フォンヒエンで牛を肥育するために加工した巻きわらを使用する

藁は、特に冬季において、水牛や牛の飼育における主要な粗飼料源の一つです。現在、藁は機械で収集されているため、収穫量が非常に多く、貯蔵にも便利で、年間を通して農業生産や畜産に利用できます。しかし、かつては、藁をそのままの状態で巻いて水牛や牛に与えていたため、効率は高くありませんでした。

わらは乾燥していてかさばり、栄養価が低いという特徴があり、特にケイ素含有量が高い（12～16%）ことが消化不良の主な原因となっています。未加工のわらをそのまま与えると、家畜の摂食能力が制限されます。そのため、水牛や牛の飼育においてわらを有効に活用するには、様々な方法でわらを加工し、摂食能力、栄養価、そして家畜の消化能力を高める必要があります。

畜産におけるわらの利用効率を向上させるため、省農業普及センターは2023年に、ロール加工したわらを他の原料と混合して牛の肥育飼料に加工するモデルを構築する。このモデルは、フォンヒエン村（フォンディエン）の牛農場で運用される。

このモデルに適用される技術は、回転式わら粉砕機と容量3.5m³の飼料混合機です。混合に使用する原料は、わら、ビール粕、キャッサバ粕、米ぬか、糖蜜、工業用ふすま、塩などです。1バッチあたりの原料量は400～500kgで、1バッチの完了時間は40～45分です。混合後の混合飼料のコストは2,300VND/kgです。

加工飼料は、未加工飼料に比べて柔らかくしっとりとした食感と心地よい香りを持ち、牛の食欲を刺激します。その結果、牛の体重増加は1日あたり800～900gに達し、3ヶ月飼育後、1頭あたり150万円の収益を達成しました。

フォンヒエン村の牛農家、グエン・タン・サウ氏は、巻いたわらを牛の飼料に加工することは、栄養価の高い飼料源を提供するだけでなく、畑に残されたわらを雨季の貯蔵庫として有効活用することにもつながると述べました。農業普及センターのわらを牛の飼料に加工するモデルは、牛や水牛の農家にとって真に有益で意義深いものです。

農業農村開発局のレ・ヴァン・アン副局長は、肥育牛用わら処理モデルの成果を高く評価しました。このモデルは、機械化の推進、農業生産におけるハイテクの活用、有機農業と循環型農業の推進という農業分野の政策の実現に貢献しています。また、ロールわら処理モデルは、省内の集約的な水牛・牛飼育の発展と、畜産全体の発展に貢献しています。

ロールしたわらを水牛や牛の飼料として利用することで、畑でのわらの焼却を減らすことができます。焼却は多くの悪影響と無駄を引き起こします。このモデルが再現され、実践に適したものとなるよう、農業農村開発省は、農業普及センターと業界関係者に対し、普及活動、調査、ニーズ評価を継続するとともに、現在の家庭規模の畜産に適したわら処理技術を選定・適用するための環境整備を推奨しています。

文と写真：バオ・クアン