卵巣がん患者の食事

健康的な食事を摂ることは常に重要ですが、卵巣がんなどのがん患者にとっては特に重要です。

しかし、健康的な食生活には、果物や野菜をたくさん食べるだけでなく、最良の結果を得るためには有害な食品を避けることも含まれます。

1. 卵巣がん患者にとっての食事の重要性

卵巣がん患者にとって食事は非常に重要です。

米国疾病予防管理センター（CDC）によると、適切な食事と生活習慣のおかげで、多くの患者は診断時からの予測生存率よりも長く生きることができます。

卵巣がんの治療中は、化学療法や放射線療法などの副作用をはじめ、多くの困難に直面します。適切な栄養摂取は免疫システムの機能向上に役立ち、感染症の予防、回復の促進、副作用の管理に重要です。十分なカロリー、タンパク質、必須栄養素を摂取し、体に必要なエネルギーと組織の修復・回復に必要な栄養素を供給することで、以下のような効果が得られます。

• 患者の抵抗力を高め、化学療法、放射線療法、手術による有害な影響から身体をサポートします。
• 健康的な体重を維持し、栄養失調や筋肉の損失のリスクを軽減します。
• 全体的な健康状態を改善し、治療後の患者の回復を早めます。
• 吐き気、嘔吐、下痢、便秘などの治療の副作用を軽減します。
• 気分や精神を改善し、患者が病気に楽観的に対処できるように支援します。

2. 卵巣がん患者に必須の栄養素

中央がん病院の専門家の推奨によると、卵巣がん患者は、すべての食品グループをバランスよく摂取するために、毎日のメニューにいくつかの食品を追加する必要があります。

タンパク質：タンパク質が豊富な食品。特に牛乳や乳製品。

鶏肉や赤身の赤身肉（適度に）、魚、卵、ナッツバター、豆類（レンズ豆、インゲン豆、大豆、豆腐、エンドウ豆など）、ナッツ類（許容できる場合）などの赤身のタンパク質を多く含む食品を選びましょう。これらはエネルギーを供給し、組織の構築と修復を助け、治療後の回復プロセスをサポートします。

カルシウム:牛乳や乳製品の代替品（ギリシャヨーグルト、カッテージチーズ、牛乳または牛乳代替品、低脂肪チーズなど）を適度に摂取します（乳製品の多くはタンパク質の優れた供給源でもあります）。

果物と野菜：ビタミンC、ベータカロチンなどの抗酸化物質が豊富な果物を優先的に摂取しましょう。がんを引き起こすフリーラジカルの発生を防ぎ、免疫力を高め、自然抵抗力を高めるのに役立ちます。栄養素を損なわないよう、果物と野菜は生のまま、または軽く蒸したものを優先的に摂取しましょう。新鮮な野菜や、ビタミンやミネラルを豊富に含む濃い緑色の野菜をサプリメントとして摂取しましょう。

でんぷん：でんぷんは卵巣がん患者の代謝を促進するのに役立ちます。オートミール、キヌア、大麦、ワイルドライス、玄米、全粒粉パスタ、全粒粉パンなどの全粒穀物（許容できる場合）、そしてサツマイモ、ジャガイモ、エンドウ豆、カボチャなどのでんぷん質の野菜…これらの食品は食物繊維が豊富で、消化器系の改善、便秘のリスク軽減、長時間の満腹感をもたらします。

健康的な脂肪:オメガ 3、オリーブオイル、ナッツバター、アボカド、ナッツ (許容できる場合) は炎症を軽減し、気分を改善します...

水分補給： 1日に1.5～2リットルの水分を十分に摂ってください。特に治療中は十分な水分摂取が重要です。化学療法や放射線療法中は、腎臓や膀胱を保護するために、十分な水分に加え、フルーツジュースや野菜ジュースなどの水分も摂取する必要があります。

卵巣がんの患者さんとその介護者は、患者さんが下痢などの副作用を経験している場合や腸閉塞のリスクが高い場合は、高繊維食品は一般的に推奨されないことに留意する必要があります。ビタミンやミネラルのサプリメントは、医師の指導の下で摂取する必要があります。また、ご自身の健康状態に最適な食事について、医師または栄養士に相談することも重要です。

3. 卵巣がん患者が摂取すべき食品と避けるべき食品

食べるべき食べ物

ブロッコリー：ブロッコリーにはイソチオシアネート、インドール-33カルビノールが含まれており、卵巣がん細胞の増殖を防ぐ働きがあります。

ブロッコリーには卵巣がん細胞の増殖を防ぐ物質が含まれています。

アブラナ科野菜：アブラナ科野菜には、グルコシノレートと呼ばれる特定の植物化学物質が豊富に含まれています。アブラナ科野菜の加工過程や摂取過程において、グルコシノレートはイソチオシアネートへと分解されます。これらの化合物には抗がん作用があり、発がん物質の代謝に作用し、腫瘍形成を阻害し、炎症性メディエーターを阻害し、免疫防御システムを活性化します。

ほうれん草：ほうれん草も卵巣がん患者に良いとされるアブラナ科の野菜の一つです。ほうれん草に含まれる亜鉛、マグネシウム、カリウムなどのミネラルは、体の免疫力を高め、腫瘍の増殖を防ぐのに役立ちます。

サツマイモ:サツマイモにはカロテノイドが含まれています。カロテノイドは植物に含まれる天然の有機色素で、卵巣がんの形成と進行を防ぐ抗酸化物質です。

ジャガイモ：ジャガイモには抗酸化ポリフェノールが含まれており、癌細胞の増殖を防ぐのに効果的です。

鶏肉：タンパク質が豊富で脂肪分が少ない食品の一つで、がん患者、特に卵巣がんの治療後に衰弱している患者に適しています。さらに、鶏肉はセレンとナイアシン（ビタミンB3）も豊富に含み、体の代謝を促進し、がん細胞との戦いをサポートします。

魚：魚は高エネルギー食品であり、卵巣がん患者にとって栄養価が高く、免疫力を高める効果もあります。患者は他の食品に加えて、週に2～3回魚料理を摂取する必要があります。

魚は卵巣がん患者にとって良い食べ物です。

シリアル：食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。卵巣がんの患者さんは、大麦、小麦、大豆などのシリアルを摂取することで、エネルギーを補給し、体調を改善することができます。また、研究によると、シリアルにはファイトケミカルなど、卵巣がんのリスクを低減する物質が含まれていることが示されています。

ナッツ類:アーモンド、クルミ、チアシードなどには、脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、K）の吸収を助けるオメガ3などの有益な脂肪が多く含まれており、がん患者に適しています。

新鮮な果物と野菜: オレンジ、ミカン、キウイ、トマト、ニンジンなどにはベータカロチン、ビタミン C が含まれており、卵巣がん患者に適しています。

ショウガ:この温かくてスパイシーなスパイスは、がん予防に効果的な自然療法で、卵巣のがん細胞の増殖を抑えるのに役立ちます。

お茶：多くの研究結果から、お茶は卵巣がん患者に良い効果をもたらす飲み物であることがわかっています。

避けるべき食品

加工食品はがん患者が避けるべき食品の一つです。

がんに関しては、食生活が重要です。研究によると、栄養不足は卵巣がんと関連しており、食習慣はがんの約30%に関係しています。

以下の食品を避けることは、がんの予防と治療結果の改善に役立つ可能性があります。

加工肉と塩漬け肉：卵巣がんの方は、ホットドッグやコールドカットなどの加工肉や塩漬け肉を避けるべきです。加工肉には添加物、保存料、硝酸塩が含まれていることが多く、これらはがんのリスク増加と関連付けられています。

さらに、これらの肉類は飽和脂肪酸を多く含むことが多く、炎症を悪化させ、健康全体に悪影響を及ぼします。一部の研究では、長期的な免疫反応である慢性炎症が卵巣がんの発生に影響を与える可能性が示唆されています。

砂糖の多い食べ物や飲み物:砂糖の摂取を制限すると、がん細胞の増殖に好ましくない環境を作り出す可能性があります。

がん細胞はエネルギー源としてブドウ糖を大量に必要とします。糖分の多い食品や飲料を摂取すると血糖値が上昇し、がん細胞の増殖に好都合な状態となります。

カロリーは高いが栄養価の低い食品を過剰に摂取すると、体重増加につながる可能性があります。研究によると、過剰な体重は卵巣がんを含む様々ながんのリスク増加と関連しています。また、肥満は慢性的な炎症とインスリン抵抗性を促進し、がん細胞の増殖を促進します。

精製穀物：白パン、白米、精製パスタなど、高度に加工された穀物食品は、全粒穀物に比べて栄養価が低くなります。また、精製穀物は血糖値指数（GI）が高く、血糖値の急上昇を引き起こす可能性があります。

さらに、精製された穀物は加工の過程で食物繊維や栄養素が失われてしまうことがよくあります。適切な食物繊維の摂取は、便通を整え、腸の健康を維持し、満腹感を高めるために重要です。

トランス脂肪酸と揚げ物:揚げ物、焼き菓子、一部のマーガリンなど、トランス脂肪酸を多く含む食品は炎症を増大させ、体内の有害なフリーラジカルと保護的な抗酸化物質のバランスが崩れたときに起こる酸化ストレスにつながる可能性があります。

酸化ストレスは細胞に損傷を与え、がんを含むさまざまな疾患と関連しています。

揚げ物には、不健康な脂肪、カロリー、添加糖が多く含まれることがよくあります。揚げ物を定期的に摂取すると、体重増加や肥満につながる可能性があり、これらは卵巣がんを含む多くのがんのリスク要因となります。

調理不十分な魚介類:がん治療中は、細菌と戦う免疫システムの能力が損なわれ、生の魚介類などの生または調理不十分な食品に含まれる細菌、寄生虫、ウイルスと戦うための身体の備えが不十分になることがあります。

アルコールを飲む

『Journal of Cardiovascular Disease Research』に掲載された研究によると、毎日大量のアルコールを飲むことは、一般的にがん予防には良くないそうです。どんな種類のアルコールでも、がんのリスクを高めます。

4. 卵巣がん患者の消化器系の問題に関する注意事項

卵巣がんやがん治療によって消化に問題が生じ、消化が妨げられ食欲不振になる場合は、次のヒントを考慮してください。

膨満感とガス：膨満感を避けるには、スムージーを飲んだり、高カロリーのスナックを食べたり、少量ずつ頻繁に食事を摂ったりしてみてください。また、ペパーミントティーやカモミールティーを飲むと、膨満感や胃痛を軽減するのに役立ちます。

消化不良:寝る前に食事をとらず、食事中は背筋を伸ばして座ってください。

便秘:水をたくさん飲み、果物や野菜をたくさん食べ、柔らかく消化しやすい食べ物を食べ、定期的に運動してください。

下痢:失われた水分を補給し、少量ずつ頻繁に食事をとり、揚げ物や辛い食べ物を避け、十分に休息を取ってください。

食欲減退:スムージーなどの高カロリースナックを少量ずつ頻繁に食べると、食欲が減退している人には効果があるかもしれません。

吐き気:スープなど消化しやすい食べ物や料理を選んで、少量ずつ頻繁に食事を摂ることができます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-cho-nguoi-benh-ung-thu-buong-trung-172240621163223973.htm