ビエントゥオン古村（現在はヴィンロック県ヴィンフン町）は、チン宮殿、ホアンディンアイ寺院、ヴェット寺院の遺跡、バオアン寺などの歴史的遺跡と関連する優れた人々や風水師の土地として知られているだけでなく、かつて「大越で最も有名な高麗人参」として知られていた高麗人参製品でも広く知られています。
ヴィンフン村のヴィエットイエン村の人々は高麗人参を栽培している。
ビエン・トゥオン村はマー川の左岸に位置しています。春の初めには、祭りの集落や集落の太鼓の音が賑やかに響き渡ります。どの家庭でも、宴会や茶席で、高麗人参酒や高麗人参茶が客人をもてなす姿を目にすることは珍しくありません。高麗人参は、高麗人参の一種で、希少な薬草として、飲み物、薬、滋養強壮、清涼感を与える食品などに利用され、古代には王侯貴族への献上品として用いられていました。
ビエン・トゥオン村の長老たちは、伝説によると、1397年、ホー王朝の城塞建設には官僚や兵士たちの多大な労力が費やされたと語ります。ホー・クイ・リーは、人々の健康を増進し、城塞建設を早めるため、貴重な高麗人参の採取に人々を派遣しました。後に、高麗人参はホー王朝の宮殿でのみ使用される栄養価の高い食品となり、黎朝と鄭朝には国産物とみなされました。
現在、高麗人参の高い経済的価値に気づき、ビンフン村やビンロック県の近隣村の一部の世帯では、この品種の復活を目指している。ヴィエットイエン村のチン・ティ・フオンさんは「彼女の家族は、家の裏の山脈で高麗人参を栽培しています。この山脈は、この貴重な高麗人参の原産地とされるバオ山に隣接しています」と語った。フオンさんによると、彼女の家族の丘陵地は長い間、サトウキビやキャッサバの栽培に使われてきたが、 経済効率は低かった。高麗人参の栽培に切り替えてからは、その経済的価値が何倍にも増加した。現在の高麗人参の市場価格は1kgあたり80万～120万ドンである。
ヴィンフン村ドアイ村では、ダン・ティ・ガさんの家庭は、高麗人参の栽培に成功し、高収入を得ている家庭の一つとされています。ガさんによると、当初は主に畑で生の塊茎を販売していたため、経済効率は高くなかったそうです。しかし近年、彼女の家族は他の数世帯と共同でタイド農業協同組合を設立し、高麗人参ハーブティーの製造機械を導入しました。協同組合の製品は市場で好評を博し、三つ星一級品として認められています。
本製品は市場で高い評価を得ていますが、これまで、大規模な商品化や国内外市場への展開には多くの制約がありました。多くの家庭でこのタイプの高麗人参が栽培されてきましたが、生産量が不安定で消費とのつながりがないため、小規模にとどまっています。人々が安心して高麗人参栽培を継続し、その規模を拡大していくためには、関係当局が品種や栽培技術、そして製品の消費確保といった面で人々を支援するための仕組みや政策をさらに強化する必要があります。
ヴィンロック県農業農村開発局長のチン・ヴィエット・クオン氏は、「オタネニンジンには、赤い花と黄色い花の2種類があります。黄色い花のものは薬効が優れていると言われており、1kgあたり80万ドンから120万ドンと、より高価になることが多いです。オタネニンジンを商業的に利用できる植物として復活させるため、ヴィンロック県人民委員会は近年、「2022年から2025年までの期間、2030年を目標とした地域におけるオタネニンジンの保全と開発拡大」プロジェクトを策定するなど、様々な対策を講じてきました」と述べました。 2022年から2025年の具体的な目標は、黄花の高麗人参親木2ヘクタール（ビンフン村）の育成に成功し、在来遺伝資源を保護するとともに、農業農村開発局に植栽・増殖のための高麗人参の原産地認定を提案し、種子を提供して同地区の高麗人参植栽面積を拡大することです。2030年までに、ビンフン村宝山の在来遺伝資源を保護し、地区全体の高麗人参栽培面積を約250ヘクタールに拡大します。同時に、高麗人参製品を海外市場に投入します。
タインホア省人民委員会は、2018年10月22日付けの決定第4125/QD-UBND号を発行し、2019年の科学技術タスク計画を承認した。これには、ビンロック県のバリューチェーンに関連し、Trieu Son Pharmaceutical Joint Stock Company（Triso Group傘下）に直接実施を委託された、GACP-WHOに準拠した高麗人参生産モデルの構築に科学技術を応用するプロジェクトが含まれている。
高麗人参の発展をより包括的に評価するため、2021年4月、ヴィンロック県人民委員会はチュウ・ソン製薬株式会社と連携し、「タインホア省ヴィンロック県における高麗人参の保全と高付加価値商品への開発、観光開発への貢献」をテーマにした科学ワークショップを開催しました。ワークショップでは、科学研究者らが、科学技術の進歩を応用した高麗人参の栽培、管理、生産、加工による観光開発、雇用創出、そして地域の社会経済発展促進に貢献する商品開発の促進について意見を発表しました。
多くの努力を経て、現在までに地区全体の高麗人参栽培面積は約25ヘクタールに達しています（うちヴィンフン村は約10ヘクタール、60世帯が栽培に参加しています）。そのうち、アンタム高麗人参酒（アンタム酒業）とタオンガー高麗人参茶（タイド農業協同組合）の2つの高麗人参加工品が、三つ星一貫生産基準の認証を取得しています。
記事と写真：ディン・ザン
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