クアンチ貿易株式会社と省農業普及センター（ビンリン県ビンラムコミューン、ティエンミー協同組合）間の製品消費を結びつける有機米生産モデル - 写真：LA
「苦難」を軽減し、農家の収入を増やす
グエン・ヴァン・トゥアンさんは、2018年にヴィンリン県ヴィンラムコミューンティエンミー2村で有機米栽培事業を開始し、今では多くの人が夢見る土地を所有しています。トゥアン氏は、2018年に有機米生産に協力するために、大胆にもクアンチ貿易株式会社に登録したと語った。
土壌の改良、解毒、栄養補給を目的とした安全な米の栽培を2期連続で行った後、2019年までにトゥアンさんは0.5ヘクタールの面積で有機米を生産する正式な資格を取得しました。彼は農地を拡大しながら、現在では10ヘクタールの有機栽培田んぼを所有し、高品質の米品種ST25を生産しています。彼は年に2回の収穫で約110トンの有機米を収穫し、1kgあたり1万3000ドンで販売し、経費を差し引いた後に4億ドン以上を「懐に入れる」。稲作で高い収入を得た彼は、車、トラクター、稲刈り機、ドローンを購入し、地元の人々に農薬散布サービスを提供している。
トゥアンさんによれば、有機米を生産し始めてから、 農業がこんなに「楽」になったと感じたことはなかったという。彼に必要なのは、畑を耕して表面を平らにすることだけです。田植え、肥料やり、害虫を防ぐための生物製剤の散布、収穫などの残りの作業はすべて機械で行われ、Quang Tri Trading Corporation が請け負っています。稲刈り後に廃棄される稲わらも、企業が畑で全量買い取っている。
「有機米の生産工程はすべて機械化されています。収穫後も、米を持ち帰って乾燥させるのではなく、会社が畑で新鮮な米を直接買い取るため、農家は従来の稲作のように手足に泥をまみれながら作業する必要はほとんどありません。また、販売価格もシーズン初めから保証されているため、以前のような『豊作なのに価格が低い』という状況を心配する必要もありません」とトゥアン氏は語った。
クアンチ貿易公司のホー・スアン・ヒュー取締役会長は、同社の調査によると、安全な米と有機米を生産するための条件を満たす農地は省全体で約5,000ヘクタールあり、主にハイラン、チュウフォン、ビンリン、ジオリン、カムロの各郡に集中していると語った。同社は2021年から現在までに約700軒の農家と連携し、410ヘクタール以上の面積で安全米、VietGAP米、有機米を生産している。年間総収穫量は新米で約24,000トンです。同社の「セポン」ブランドの安全米、VietGap米、有機米は、全国の多くの省や都市で販売されており、ヨーロッパへの輸出も可能です。
ヒュー氏によると、有機米栽培における農家と企業のつながりは生産の機械化を促進し、農家の経済効率を高めているという。その中で、企業は技術サポートを提供し、種子や投入材料を提供し、製品を消費します。農家は自分の土地で生産します。
そのおかげで、農民は土地を失うことなく、新しいスタイルの農業協同組合の土地は、細分化された田んぼが整えられ、技術基準に従った水路体系に従って区画分けされた大きな田んぼが形成され、企業が田植え機、農薬散布用無人航空機、稲刈り機、わら梱包機を使用するのに便利な交通インフラが整備される。さらに、同社は最新のハイテク乾燥、製粉、保存システムも構築しています。
ハイラン地区での有機米の収穫 - 写真：LA
ヒュー氏によれば、同社の方法に従って有機米を栽培することは農家にとって非常に便利だという。そのため、同社はST25米の種子、資材、生物製剤を提供し、農家に対して種まき、田植えから収穫までをサポートし、製品の消費を保証している。稲には、主に農場から採取した鶏糞を当社の技術プロセスに従って土着の微生物で堆肥化した天然由来の有機肥料が与えられます。
新鮮な魚から砂糖を加えて発酵させた魚タンパク質を加えます。豚骨、牛骨、卵の殻を焼いて酢に浸したものに含まれるカルシウム、カリウム。黒砂糖に漬けたバナナの茎から作られた土壌のミネラル源。さらに、鶏卵と新鮮な牛乳の混合物も稲に散布されます。これは、稲に栄養を与えるアミノ酸を中心とした栄養剤です。米はアミノ酸を植物に直接吸収し、植物にタンパク質の一部を供給して、穀粒をふっくらとさせます。
さらに、葉に付着した卵と牛乳の混合物の残留物質は、外因性の真菌の成長の餌になります。この菌が成長すると、他の生物を抑制する物質を分泌し、稲の病気の軽減に貢献します。特に害虫の予防には、唐辛子、ニンニク、ショウガ、砕いたタバコをビールに浸した伝統的な原料を使った生物農薬を製造している。それにより、農家は有毒化学物質との接触を避け、米粒はしっかりとふっくらと育ちます。有機肥料は自然の生態系も作り出すので、稲作土壌はますます多孔質になります。
未来のクリーン農業
2017年には、同省の有機米生産と自然農法の面積はわずか250ヘクタールほどでしたが、現在までに同省全体で約1,300ヘクタールの有機作物が栽培されており、有機農業は経済、社会、環境の3つの側面すべてにおいて効率性をもたらしています。具体的には、米の生産については、生米の収穫量は 1 ヘクタールあたり 65 キンタルを超え、企業が畑で直接購入したり、シーズンの初めから合意した価格で乾燥米を購入したりしています。
コストを差し引くと、農家は1ヘクタールあたり約3,000万ドンの利益を上げており、これは従来の農業よりも1ヘクタールあたり700万～1,000万ドン高い。胡椒の生産に関しては、有機胡椒の販売価格は市場価格より1kgあたり1万～1万2千ドン高く、投資コストも低いため、農家は従来の生産よりも1ヘクタールあたり1千万～1千5百万ドン高い利益を得ています。同様に、オーガニックコーヒー生産では、購入価格は市場価格より1kgあたり5,000ドン高く、コーヒー栽培者は従来の生産よりも1ヘクタールあたり1,500万～2,000万ドン高い4,800万～5,000万ドンの利益を上げることができます。
果樹に関しては、近年、ハイラン、ジオリン、チュウフォンなどの地域では、有機栽培基準を満たしたオレンジの木の有機栽培開発が推進され、平均収益が1ヘクタールあたり5億～6億ドンという高い効率をもたらしています。特に、このチェーンを通じて農家は安定した生産量があり、業者から価格の値下げを強要されることもなく、健康にも安全なオーガニック商品であるため、消費者からも支持されています。有機栽培は生産者の健康と環境の持続可能性の保護にも貢献します。
しかし、肯定的な結果以外にも、同省のクリーン農業と有機農業には依然として欠点や限界がある。具体的には、有機農業モデルの複製はまだ遅く、特に米に関しては、2025年までに1,000ヘクタールの有機栽培米を生産するという第17回省党大会の決議の目標をまだ達成していない。インフラは有機農業生産地域を拡大するための要件を満たしていない。州の政策や支援資源は、有機農業への転換を加速させるほど強力ではありません。有機農業生産はコストが高く、回収期間も長いため、多くの企業の投資対象となっていません。
農業環境局のグエン・ホン・フオン副局長は、上記の限界を克服するために、省人民委員会は、有機農業生産、自然農法、循環型農業、ハイテク農業、農産物バリューチェーンの連携の促進に関する省党常任委員会の指令第38-CT/TUの実施に関する2025年3月7日付の行動計画第55/KH-UBNDを発行したと述べた。
したがって、2030年までの目標は、バリューチェーンに従って組織された2,000ヘクタール以上の有機米と自然農法を含む、有機基準に従って栽培された作物の面積が州全体で3,000ヘクタール以上になることです。省内で生産される畜産物全体の少なくとも2％が有機畜産物である。
フオン氏によると、上記の目標を達成するために、農業部門は、さまざまな形式の宣伝、有機農業生産モデルの成果と成果の移転とともに、同期生産、予備処理、加工インフラの完成に関連する地域と区域の潜在的な利点を活用するために、適切な有機農業生産地域の計画と選択において地方と連携し続けます。有機農業の生産を支える大規模な畑を徐々に形成し、生産と消費を結びつける投資を企業に促す条件を整えます。
高品質品種、有機肥料、生物農薬など、生産に対する技術進歩の研究と応用を促進します。AIとIoT技術を有機農業に統合して、生産を最適化し、環境を監視し、自然災害を警告します。有機認証、VietGAP、GlobalGAP、トレーサビリティをサポートし、製品の市場へのアクセス性を高めます。
有機農業の発展は、安全で質の高い食品への高まる需要を満たす持続可能な方向性であるだけでなく、農家の生活の向上、環境の保護、土地資源の再生にも貢献していると言えます。有機栽培の米、コショウ、コーヒー、果樹の生産モデルの成果は、有機農業の大きな可能性を実証しました。
政府、企業、農民の支援により、クリーン農業と有機農業が顕著な特徴となり、全国のクリーンかつ持続可能な農業の地図上でクアンチの地位が確固たるものになることが保証される。
傾く
出典: https://baoquangtri.vn/dau-an-nong-nghiep-huu-co-193364.htm
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