イチゴは血糖値をコントロールし、心臓病のリスクを減らすのに役立つかもしれない

イチゴは血糖値をコントロールし、CVDのリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。写真：キエウ・ヴー

豊富な栄養源

イチゴはカロリーが低いだけでなく、必須栄養素も豊富に含まれています。イチゴ 1 カップ (約 150 グラム) には次の栄養素が含まれています。

ビタミンC：1日推奨摂取量の150%

マンガン：1日推奨摂取量の30%

葉酸：細胞機能と組織の成長に不可欠

カリウム：心臓の健康に重要

食物繊維：血糖値の調整を助ける

これらの栄養素は、イチゴに含まれる抗酸化物質と相まって、健康効果に貢献します。

血糖コントロール

イチゴに含まれる繊維は血液への糖の吸収を遅らせ、血糖値の急上昇を防ぎます。英国栄養学ジャーナルに掲載された研究によると、イチゴを食べた人は食べなかった人よりも食後の血糖値が低かったことがわかった。これは、イチゴが食後の血糖値を安定させるのに役立つ可能性があることを示唆しており、これは糖尿病のコントロールに重要です。

心臓血管の健康

イチゴに含まれるアントシアニン、ケルセチン、ケンフェロールなどの抗酸化物質は、心臓の健康に重要な役割を果たします。

酸化ストレスを軽減する

酸化ストレスは心血管疾患の大きな原因です。イチゴに含まれる抗酸化物質はフリーラジカルを中和し、体内の酸化ストレスと炎症を軽減するのに役立ちます。これにより、動脈硬化につながる血管の損傷を防ぐことができます。

血圧を下げる

イチゴには、血圧を下げる効果があると知られるミネラルであるカリウムが豊富に含まれています。高血圧は心臓病や脳卒中の大きな危険因子です。体内のナトリウムの作用のバランスをとることにより、カリウムは健康的な血圧レベルを維持するのに役立ちます。

脂質を改善する

イチゴを定期的に摂取すると、LDL（悪玉）コレステロールが減少し、HDL（善玉）コレステロールが増加するなど、脂質が改善されると言われています。

出典: https://laodong.vn/suc-khoe/dau-tay-co-the-giup-kiem-soat-glucose-va-giam-nguy-co-mac-benh-tim-mach-1361035.ldo