50歳未満は必ず知っておきたい、テト後の脂質異常症に注意

GĐXH - 旧正月の料理のほとんどは栄養素、コレステロール、炭水化物などが豊富に含まれており、食べ過ぎると血中脂肪が簡単に増加し、脂質異常症を引き起こす可能性があります。

脂質異常症は、テト（旧正月）以降、多くの人にとって非常に一般的な症状です。脂質異常症とは、コレステロール、トリグリセリド、LDLコレステロール（低密度コレステロール）の増加、またはHDLコレステロール（高密度コレステロール）の減少であり、不健康な食生活、運動不足、遺伝的要因、その他の疾患によって引き起こされます。

旧正月（テト）の時期には、多くの料理に栄養素、コレステロール、炭水化物などが豊富に含まれており、血中脂肪の増加につながります。さらに、頻繁な飲酒、夜更かし、不規則な食事などは肝機能の低下を招き、コレステロール代謝に悪影響を及ぼします。これは肝臓脂肪の増加だけでなく、血中脂肪成分の異常にもつながります。

Cảnh giác với rối loạn mỡ máu sau Tết, U50 nhất định phải biết điều này- Ảnh 2. — 図

高血中脂肪を適切なタイミングでコントロールしないと、動脈硬化を引き起こします。時間の経過とともに、動脈硬化性プラークは剥がれ落ち、血栓を形成し、全身を巡ります。血栓が脳の動脈を塞ぐと、虚血性脳卒中を引き起こします。これは最も一般的な脳卒中のタイプであり、脳卒中の症例の75～85%を占めています。

さらに、新年最初の数日間の寒さは、特に50歳以上の人々にとって健康に悪影響を及ぼす可能性があります。高血中脂質と低温が組み合わさると、血圧が上昇し、血栓が形成され、心筋梗塞や脳卒中などの原因となります。

脂質異常症の人はこれを知っておく必要があります

- 食事を抜かず、空腹や満腹になりすぎないようにしましょう。食事はこまめに、1日に4～5食が理想的です。消化を助けるため、ゆっくりとよく噛んで食べましょう。食後すぐに横にならないでください。

- 加工食品、脂っこい食品、揚げ物、炒め物は控えましょう。食物繊維、緑黄色野菜、新鮮な果物を積極的に摂りましょう。ケーキやキャンディーなどの速いでんぷん質は控え、生の加工穀物などの遅いでんぷん質を優先しましょう。ナッツ、魚、オリーブオイルなどの健康的な脂肪分を補うのも良いでしょう。

- アルコールやビールの摂取を最小限に抑えましょう。喫煙や炭酸飲料の摂取は控えましょう。1日に少なくとも2リットル（6～8カップ）の水をたっぷり飲みましょう。朝にお茶やコーヒーを飲むことも血中脂質のコントロールに役立ちます。

- 毎日、定期的に運動を続けましょう（1日30～60分の軽い運動が目安です）。寒い場所や風の強い場所に外出する際は、体を暖かく保ちましょう。十分な睡眠を取り、心を落ち着かせましょう。

- 薬を服用する必要がある場合は、医師の処方箋と指示を厳守してください。不快感を感じた場合はすぐに医師の診察を受けるか、定期的に血中脂質値を検査して食生活を調整してください。

脂質異常症の人が制限すべき、おいしい旧正月料理4品

Cảnh giác với rối loạn mỡ máu sau Tết, U50 nhất định phải biết điều này- Ảnh 3. — 図

チュンケーキ、テトケーキ

バインチュンとバインテットは、脂質異常症の方には適していません。この2種類のケーキはどちらも栄養素、デンプン、脂肪を多く含んでいます。栄養士によると、約1kgのバインチュン1個で最大1,810kcalのカロリーが含まれています。これは白米10杯分、フォー5杯分に相当します。

したがって、血中脂肪値が高い人は、バインチュンまたはバインテットを1日100gまでに抑えるべきです。朝食または昼食に食べ、夕食は避けてください。夕食では消費されなかったエネルギーがトリグリセリドに変換され、血中脂肪指数が上昇するからです。

揚げ物

揚げ春巻きやフライドポテトなど、典型的な旧正月料理には、いずれも有害なトランス脂肪酸が含まれており、悪玉コレステロール（LDLコレステロール）を増加させ、善玉コレステロール（HDLコレステロール）を減少させます。そのため、脂質異常症の方は、食材本来の風味を保ち、健康にも良いように、蒸すか茹でる調理法をおすすめします。揚げ物がお好きな方は、エアフライヤーやオーブンなど、よりヘルシーな調理法で、油や脂肪分を使わずにサクサクとした美味しい料理をお楽しみください。

加工食品

ハム、ソーセージ、コールドカットなどは、旧正月によく使われる加工食品です。これらの料理には、タンパク質や飽和脂肪酸、トランス脂肪酸が多く含まれており、高血中脂肪の方には不向きです。さらに、加工食品には保存料や食感を出すための添加物が含まれていることが多く、健康に良くありません。高血中脂肪の人は、これらの食品を1日に100g以上摂取しないようにしましょう。

テトのキャンディーとジャム

これらはすべて糖分を多く含み、エネルギーに富んだ食品です。甘いものを大量に摂取すると、体は糖分から余分なエネルギーを蓄え、血中のトリグリセリドを増加させます。したがって、血中脂肪をコントロールし、体重増加のリスクを減らし、糖尿病や心血管疾患などの病気を予防するためには、甘いものやジャムの摂取を制限する必要があります。