、カニ汁、唐辛子、乾燥玉ねぎなどで丁寧に漬け込んだ魚の風味豊かな煮込み料理は、合計16種類のスパイスで味付けされています。観光客は、土鍋で煮込んだ魚を買いに来ます。テト（旧正月）が近づくと、多くの家庭で火を起こし、ガスマスクを着けて魚を煮込む光景は、とても興味深いものです。

毎年、1世帯あたり3,000～4,000個の煮魚を販売できる。写真：ゴック・タン

専門

フーリーライスロールフーリーライスロールはハナムで最も有名な名物です。このライスロールは、美味しくて高品質なタムソアン米から作られています。タムソアン米は3～4時間水に浸した後、水っぽい粉状に挽き、蒸し器に広げて焼き上げます。ライスロールは適度な厚さに広げられ、サクサクとした食感で、肉やキクラゲは入っていないベジタリアン仕様です。白いライスペーパーの上には、黄金色に香ばしく揚げた玉ねぎが層になって浮かび、さらに脂を数滴加えることで、より濃厚な味わいに仕上がっています。

フーリーの焼き豚入り焼き米巻き。写真：ヴァン・アン

食事をする人は、甘酸っぱい魚醤、コールラビ、ニンジン、味付けした焼き肉の漬物と一緒に食べます。焼き肉はパサパサしておらず、脂っこくもなく、香りがよく、柔らかくて甘いです。多くの観光客は、フーリーのライスロールはタンチーライスロールとハノイの春雨と焼き豚を組み合わせたものだと考えています。この料理は独特の風味があり、国内の他の種類のライスロールとは違います。この料理はハナムのどのライスロール店でも楽しむことができ、価格は1食30,000～50,000ドンです。ライスヌードル、スズキのライスヌードルハナムは低地であるため、天然のスズキがたくさんあります。魚が卵を産む時期にフーリーに来ると、脂の乗った魚の卵と一緒に香ばしいスズキを楽しめます。

ティラピアはレストランによって揚げたり油でソテーしたりします。写真：ヴァン・アン

ハナムでスズキのビーフンが有名なのは、スズキの骨から取った美味しいスープのおかげです。香りを高めるために、ビーフンとスズキをカラシナとハーブと一緒に食べます。カラシナは、スズキの身の濃厚さを引き立てるために、甘いカラシナか中国産のカラシナを使用します。スズキのライスヌードルは、他の地域のように大きくても黄色でもなく、小さくて不透明な白い繊維です。麺は歯ごたえがあり、スープに長時間浸けても切れません。店員はライスヌードルの器の中央に魚を並べ、その周りに刻んで茹でたカラシナを散らしてから、その上からスープを注ぎます。スープは魚臭くなく、甘く、新鮮な生姜の香りがします。この料理は、麺と魚がたくさん入っていてボリューム満点です。食欲旺盛な大人でなければ、この量をすべて食べきることはできません。一杯約3万ドンです。ブーダイ村の煮魚ブーダイ村の煮魚は、入念な加工工程と質の高い材料のおかげで、ハナムで最も有名な特産品として知られています。煮魚は鍋で14時間煮続けなければなりません。水が乾いてきたら、水を足します。火力が強すぎると魚が焦げてしまいます。干すために選ばれる魚は、自然に養殖されたか煮魚用に購入された4〜6kg以上の黒鯉です。新鮮な塩漬けの魚に加えて、煮鍋には豚バラ肉と他の典型的な田舎のスパイスも入っています。標準的な魚の鍋は、身がしっかりしていて骨が柔らかく、各魚にスパイスが混ぜられており、食べると塩辛くなく、濃厚でスパイシーで甘い味がします。

魚鍋が沸騰したら、料理人はレモン汁と苦いキャンディーを加えます。強火で煮込んだ魚にレモン汁を絞り入れると、身が早く柔らかくなります。その後、熱湯を注ぎ、魚が柔らかくなるまで煮込みます。写真：ゴック・タン

ビンルック魚醤

ビンルック産魚醤の完成品は、美しいゴキブリの羽のような色、ガランガルの香り、塩の塩辛さ、そしてショウガのピリッとした辛味が特徴です。ディップソースにしたり、他の料理に添えたりするのに最適です。ビンルック地区では、500mlボトル5万ドン（参考価格）で直接ご購入いただけます。

ドラゴンワイン

ヴォック村のワイン醸造家たちは、ワインを蒸留するためのレシピを常に忠実に守り続けています。それは、特産の美味しい米を炊き、36種類の伝統的な漢方薬を配合したベトナム酵母で発酵させるというものです。発酵後、開封前に酵母が発酵するまで2～3日待ちます。醸造米も、乾燥しすぎず、柔らかすぎない適度な炊き加減で、ほぐしてから冷ましてから酵母を振りかけます。その後、陶器の壷に入れて48時間発酵させ、ふっくらと膨らんだら水を注ぎ、2晩置いてからワインを造ります。壷の価格は12万ドンからです。

ロイヤルバナナ

ダイホアン王室バナナは、その美味しさと豊かな文化史との結びつきから、多くの人々に愛されています。写真：ド・ヒエン

ダイホアン王家のバナナは、黄色い皮、みずみずしい緑の茎、そして美しく均整のとれた果実から、「王家の」バナナとしても広く知られています。ダイホアン族の記録によると、かつてトラン王とその一行はタンロン城塞からティエンチュオン宮殿へ航海し、リーニャンに立ち寄って地元のバナナを味見しました。その美味しさに感銘を受けた王は褒美を与え、人々にその栽培を命じました。

ダイホアンバナナは土壌を非常に好み、その特性はリーニャン県のいくつかのコミューンを流れるチャウザン川沿いの細長い土地にのみ適しています。そのため、この種類のバナナの栽培と管理には多大な労力が必要です。バナナの価格は1kgあたり3万～5万ドンです。

ドゥ・ヒ

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