ベトナムのココナッツ生産量は現在、年間約200万トンに達している。
大きな輸出の可能性
ココナッツ栽培面積が20万ヘクタールを超え、面積と生産量200万トンで世界第5位のベトナムは、ココナッツ産業の輸出額を2024年までに10億8,900万米ドルに増加させており、2010年の1億8,000万米ドルから目覚ましい進歩を遂げている。2025年の最初の2か月で、生ココナッツの輸出額は3,330万米ドル（2024年の同時期と比べて18％増）に達し、加工ココナッツ製品は4,380万米ドル（86％増）をもたらした。特に、2025年2月には、生ココナッツの輸出額が1,340万米ドルに達し、同時期と比べて45％増加し、米国市場が46％増加し、中国がベトナムのココナッツ輸入総額の20％を占めていることが注目される。
この成長は、拡大する国際市場によって支えられています。メキシコやタイなど17カ国からの供給を受け、年間を通してココナッツを消費する米国は、ベトナム産ココナッツの自然な風味と高品質を高く評価しています。中国は、2024年8月に公式輸出議定書に署名したことで、2024年には生ココナッツの輸出額が2億5000万米ドルに達すると見込まれており、潜在市場となっています。世界的な傾向として、ココナッツの需要は堅調で、特に欧米市場とアジア市場ではベトナムがフィリピンと競合しており、2025年にはココナッツ輸出額が12億米ドルに達すると予想されています。
農業環境省作物生産・植物保護局の調査によると、ベンチェ省やティエンザン省などの省では、生ココナッツの価格は現在、12個あたり15万～17万ドン、乾燥ココナッツは品質に応じて12個あたり20万～21万ドンで販売されています。この価格上昇は国内市場の需要を反映しているだけでなく、フィリピンやタイなどの国でも供給減少と輸出の堅調な伸びによりココナッツ価格が上昇しているという世界的な傾向の結果でもあります。これはベトナムにとって、この機会を捉え、輸出を拡大し、2025年にはココナッツ産業を農業経済の柱に位置付ける絶好の機会です。
しかし、ベトナムにおけるココナッツ製品の開発は依然として多くの課題に直面しています。10万ヘクタール以上のココナッツ畑を有するベンチェ省とティエンザン省では、干ばつ、塩害、害虫の影響で乾季の生産性が低下し、「需要が供給を上回る」状況に陥っています。業者はココナッツ畑を探し回らなければならず、サプライチェーンに圧力をかけています。
ココナッツ価格の高騰と世界的な需要の高まりというチャンスを活かすため、ベトナムのココナッツ産業は戦略的な解決策に注力する必要があります。ベトナムココナッツ協会の事務局長兼副会長であるカオ・バ・ダン・コア氏は、生ココナッツ、ココナッツミルク、ココナッツオイルから化粧品や手工芸品に至るまで、ココナッツ製品の強力なブランド構築を提案しました。食品・化粧品（売上高の43%）、手工芸品（23%）、原材料（18%）、生ココナッツ（16%）という4つの主要事業グループにおいて、高度な加工と製品の多様化によって付加価値を高めることができます。
ベトナム産ココナッツの強みは、その自然な品種にあり、独特の風味は米国や中国で人気です。この強みを最大限に活かすには、業界は長期契約を通じて農家と企業を結びつけるチェーン生産を推進する必要があります。ベトナム果物野菜協会の予測によると、輸出需要の増加により2025年には輸出額が12億米ドルに達し、そのうち生鮮ココナッツは約5億米ドルを占めると見込まれており、安定供給を確保するためにも重要です。
さらに、近代的な物流・加工技術への投資は、輸送コストの削減と生ココナッツの賞味期限の延長につながり、競争上の優位性となります。欧州や中東といった新たな市場への進出、そしてトレーサビリティによるブランド保護は、競争が激化する中国やフィリピンへの依存を軽減することにつながります。
塩害や害虫被害を克服するためには、特にベンチェ省とティエンザン省において、スマート灌漑や耐病性品種といった先進的な農業技術の導入が不可欠です。同時に、国際基準を満たす原材料の生産地を構築することで、米国やEUの厳しい基準を満たす品質を確保できます。企業はまた、輸出プロセスを最適化し、eコマースを活用して世界中の顧客にリーチし、国際見本市でのプロモーションを強化する必要があります。
農業環境省品質・加工・市場開発局のレ・タン・ホア副局長は、ココナッツが主要産業作物のリストに追加されたことで、開発に明確な弾みがついたと指摘した。同氏は、特に貿易協定に基づきココナッツの輸出税が0%に引き下げられる中で、国内の原材料供給源が適切に管理されていない場合、これはチャンスであると同時に課題でもあるため、需給バランスをとるための具体的な戦略を策定すべきだと提言した。
農業環境省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、ココナッツ産業は国際市場、特に米国の厳しい基準に対応するためのシナリオを準備するとともに、RCEPなどの貿易協定の機会を活用して中国や新たな市場への輸出を拡大する必要があると強調した。
ド・フォン
出典: https://baochinhphu.vn/can-chien-luoc-cho-phat-trien-nganh-dua-102250506221046477.htm
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