現在、ライチャウ省タムズオン郡ジャンマ村のライチャウ山人参保護開発協同組合は、毎年何トンもの製品を収集しており、その一部は1kgあたり4,000万ドンを超える価格で顧客に販売されている。
ライチャウ省タムドゥオン郡ジャンマ村のライチャウ山人参保護開発協同組合の貴重な人参栽培地域のクローズアップ。
数十年にわたりライチャウ人参に関わってきたベトナム林業科学研究所傘下の林業研究所職員、ファム・クアン・トゥエン博士は、ライチャウ人参を研究していた際、ライチャウ科学技術局から研究プロジェクトの実施とムオンテ地域の希少薬用植物の調査を任されたと語った。
彼は偶然、黒人参と呼ばれる薬用植物を発見しました。これは後にムオンテ人参、あるいはライチャウ人参とも呼ばれるようになりました。その後、彼はライチャウ人参の初期の遺伝資源を収集し、ムオンテ県でこの植物を栽培・開発するための最初の基盤を築きました。現在までに、この高麗人参は、タムドゥオン県、ムオンテ県、シンホー県、フォントー県の4県で広く栽培されています。
ライチャウ省タムドゥオン郡ジャンマコミューンのライチャウ山人参保護開発地区への門。
トゥエン氏によると、ライチャウ人参の薬効成分を分析したところ、研究チームは基本的にゴックリン人参と似た成分が含まれていることを発見した。特に、6年以上生育したライチャウ人参のサポニン含有量は非常に高く、人参サンプルによっては総サポニン含有量が23～25%に達するものもあったという。
もう一つの特徴は、莱洲人参は生育・発育が非常に旺盛で、遺伝子源や品種も多様で、形態や特徴も多種多様であることです。
ライチャウ人参に関する徹底的な研究成果を得たトゥエン氏は、ライチャウ地域の人々と共に、病害に強く薬効の高い苗木を選定してきました。特に、生育・発育能力と耐病性を兼ね備えた人参品種を選定し、同時に被覆や節水などの新技術を駆使して、林冠下のライチャウ人参を効果的に管理しています。
ジャンマ村の人々は、貴重な高麗人参を栽培するために森林の樹冠の下に網を張っています。
「ベトナム林業科学院傘下の林業研究所とライチャウ省の専門家と技術スタッフの支援のおかげで、ライチャウ山人参保全開発協同組合は、有機栽培基準に従い、3ヘクタールの高麗人参栽培に成功しました。毎年、平均して塊茎約100～200kg、葉1トン以上を収穫しています。7年以上の高麗人参塊茎の平均販売価格は、成長段階によって異なりますが、1kgあたり約4,000万～6,000万ドンです」とトゥエン氏は断言しました。
「近い将来、協同組合は地元の人々と協力して高麗人参の栽培面積を約100ヘクタールに拡大し、国内の医薬品加工企業に輸出用の製品を提供することを目指します」とトゥエン博士はさらに明らかにした。
古代の森の樹冠の下に設置された貴重な高麗人参の品種を栽培するための苗床は、順調に成長しています。
トゥエン氏によると、2024年、厳しい天候と多くの園芸家が大きな損失を被ったにもかかわらず、ジャンマ村のライチャウ山人参保護開発協同組合の人参栽培地域は依然として順調に生育し、発展した。
莱洲山人参保護開発協同組合は、貴重な人参を保護するために近代的な灌漑システムを設置しています。
高麗人参は、非常に計画的に番号が付けられ、種がまかれ、植えられます。
人々は顧客に販売するためにライチャウ人参を収穫しています。
トゥエン氏によると、ライチャウ産の7年以上生育した高麗人参は、根1kgあたり約4,000万～6,000万ドンで取引される。しかし、市場の需要に応え、消費を促進するため、当局と住民は高麗人参の価格を約4,000万ドン/kgに設定することに合意した。
莱洲山人参保護開発協同組合で撮影された、樹齢7年以上の莱洲人参の根のクローズアップ。トゥエン氏によると、莱洲人参1kgあたりのサポニン含有量は、韓国産人参の4～5倍に上る。現在の収穫量は約2トン/ヘクタールで、韓国の6トン/ヘクタールを下回っているが、ベトナムの収穫量が韓国の半分でも、薬効成分の含有量の高さと人件費の低さという利点により、薬草加工による価値は倍増する可能性がある。
収穫後、莱洲高麗人参の根は加工され、分類されて顧客に販売されます。
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出典: https://danviet.vn/cay-duoc-lieu-duoc-nguoi-dan-tay-bac-giau-ky-trong-rung-thu-duoc-ca-cu-than-la-ban-den-tren-40-trieu-dong-kg-20250216123122573.htm
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