ダクノン社はスーダン産のコショウに汚染された胡椒に対して予防措置を講じている

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ベトナム胡椒香辛料協会によると、同協会は2024年11月28日に台北経済文化弁事処から、台湾に輸出されたベトナム産黒胡椒がレッドスーダンに汚染されていたとして、工商省輸出入局から警告書を受け取ったという。

画像_0246(1).jpg — ベトナム胡椒香辛料協会がダクソン県（ダクノン）のホアングエン協同組合の胡椒貯蔵庫を訪問しました。

台湾はレッドスーダンのMRL（化学規制基準）を0.01ppmと定めています。スーダンによる唐辛子汚染の可能性が高いことが判明したため、2024年末に台湾当局は輸入唐辛子サンプルの全数検査を実施し、MRLを超える汚染が確認された出荷が2つありました。

ベトナム胡椒香辛料協会はスーダン感染の原因をさらに検証する中で、関係機関と協力し、胡椒摘み用の防水シートや梱包材など、収穫、乾燥、乾燥の過程で使用された赤色に汚染された物品からの交差汚染が原因の可能性があることを確認した。

画像_0169(1).jpg — ダクノン省ダクソン郡のホアン・グエン協同組合は、輸出用の有機胡椒を生産しています。

協会は、すべての購入輸出企業に、適時に予防と抑制措置を直ちに講じ、広く公表するよう要請した。

農園から工場までの胡椒の供給チェーンに携わる代理店、農家、その他の関係者は、生胡椒と乾燥胡椒用の赤やピンクの包装と容器の使用を直ちに中止し、白い包装に交換しなければなりません。

スーダン染料は、一般にスーダン染料として知られ、プラスチックやその他の合成材料を赤く着色するために使用される工業用染料です。

スーダンレッドは細胞のDNAを傷つけて癌を引き起こす可能性があるため、世界的に有毒染料に分類されています。

スーダンには、レッドスーダン I、オレンジレッドスーダン II、ダークレッドスーダン III、ディープレッドスーダン IV の 4 種類があり、さらに水には溶けず油にのみ溶ける染料であるスーダンもあります。

中部高原の各省（現在、ダクノン省が最大の栽培面積と生産量を誇っている）の農家にとって、ベトナム胡椒香辛料協会からの情報は、輸出のリスクを回避する上で非常に重要です。

ダクノンの多くの胡椒栽培者は、良い価格に喜び、積極的に収穫を行っています。 — ダックノンでは胡椒の収穫が最盛期を迎えている（写真：ドゥック・フン）

ベトナム胡椒香辛料協会は、この作業をすべての事業において統一し、同期化することを義務付けています。これは、倉庫、代理店、そして人材を購買するシステム全体にとって公平な競争環境を整えるためです。そうすることで初めて、スーダンレッドの交差汚染を可能な限り短期間で効果的に抑制することができます。

協会は、この問題の予防と抑制のための対策の実施において農家や企業からの協力とコミットメントを得て、国際市場におけるベトナム胡椒の評判と品質の保護に貢献することを期待しています。

さらに、今年はダクノンの一部の胡椒栽培地域が厳しい天候の影響を受け、2024年に比べて生産性が低下しました。 — ダック・ノン氏は、農家に対し、赤い容器で唐辛子を乾燥させたり保管したりしないよう勧告している（写真：ドゥック・フン氏）

ダクノンでは現在、34,000ヘクタールの胡椒畑があり、1回の収穫量は約70,000トンです。ダクノンでは、専門機関からこの警告について通知を受けています。

ダクノン農民協会のホー・ガム会長は次のように述べました。「協会、会員、農家、協同組合、そして胡椒農家のネットワークに、解決策を周知し、発表しました。胡椒の収穫、乾燥、予備加工、袋詰め、包装において、着色された道具や包装材を使用しないというものです。農家、協同組合、そして農家は、無色の道具、収穫用シート、乾燥用シート、そして包装材を使用する必要があります。」

ビンミン協同組合のクジュット地区代表、レ・アン・ソン氏は次のように語った。「スーダンは赤色のプラスチックやその他の合成物質を染色するのに使用される工業用染料です。」

同協同組合は、ベトナム胡椒香辛料協会の指導に従い、胡椒に含まれるスーダン残留物を制御するための取り組みについて、1,000人以上の農家と組合員に情報を発信した。