ベトナムの「オーストラリアの味」バーベキューパーティーは、カンガルーの国の食文化を称える

8月22日の夜、 ハノイのタンロン皇城で1,000人を超えるゲストがオーストラリアの味BBQパーティーに参加しました。

8月22日に開催された「テイスト・オブ・オーストラリア2023」イベントの様子。（出典：ベトナム駐在オーストラリア大使館）

この行事には、オーストラリアのペニー・ウォン外務大臣、グエン・ミン・ヴー外務常任副大臣、国会法務委員会委員長、ベトナム・オーストラリア友好議員連盟会長のホアン・タン・トゥン氏、ベトナム駐在オーストラリア大使館、両国の外交団、関係者、そして多くのベトナムとオーストラリアの友人が出席した。

ベトナムを訪問中のオーストラリアのペニー・ウォン外務大臣は、このイベントで次のように述べた。「オーストラリア人はベトナム料理が大好きで、これはベトナムの友人たちを招いてオーストラリアの代表的な料理を味わってもらう絶好の機会です。このバーベキューは、長年にわたる国民同士のつながり、貿易、経済関係、 平和維持活動における協力によって支えられている両国間の50年にわたる関係を祝う機会でもあります。」

ショーのメニューは、オーストラリアの味覚大使でもあるオーストラリアのトップシェフ、ルーク・グエン氏が選んだ。

ルーク・グエン氏は、このプログラムの重要性を認識し、「これはオーストラリアとベトナムの外交関係樹立50周年を祝う今年最大のイベントです。また、ベトナム史上最大級の食の祭典の一つでもあります。オーストラリア産品の素晴らしさをPRするために、この場に来ることができて大変嬉しく思います」と述べました。

オーストラリア外務大臣ペニー・ウォン氏が「テイスト・オブ・オーストラリア2023」イベントで演説。（写真：トゥアン・ヴィエット）

プログラムの冒頭、シェフのルーク・グエン氏が、このイベントのために特別に設計されたバーベキューグリルで焼いたオーストラリア産ラム肉を紹介しました。

ローストラムのほかにも、杉板で焼いたオーストラリア産サーモン、6時間煮込んだオーストラリア産ビーフリブ、カンガルーソーセージ、そしてオーストラリア産ワイン、ソフトドリンク、ジュースなどが食事客に楽しまれました。

このプログラムでは、オーストラリアの教育を促進するブースとともに、現在ベトナムで入手可能なオーストラリアのパッケージ製品も紹介します。

夜のプログラムでは、オーストラリア文化を宣伝するためにハノイを訪れたオーストラリア先住民アーティスト、テルマ・プラムのパフォーマンスをゲストが楽しみました。

テイスト・オブ・オーストラリア2023の写真：

ルーク・グエンシェフがオーストラリアン・フレーバーズBBQパーティーでメニューを紹介。（写真：トゥアン・ヴィエット）

駐ベトナム米国大使マーク・ナッパー氏（青いシャツを着ている）が晩餐会で来賓と歓談している。（写真：トゥアン・ヴィエット）

駐ベトナム英国大使イアン・フルー氏（2列目左）が晩餐会で来賓と記念撮影。（写真：トゥアン・ヴィエット）

ルーク・グエンシェフが、オーストラリア外務大臣ペニー・ウォン氏にチミチュリソースの作り方を指導している。（出典：ベトナム駐在オーストラリア大使館）

グエン・ミン・ヴー外務常任副大臣、国会法務委員会委員長、ベトナム・オーストラリア友好議員連盟会長のホアン・タン・トゥン氏が、オーストラリアのペニー・ウォン外務大臣と協議した。（写真：トゥアン・ヴィエット）

この晩餐会は、オーストラリアが高品質の農産物を紹介する機会となります...（写真：トゥアン・ヴィエット）

ベトナムに豊かな料理を提供し、両国間の農業協力と人的交流を強化しました。（写真：トゥアン・ヴィエット）

「テイスト・オブ・オーストラリア」は、オーストラリア政府がベトナムで毎年開催するイベントシリーズで、ベトナムとオーストラリアのメーカー、流通業者、小売業者、レストラン、団体が一堂に会し、オーストラリア産の最高の食材を披露します。今年のイベントは、オーストラリアの食、飲み物、文化を祝うだけでなく、ベトナムとオーストラリアの外交関係樹立50周年を記念するイベントでもあります。

ソース: https://baoquocte.vn/dai-tiec-bbq-taste-of-australia-tai-viet-nam-ton-vinh-van-hoa-am-thuc-xu-so-chuot-tui-239383.html