豚肉の値段が異常に安い。
最近、午後3時頃になると、カムドゥオン区タンティエン通り（ポムハン市場の裏門）では豚肉の売買が盛んに行われています。数十軒もの豚肉の屋台が、頭、腸、肩肉、ハム、ランプ、豚バラ肉など、様々な種類の肉をテーブルや歩道に並べています。
記者は消費者を装い、ホップタン村ランモイ村で、自己紹介をした女性の豚肉屋に近づきました。約3kgの肋骨なし豚バラ肉を選び、記者は1kgあたり6万ドンで提示しました。店員は即座に同意しました。この豚肉屋の価格は、市場で販売されている当局の検疫スタンプ付きの同種の豚肉の約40%という、異例の安さです。
ホップタン村ペン村のMと名乗る女性の豚肉屋台に話を続けた記者は、食料を作るために定期的に大量に買い込むことを提案した。Mさんは「私の家族は朝に豚を2頭、午後に2頭売ります。豚バラ肉は傷んでいて少し臭いがしますが、1キログラムあたり4万ドンで売っています」と明かした。
ポムハン市場だけでなく、キムタン市場周辺、 ラオカイ区にも安価な肉を売る屋台が点在しています。記者は屋台のバイクに乗った男性に近づき、ロース、ランプ、豚バラ肉を1キロ7万ドンで買おうと持ちかけられました。
この男性は、イティ村で生きた豚を1キログラムあたり7万ドンで購入し、屠殺して販売していると自己紹介し、検疫スタンプも持っていた。しかし、記者が検疫スタンプの提示を求めたところ、販売者はスタンプを見つけることができなかった。
ポムハン市場で長年豚肉を販売しているある商人は、「豚バラ肉は1キロあたり14万ドンもします。歩道で売られている安い豚肉は、臭いが強かったり病気にかかっていたりする可能性が高いです」と語った。
最近、歩道や市場の近くで非常に安価な豚肉が売られているのは非常に珍しいことです。しかし、それが病気の豚肉なのか、あるいは病気に感染しているのかどうかを見極めるには、当局による検査が必要です。
当局による管理と検査の強化
検疫マークのない安価な豚肉の売買や消費は、法律違反であるだけでなく、深刻な結果を招く可能性があります。豚肉は厳格に管理されておらず、自由に売買・輸送され、病気に感染した場合、危険なウイルス感染源となります。
7月24日、省人民委員会委員長は、省内の各部門、支部、地方組織に対し、アフリカ豚コレラの予防と制御のための措置を抜本的かつ同時に実施するよう指示する文書を発行し、関係機関と組織に、法律に基づいて豚と豚肉製品の違法な取引と輸送行為を防止し、厳格に対処するよう指示した。
このような事態を防止し、阻止するため、近年、省内の各社、区、職能機関は、無検疫豚肉の取引、販売、使用を控えるよう、広報活動を強化し、人々を動員している。同時に、原産地不明、検疫マークなし、法規に基づき厳格に管理された豚肉の取引事例を検査・取り締まりしている。
しかし、検疫検査を受けていない豚肉の管理は、特に行政単位が再編されたばかりの状況においては極めて困難です。管理体制はまだ安定しておらず、情報の同期もとれておらず、監視プロセスにも多くの欠陥が残っています。さらに、豚肉の販売拠点が規則なしに運営されているという事実も、課題を一層複雑にしています。
カムドゥオン村当局は、出所不明の豚肉や検疫スタンプのない豚肉の販売事例を検査し、対処している。
出所不明で品質が保証されていない豚肉を売買したり使用したりしないよう、人々の意識を高めるための宣伝活動を強化する必要がある。
消費者は、異常に安い価格で豚肉を購入する際には細心の注意を払う必要があります。信頼できる市場、スーパーマーケット、そして検疫検査済みの食品店で肉を購入することを優先してください。
検査を受けていない豚肉の販売を防ぐために、各レベルの当局は、出所不明で検疫もされていない豚肉の売買や使用の有害性について、引き続き宣伝活動を行い、国民の意識を高める必要がある。また、「汚れた」肉の取引が疑われる場合は速やかに当局に通報するよう国民に促し、健康な豚肉と病気の豚肉の見分け方を国民に指導し、検査を受けていない豚肉の取引や輸送を厳しく取り締まる必要がある。
栽培・植物保護・畜産・獣医・水産物局のニン・トラン・フオン副局長は次のように述べた。「伝染病が発生した場合、畜産農家は直ちに地方当局に通知して速やかに対処し、伝染病の蔓延リスクを避け、食品衛生と安全を確保するために、病気の動物を売買しない必要があります。」
各個人、各団体が自らの責任を明確に認識し、協力して家畜の疾病の防除に取り組む必要があります。
公衆衛生の確保と伝染病の抑制は、社会全体の共通の責任です。一人ひとりの個人と組織が自らの責任を認識し、家畜の伝染病の抑制、 農業生産の保護、そして消費者の安全確保のために協力する必要があります。
出典: https://baolaocai.vn/can-trong-voi-thit-lon-gia-re-luu-hanh-tren-thi-truong-post649794.html
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