ダクノン社はスーダン産のコショウに汚染された胡椒に対して予防措置を講じている

[広告1]

ベトナム胡椒香辛料協会によると、同協会は2024年11月28日に台北経済文化弁事処から、台湾に輸出されたベトナム産黒胡椒がレッドスーダンに汚染されているという警告書を工商省輸出入局から受け取ったという。

img_0246(1).jpg — ベトナム胡椒香辛料協会がダクソン郡（ダクノン）のホアングエン協同組合の胡椒貯蔵庫を訪問

台湾はレッドスーダンのMRL（化学物質管理基準）を0.01ppmと定めています。胡椒にスーダンが混入している可能性が高いことが判明したため、2024年末に台湾当局は輸入胡椒サンプルの全量を検査し、MRLを超える汚染物質が2ロット見つかったことを明らかにしました。

スーダン感染のさらなる原因を検証する中で、ベトナム胡椒香辛料協会は関係機関と協力し、胡椒摘み用の防水シートや梱包材など、収穫、乾燥、乾燥工程で使用された赤色に汚染された物品からの交差汚染が原因の可能性があることを確認した。

画像_0169(1).jpg — ダクノン省ダクソン郡のホアン・グエン協同組合は、輸出用の有機胡椒を生産している。

協会は、すべての購入輸出企業に、適時に予防と抑制措置を直ちに講じ、広く公表するよう要請した。

農園から工場までの胡椒の供給チェーンに携わる代理店、農家、その他の関係団体は、生胡椒と乾燥胡椒用の赤とピンクの包装と容器の使用を直ちに中止し、白い包装に交換する必要があります。

スーダン染料は、一般的にスーダン染料として知られ、プラスチックやその他の合成材料を赤く着色するために使用される工業用染料です。

スーダンレッドは細胞のDNAを傷つけて癌を引き起こす可能性があるため、世界的に有毒染料に分類されています。

スーダンには、赤スーダン I、オレンジレッドスーダン II、暗赤スーダン III、暗赤スーダン IV、そして水には溶けず油にのみ溶ける染料であるスーダンの 4 種類があります。

中部高原の各省のうち、現在ダクノン省が最大の栽培面積と生産量を誇っていることから、ベトナム胡椒香辛料協会からの情報は輸出リスクを回避する上で非常に重要です。

ダクノンの多くの胡椒栽培者は、良い価格に喜び、積極的に収穫を行っています。 — ダックノンでは胡椒の収穫が最盛期を迎えている（写真：ドゥック・フン）

ベトナム胡椒香辛料協会は、この作業をすべての事業において統一し、同期化することで、倉庫、代理店、そして人材の購買システム全体にとって公平な競争環境を構築することを要求しています。そうすることで初めて、スーダンレッドの交差汚染を最短時間で効果的に抑制することができます。

協会は、この問題の予防と抑制のための対策の実施において農家や企業の協力とコミットメントを得て、国際市場におけるベトナム胡椒の評判と品質の保護に貢献することを期待しています。

さらに、今年はダクノンの一部の胡椒栽培地域が厳しい天候の影響を受け、2024年に比べて生産性が低下しました。 — ダック・ノン氏は、農家に対し、赤い容器で唐辛子を乾燥させたり保管したりしないよう勧告している（写真：ドゥック・フン氏）

ダクノン省では現在、34,000ヘクタールの胡椒畑があり、1回の収穫量は約70,000トンです。ダクノン省では、専門機関からこの警告について通知を受けています。

ダクノン農民協会のホー・ガム会長は次のように述べた。「草の根団体、組合員、農家、協同組合、そして胡椒農家のネットワークに対し、解決策を周知・発表しました。胡椒の収穫、乾燥、前処理、袋詰め、包装において、着色された道具や包装材を使用しないというものです。農家、協同組合、そして農家は、無色の道具、収穫用防水シート、乾燥用防水シート、そして包装材を使用する必要があります。」

ビンミン協同組合のクジュット地区代表、レ・アン・ソン氏は次のように語った。「スーダンは赤いプラスチックやその他の合成物質を染めるのに使われる工業用染料です。」

協同組合は、ベトナム胡椒香辛料協会の指示に従い、胡椒中のスーダン残留物を制御するための取り組みについて、1,000人以上の農家と組合員に情報を広めた。