患者はドンホアタウン医療センターで治療を受けている - 写真：MN
6月4日、 保健省食品安全局はフーイエン保健局に対し、食中毒の疑いのある事件の調査と対応に関する公式文書を送った。
文書によると、トゥイホア市のレストランでビュッフェを食べた後に食中毒の疑いがあり、7人が入院したという情報を受け、食品安全局はフーイエン保健局に以下の内容を緊急に実施するよう要請した。
治療を受けている患者がいる病院に対し、患者の健康や生命に影響を与えないよう、食中毒患者の治療に積極的に資源を集中するよう指示する。
調査を組織し、食品の原産地を追跡して、中毒の原因と疑われる原材料と食品の供給源を明確に特定し、食品サンプルと標本を採取して検査し、原因を突き止めます。
食中毒が発生した疑いのある食品加工施設の操業を一時停止し、食品安全規定違反（ある場合）を調査して厳正に処理し、その結果を公表して速やかに地域社会に警告する。
食品サービス施設に対し、食品の安全条件を確保し、食品原材料の原産地と供給元を厳密に管理し、食品の調理、加工、輸送、3段階の食品検査、食品サンプルの保管の全プロセスを通じて衛生を確保するための宣伝と指導を行います。
食中毒予防強化に関する首相指示の実施に関する保健省の正式指示内容を厳格に実施する。
トゥイホア市人民委員会はまた、市医療センターに対し、第7区人民委員会と連携し、事件を緊急に調査・検証し、その結果を6月5日までに市人民委員会に報告するよう指示する文書を発行した。
トゥイホア市医療センター所長のレ・フイン・リン氏によると、今朝（6月4日）、同部隊はフーイエン保健局の食品安全部および第7区人民委員会と連携し、レストランで作業し、サンプルを収集し、規則に従って検査手順を実施した。
Tuoi Tre Onlineの報道によると、上記の患者らは6月2日夕方、P.D.V.レストラン（トゥイホア市フーイエン区7番地）でカタツムリのビュッフェを食べた後、嘔吐、下痢、腹部のけいれんという同じ症状で6月3日に救急外来に搬送された。現在、患者の健康状態は徐々に回復している。
出典: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-de-nghi-dieu-tra-vu-nghi-ngo-doc-sau-khi-an-buffet-oc-o-phu-yen-20250604174805249.htm
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