海洋養殖における種苗源と餌の厳格な管理の必要性

最近、水産省が農業農村開発省と連携して開催した、海洋養殖用の品種と飼料の開発に関するワークショップでは、海洋養殖を持続的に発展させるためには、海洋養殖用の品種と飼料の生産を厳密に管理する必要があるとの声が多く寄せられました。

品種や食べ物について積極的に取り組んでいない

カインホア省は、ベトナム国内で海洋養殖の発展をリードする地域の一つです。現在、省内には約6万5000基のロブスター養殖ケージがあり、年間平均1,300トン以上の生産量があります。さらに、スズキ、ハタ、スギ、キハダマナガツオなどの海水魚も、湾やラグーンで約9,800基のケージで大量に養殖されており、年間総生産量は約8,000トンに達しています。さらに、ウミガニ、マガキ、イシガキ、海藻などの養殖魚種は、沿岸地域の人々の収入向上に貢献しています。

オーストラリス・ベトナム・シーフード・カンパニー・リミテッドにおけるハイテクな産業規模の海洋養殖

Autralis Vietnam Seafood Company Limited におけるハイテクな産業規模の海洋養殖。

農業農村開発局のレ・ヴァン・ホアン副局長によると、同省の海洋養殖産業は多くの困難に直面している。主に伝統的な養殖場で、主に生餌を用いて魚を養殖しており、特にロブスターなど一部の主要養殖種の種苗供給に積極的ではないためだ。さらに、養殖種や成長段階に応じた工業用飼料の生産・供給は依然として限られており、環境汚染や疾病のリスク、そして海洋養殖産業への投資と発展の不安定化につながっている。

種苗生産に関して、カインホア省は中部地域において水産種苗生産・養殖施設が集中する地域の一つです。今年上半期には、省内221の種苗生産施設が21億個以上の様々な種苗を生産し、省内外の養殖場に供給しました。生産される水産種苗は、オオクルマエビ、シロエビ、カタツムリ、海水魚、イシモチ、カニ、ナマコなど、実に多岐にわたります。しかしながら、ロブスター、一部の海水魚、海藻などの人工種苗については、これまで積極的に生産されていませんでした。生産された種苗は、商業養殖の需要を満たすには至っていません。水産種苗生産のためのインフラ投資は、主に小規模で、適切な規模で行われておらず、水産種苗生産・養殖の適格性証明書を取得した施設はわずか141施設にとどまっています。

海洋養殖における餌の利用に関しては、主に雑魚、小型甲殻類、アサリやムール貝などの軟体動物を含む生鮮餌が利用されており、HDPEプラスチック製ケージを用いた海洋養殖に投資する企業や施設のうち、工業用餌を使用しているのはごくわずかです。「生鮮餌の使用は沿岸水資源に影響を与えるだけでなく、養殖環境にも大きな影響を及ぼします。そのため、この課題を克服し、海洋養殖に積極的に工業用餌を調達するための解決策が必要です。養殖対象物の成長段階に適した工業用餌が生鮮餌に取って代わるよう、研究が必要です」と、水産局副局長のヴォ・カック・エン氏は述べています。

種子と食料源を厳格に管理する

ベトナム海洋養殖協会会長のグエン・フー・ズン准教授によると、商業的な海洋養殖のコストの80%以上は、魚種と飼料にかかっています。これらは海洋養殖の発展にとって重要な要素です。したがって、養殖産業を持続的に発展させるためには、魚種と飼料を厳密に管理する必要があります。

多くの専門家は、良質な種を生産するためには、親種の管理と選抜を最優先にする必要があると考えています。そのため、州の管理機関は親種に対する綿密な監督を強化し、養殖施設の環境について具体的な規制と厳格な管理体制を確立する必要があります。さらに、省は体系的な生産のための重点種を選定することに重点を置くとともに、サプライチェーン全体にわたる実施体制を構築し、産業価値の向上と持続可能な海洋養殖の発展を図る必要があります。

海洋養殖用の飼料生産の発展に向けて、省は各部署に、経済的価値の高いいくつかの重要な養殖種の工業用飼料の生産プロセスを研究するよう指示し、海洋養殖における工業用飼料の生産の発展への投資を呼びかけ、誘致し、海洋養殖施設が100％工業用飼料を使用することを奨励し、海洋養殖における生鮮飼料の使用を制限し、段階的に廃止しています...

チャン・ディン・ルアン水産局長は、今後、地方自治体は海水養殖用の種苗と飼料の生産施設を見直し、厳格に管理する必要があると述べた。海水養殖用の種苗と飼料の需要は非常に大きいため、養殖業者と供給業者の間に連携が不可欠であり、これはダンピングの回避と市場の安定維持につながる。水産局は、海水養殖用の高品質な種苗と飼料を供給するため、親魚の育成、種苗の育成、サプライチェーンの構築を見直し、同時に水産物用の種苗と飼料の品質管理を強化していく。

ハイラン

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