中国特産の毛ガニはベトナムで１キログラム当たり９９万～１１０万ドンで販売されており、これまでの１５０万～２００万ドンの価格から大幅に値下がりしている。
10月以降、上海ガニのシーズンが始まり、供給業者によってベトナムに大量に輸入されています。これは中国で最も美味しいカニであり、富裕層向けの高級食材です。以前は高価で、グレード1のものは1キログラムあたり200万ドンに達することもありましたが、現在は前年同期比で20～30%下落しています。
タンビンの魚介類店のオーナーであるホアさんは、中国から数千匹の毛ガニを輸入したばかりで、今年は毛ガニの生産が豊かであるため輸入品の値段が手頃だと語った。
「グレード1の毛ガニは1キログラムあたり110万ドン、グレード2は66万～70万ドンで販売しています。価格は良いのですが、購買力は非常に低いです」とホア氏は語った。
ホーチミン市の海鮮店で売られている毛ガニ。写真： HSホアン・ジア
ハノイのオアンさんは、2ヶ月近くカニの販売量がわずか500キログラムと、前年同期比で40%減少したため、今年は販売しやすいように安価なグレード2のカニだけを輸入したと語った。「このカニは身がしっかりしていて卵巣も豊富ですが、 経済難と消費者の節約志向により、注文が伸び悩んでいます」とオアンさんは認めた。
上海蟹の正規輸入業者であるホアン・ジア・シーフード・チェーンのCEO、トラン・ヴァン・チュオン氏は、上海蟹の価格が急落した理由は、供給が豊富であること、産地からの輸入品であること、そして輸入手続きが以前より容易になったことだと語った。
さらに、彼によると、米ドルの為替レートの下落と購買力の低下により、販売部門は消費者の需要を刺激するためにコストのバランスを取らなければならないという。「私のシーフードチェーンでは、今年の購買力は昨年の同時期と比べて30%減少しました」とチュオン氏は述べた。
現在、市場には様々な種類の毛ガニが流通しています。グレード1は1キログラムあたり5匹入りで、110万～120万ドンで販売されています。グレード2は60万～80万ドン、グレード3は40万～50万ドンです。さらに、今年は天然毛ガニに加え、養殖も加わり、輸入量も豊富です。
業界関係者によると、カニのベストシーズンは10月と11月です。12月以降はカニの品質が低下し、カニ1匹あたりの卵巣の量もメインシーズンほど多くありません。
毛ガニは中国の特産品とみなされており、毎年数十億ドルの収益をもたらしています。中国のレストランでは、加工された毛ガニは1キログラム（1匹300グラム）あたり400万～800万ドンで販売されています。過去2年間、ベトナムへの毛ガニ輸入はますます人気が高まっており、非公式ルートと公式ルートの両方で輸入されています。
ティハ
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