タンヒエップ - バラン伝統魚醤製品にはトレーサビリティスタンプが貼付されています。
統計によると、現在、省全体では650の事業所で900近くの製品に電子TXNGスタンプが貼付されており、製品管理への技術応用における地方、単位、企業の大きな変革が表れている。特に、 農業環境省の国家システムでは、タインホア省には最新情報が承認された750種の農産物を保有する355の事業所がある。これらは注目すべき数字であり、データの統合と情報の透明化に対する地域レベルの積極的かつ真剣な取り組みを示しています。対象者の大半が協同組合や小規模事業所であり、現在ではこれらの事業所がデジタル技術を活用して伝統的な製品の競争力を高めていることを考えると、これらの数字はさらに意味のあるものとなります。
上記の成果を達成するために、省人民委員会の計画番号227/KH-UBNDおよび決定番号1221/QD-UBND「2025年までのタインホア省における製品および商品の品質管理の実施、適用、管理に関する計画の承認」に基づき、各部署、支部、特に科学技術部と標準・計量・品質部が積極的に詳細な計画を策定し、生産・事業所への指導、検査、技術サポートの提供手順の実施を調整しました。それに伴い、地方自治体も速やかに指示文書を発行し、具体的な業務を割り当て、トレーサビリティスタンプの貼付や製品情報のデータシステムへの統合の実施に関する研修や指導を組織した。管理機関と企業間の同期調整のおかげで、TXNG ネットワークは徐々に形成され、ますます専門的かつ詳細な方向で運営されています。
TXNGは単なる管理ツールではなく、製品に直接付加価値を生み出すツールであると言えます。例えば、ハイタン区（ギソン町）にあるタンヒエップ・バラン伝統魚醤製造施設。長い伝統を持つバラン魚醤は、添加物や保存料を使用せずに、アンチョビときれいな塩から長い期間をかけて自然に発酵させた、豊かな風味で有名です。 デジタル時代においても伝統的なブランドを維持するため、同施設では各製品にQRコード電子スタンプを積極的に適用し、消費者が原産地、製造日、賞味期限、加工手順に関する情報を簡単に確認できるようにしている。
農業フェアや展示会では、Thanh Hiep 魚醤ブースは、その多様な製品と専門的な展示により、常に多くの消費者を魅了しています。魚醤エキス、魚醤、イカ醤などの製品はすべて規格に従って瓶詰めされており、TXNGスタンプが明確に押されています。これにより、国内の顧客からの信頼が生まれるだけでなく、州外の市場にアクセスし、輸出を目指す機会も生まれます...
あるいは、TXNG ツールのサポートがなければ、One Commune One Product (OCOP) プログラムは成功しません。地方自治体は、TXNG コンテンツを OCOP 製品の構築と評価のプロセスに統合し、製品の透明性をランキングの重要な基準にしています。これにより、製品の品質が向上するだけでなく、生産施設の管理の考え方が近代化に向けて変化することが促進されます。具体的には、ニュースアン、ヴィンロック、ゴックラックなどの地区ではQRコードスタンプをサポートし、OCOPの対象者にシステムに情報を記録して更新するよう指示しました。これにより、製品は形が美しく、内容が標準的であるだけでなく、電子市場でも簡単に入手できるようになり、地元農産物のブランドが徐々に確立されました。
多くの肯定的な成果が達成されているにもかかわらず、実際には、TXNG の活動は依然としていくつかの障壁に直面しています。多くの小規模生産施設では、依然としてデータの記録と更新を軽視したり、当局への対応としてスタンプを貼るだけにとどまっています。さらに、TXNG システムを運用するための機器、ソフトウェア、人材への投資は、特に山岳地帯や遠隔地にある小規模施設にとって依然として負担となっています。一部の地域では、依然として技術指導を行う専門スタッフが不足しています...
TXNG 活動が真に効果的であるためには、あらゆるレベル、部門、地域、ユニット、企業がこれを製品能力の向上における「根本的な」性質の長期的な課題として明確に認識する必要があります。当面は、TXNG システムの運用に関する意識とスキルを高めるために、コミュニケーションを強化し、草の根レベルでのトレーニングを組み合わせる必要があります。さらに、統合ソフトウェア システムを早急に完成させ、データベース管理の中心を統一し、セクター間および地域間で情報が同期して一貫して更新されるようにする必要があります。同時に、電子スタンプやソフトウェアのスポンサー、あるいは一地域共同体（OCOP）の施設や中小企業を指導する専門家の雇用といった財政支援の仕組みも必要だ。定期的な監視を強化し、データの不一致を検出したときに制裁を科すことも、TXNG 活動の信頼性を確保するために考慮する必要がある事項です。
文と写真：トラン・ハン
出典: https://baothanhhoa.vn/chia-khoa-giup-nang-tam-thuong-hieu-dia-phuong-247824.htm
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