白米の健康効果
国立栄養研究所のグエン・チョン・フン博士によると、炭水化物（米）は食事に不可欠であり、人間の中枢神経系はその機能を維持するためにグルコシドを必要とするからである。
米は体と脳に必要な栄養素を供給するだけでなく、血圧のコントロールにも役立ちます。そのため、高血圧の患者は食事を抜かないように勧められます。
米にはビタミンD、ナイアシン、カルシウム、食物繊維、リボフラビン、鉄、チアミンも豊富に含まれています。これらの必須栄養素はすべて免疫力を高め、全身の機能のバランスを整えるのに役立ちます。
白米はベトナム料理に欠かせない食材です。
米にはビタミンD、ナイアシン、カルシウム、食物繊維、リボフラビン、鉄、チアミンも豊富に含まれています。これらの必須栄養素はすべて免疫力を高め、全身の機能のバランスを整えるのに役立ちます。
グエン・チョン・フン博士は、食生活における米の重要な役割を強調した。健康的な食事には、体を養うために少なくとも50グラムの炭水化物が含まれていなければならない。
毎日、2食ともご飯を食べるべきでしょうか？
VietNamNetによると、インドのマックス・グルグラム病院の栄養コンサルタントであるマンジャリ・チャンドラ博士は、「多くの国では、米には体にエネルギーを与える炭水化物が含まれているため、主食とみなされています。適量であれば、ほとんどの人は1日に複数回米を食べても問題ありません。しかし、米の種類、量、そして食事全体の栄養バランスも考慮する必要があります」と述べています。
インドのマレンゴ・アジア・グルグラム病院のシバル・バルティヤ医師は、糖尿病患者は米を食べても構わないが、米の量と、一緒に食べる食品に注意する必要があると述べている。食事に野菜、赤身のタンパク質、健康的な脂肪をたっぷり取り入れていれば、1日2回の米食は適切である。
さらに、玄米やその他の全粒穀物は、白米よりも血糖指数が低い。
上記の情報は、「毎日2食ともご飯を食べるべきか？」という疑問にお答えするものです。この情報がお役に立てば幸いです。
出典： https://vtcnews.vn/co-nen-an-com-2-bua-moi-ngay-ar904615.html
コメント (0)