羅漢果入り蒸し豆腐

羅漢果入り蒸し豆腐は、柔らかく滑らかな豆腐、食物繊維が豊富な椎茸、新鮮なチンゲン菜を組み合わせた、軽めのベジタリアン料理です。良質な植物性タンパク質を摂取できるだけでなく、消化を助け、血糖値を効果的にコントロールします。

処理：

豆腐は一口大に切ります。椎茸は柔らかくなるまで浸し、茎を取り除き、熱湯でゆでます。チンゲン菜は薄めた塩水で茹で、鮮やかな緑色を保つために冷水にさらします。ベジタリアン用の冷製肉も豆腐と同じように切ります。

ベジタリアンオイスターソース、醤油、コショウ、砂糖、ごま油、水、タピオカ澱粉を混ぜてソースを作ります。

皿に豆腐、ビーガンハム、椎茸、生姜のスライスを交互に並べ、周りにチンゲン菜を並べ、ソースをかけ、クコの実を振りかけて約 10 分間蒸します。

羅漢果入り蒸し豆腐は、柔らかく滑らかな豆腐、食物繊維が豊富な椎茸、新鮮なチンゲン菜を組み合わせた軽いベジタリアン料理です。

この料理は温かい状態で提供され、醤油とスライスした唐辛子が添えられており、濃厚で爽やかな風味があり、血糖値をコントロールする必要がある人に適しています。

giadinh.suckhoedoisong.vnによると

出典: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/dau-hu-hap-la-han-b8f6499/