適度にコーヒーを飲むと眠気を覚ますのに役立つだけでなく、心臓、脳、エネルギー代謝、がん予防など、長期的な健康上のメリットが数多くもたらされることを示す研究が増えています。
多くの人にとって、仕事の集中力を高めるために毎朝コーヒーを飲むことは欠かせないものです。（イラスト：Pexels）
寿命を延ばす
ルー・チー博士（チューレーン大学）が主導した最近の研究によると、朝にコーヒーを飲む人はコーヒーを飲まない人に比べて心臓病による死亡リスクが 31% 低く、あらゆる原因による早期死亡リスクが 16% 低いことが示されました。
「午後や夕方にコーヒーを飲むと、概日リズムやメラトニンなどのホルモンレベルが乱れる可能性があります。これは、炎症や血圧といった心血管系のリスク要因の変化につながります」とチー医師は説明します。
2017年の研究では、1日に3杯のコーヒーを飲む人は、食事や喫煙などの要因を調整した後でも死亡リスクが低いことが分かりました。別の研究では、1日に2～3杯のコーヒーを飲む人は、早期死亡リスクが12%低いことが分かりました。
がんのリスクを減らす
コーヒーは特定のがんのリスクを軽減する効果がある可能性があります。2019年の欧州肥満会議で発表された研究によると、コーヒー、果物、野菜など、フェノール酸を豊富に含む食事は、閉経後女性の乳がんリスクを軽減するのに役立つ可能性があることがわかりました。
さらに、別の分析では、コーヒーを飲むと原発性肝がん（HCC）のリスクが低下することが明らかになりました。1日に2杯飲むとリスクは35%低下し、5杯飲むとリスクは半減します。
脳を守る
いくつかの研究では、コーヒーが脳の変性を防ぎ、アルツハイマー病、パーキンソン病、認知症のリスクを軽減する可能性があることが示されています。中国の研究では、1日に1～2杯のコーヒーを飲むと、認知機能低下のリスクが低下することが示されました。しかし、それ以上飲んでも、さらなる効果は得られませんでした。
1日に1〜2杯のコーヒーを飲むと、脳の健康を改善し、認知機能低下のリスクを軽減するのに役立ちます（図：Unsplash）。
2018年に学術誌「Frontiers in Neuroscience」に掲載された別の研究でも、コーヒーの摂取と神経変性疾患のリスク低下との関連性が確認された。
他のいくつかの分析でも、コーヒーや紅茶などの類似の飲料も脳卒中や認知機能低下のリスク軽減に関連していることが示されています。
肝臓サポート
英国で10年間にわたり49万5000人以上を追跡した大規模研究によると、毎日コーヒーを飲む人は慢性肝疾患のリスクが21％低く、脂肪肝のリスクが20％低いことがわかった。
さらに、コーヒーを飲むグループは、肝臓病にかかったとしても死亡する可能性が低かった。
血圧を安定させる
科学者たちは、1日に最大4杯のコーヒーを飲むと、2型糖尿病と高血圧のリスクが軽減されると指摘しています。
具体的には、適度なコーヒーの摂取は、肥満、高脂血症、高血圧、インスリン抵抗性などを含むメタボリックシンドロームのリスクを平均26%低減するのに役立ちます。これらのシンドロームは、糖尿病、脳卒中、心血管疾患の原因となる可能性があります。
減量サポート
ノッティンガム大学の研究によると、コーヒーはエネルギーを燃焼させる細胞の一種である褐色脂肪を刺激し、減量に役立つことが示唆されています。熱発生プロセスを活性化することで、コーヒーは体のカロリー燃焼を促進します。
『応用生理学ジャーナル』に掲載された別の研究では、運動前にカフェインを摂取した人は運動が軽くなったと感じただけでなく、その日の摂取カロリーも約72カロリー少なかったことがわかった。
気分を改善する
5万人の女性を対象とした大規模研究で、1日に2杯以上のコーヒーを飲む人はうつ病を発症する可能性が低いことが分かりました。研究者らは、この関連性はカフェインが気分を調節する神経伝達物質であるドーパミンに及ぼす影響による可能性があると述べています。
コーヒーを正しく飲むための専門家のアドバイス
多くの潜在的な効能があるにもかかわらず、専門家はコーヒーは奇跡の薬ではないと強調しています。適度に飲むべきです。
欧州食品安全機関（EFSA）によると、安全な摂取量は1日3～5杯です。妊娠中の方やカフェインに敏感な方は注意が必要です。
米国小児科学会は、12歳未満の子供はカフェインを摂取すべきではないと推奨しています。12歳から18歳までの子供は、1日に100ミリグラムを超えるカフェインを摂取すべきではありません。
さらに、米国産科婦人科学会は、流産や早産のリスクを避けるために、妊婦は1日あたり200ミリグラム未満のカフェインを摂取すべきであると推奨しています。
さらに、少量のカフェインは授乳中の母親から乳児に移行する可能性があります。米国疾病予防管理センター（CDC）によると、授乳中の女性はカフェイン摂取量を1日300ミリグラム未満に制限する必要があります。
ランガー博士はまた、過剰なカロリーは健康上の利点を打ち消す可能性があるため、添加糖やシロップを避け、可能であればスキムミルクを使用することを推奨している。
また、コーヒーに関する研究は主に観察研究であるため、食事や活動レベルなどの交絡因子を完全に排除することは難しいとも強調した。
「しかし、私の意見では、適度な量のコーヒーを定期的に飲むことは、ほとんどの人にとって有害ではないようです。健康的なライフスタイルの一部として、コーヒーを楽しむことは全く問題ありません」と彼は述べた。
毎日コーヒーを飲むことは、眠気を覚ますのに役立つだけでなく、心臓、脳、そして長寿にも多くのメリットをもたらします。しかし、他の食品と同様に、適度な量を摂取し、自分の体の限界を理解することが重要です。
出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-khi-moi-ngay-uong-mot-ly-ca-phe-20250515103847581.htm
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