栗は、脂っこく、ほんのりとした甘みがあり、脂肪、タンパク質、ビタミンB1、B2、C、その他のミネラルなど、多くの栄養素を含み、健康に非常に良い食品です。特にガンソン産の栗は、多くのお客様に愛され、購入を希望される逸品です。
クリの木の高い経済的価値に着目したノン・ヴァン・クオン氏は、約10年前、ドゥック・ヴァン・コミューン（ガン・ソン県）クアン・ラン村で2ヘクタール以上のクリの木を植樹しました。現在までに、クオン氏の家族は他の果樹と混植しながら、約5ヘクタールのクリの木を植樹しています。
最近は、ノン・ヴァン・クオンさんと妻のノン・ティ・タムさんが早朝から畑へ行き、落ちた熟した栗を収穫して種を分けています。クオンさんによると、2023年には栗畑で1トン以上の種が収穫され、約1億ドンの収入が見込まれています。今年は栗の収穫量がさらに増加すると予想されています。
恵まれた自然条件のおかげで、この地の栗の木はよく育ち、成長しています。栗は8月から9月にかけて熟します。木に実った栗の実は緑色で、たくさんの棘があります。熟すと栗は黄色くなり、地面に落ちます。人々はトングを使って栗を収穫し、棘のある殻を剥いて種を取り出します。
これまで、ガンソン郡全体で190ヘクタール以上の栗の木が植えられ、そのうち約83ヘクタールで収穫が行われ、推定収量は1ヘクタールあたり4トン、推定生産量は330トンを超えています。栗の木は主にドゥックヴァン、バンヴァン、トゥオンアン各村、そしてナファック町で栽培されています。ガンソン産の栗は非常に好調に消費されており、価格は1キログラムあたり8万ドンから10万ドンです。収穫期の栗は1ヘクタールあたり年間約4億ドンの収入を生み出し、これは他の多くの作物よりも高い額です。
現在、収穫用の栗の木の面積は年々増加しており、栗の収穫量も増加しています。ホップ・ファット協同組合（ガンソン）のバン・ティ・ガン理事長は、栗の実を一つ一つ手作業で殻むきするのは不可能と判断し、約5,000万ドンを投じて栗の殻むき機と栗の殻むき機を購入しました。これはガンソン地区で初めての栗の殻むき機と言えるもので、より効率的な栗生産工程への第一歩となります。
栗はガンソン族に高い収入をもたらします。そのため、生産の機械化と製品価値の向上をさらに推進し、コストを削減することで、高品質で手頃な価格の製品を人々に提供する必要があります。
ンガンソン郡農業農村開発局長のノン・ヴァン・ホアット氏は、「この地域のクリの潜在力と持続可能な発展を促進するため、ンガンソン郡は近年、クリを主要作物として高い経済的価値をもたらすよう、栽培面積の拡大に注力してきました。また、消費者の嗜好に応えるため、有機栽培も奨励しています。現在までに、郡全体で5ヘクタールのクリが有機栽培されています」と述べました。
出典: https://baobackan.vn/dac-san-hat-de-ngan-son-post66219.html
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